Mascarponeli Krem Kek

Mascarpone Krem a la Krem Kek: Özel Anlar İçin Hızlı Bir Lezzet

Hızlı ve lezzetli bir kek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Mascarpone Krem a la Krem keki, doğum günlerinden arkadaş buluşmalarına kadar her türlü etkinlik için mükemmel. Havalı bir taban ve iki ince krema ile bu tatlı kesinlikle etkileyici olacak! Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat 30 dakikadır ve bu tarif size 8 lezzetli porsiyon verecektir.

Malzemeler:

Taban için:
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket Dr. Oetker'den Ole kreması

Krema 1 için:
- 200 ml süt
- 250 ml sıvı krema
- 200 g mascarpone kreması
- 1 paket vanilyalı Ole kreması

Krema 2 için:
- 200 ml süt
- 250 ml sıvı krema
- 200 g mascarpone kreması
- 1 paket çikolatalı Ole kreması

Üzeri için:
- 200 g pişirme çikolatası
- 100 ml sıvı krema
- 50 g tereyağı
- 25 g brendi

Talimatlar:

1. Tabanın hazırlanması: Yumurtaları ayırarak başlayın, beyazları büyük bir kaseye, sarıları ise başka bir kaseye koyun. Beyazların üzerine bir tutam tuz ekleyin ve köpük olana kadar çırpın. Sarıların olduğu kaseye, şekeri yavaşça ekleyin ve karışım açık renkli ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin. Ole kremasını ekleyin ve iyi karıştırın.

2. Tabanın pişirilmesi: 26 cm çapında bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın. Kek hamurunu kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın: eğer temiz çıkıyorsa, kek hazır! Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

3. Krema 1'in hazırlanması: Bir kasede sıvı kremayı sütle ve vanilyalı Ole kreması ile çırpın, sertleşene kadar. Mascarpone kremasını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kekin montajı: Keki kalıptan çıkarın ve yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Soğuyan kekin üzerine krema 1'i eşit şekilde yayın ve kekin biraz sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

5. Krema 2'nin hazırlanması: Başka bir kasede sütü sıvı krema ile ve çikolatalı Ole kreması ile karıştırın. Mascarpone kremasını ekleyin ve tekrar karıştırın, homojen olana kadar.

6. Çikolata katmanı: Çikolata kremasını vanilyalı kremanın üzerine ekleyin, eşit şekilde dağıtarak.

7. Glazürün hazırlanması: Bir tencerede sıvı kremayı ısıtın, ardından doğranmış çikolatayı, tereyağını ve brendiyi ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın ve karışım homojen hale gelsin. Biraz soğumasını bekleyin.

8. Kekin tamamlanması: Çikolata glazürünü keke dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kekinizi isteğe bağlı olarak krema, taze meyveler veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

9. Servis: Keki birkaç saat buzdolabında bekletin veya ideal olarak bir gece boyunca. Bu, tatların gelişmesine ve kekin mükemmel şekilde sertleşmesine olanak tanır.

Kişisel öneri: İki krema arasına taze meyve katmanı ekleyebilirsiniz, örneğin böğürtlen veya çilek, ekstra bir tazelik ve tatların karşıtlığı için.

Artık bu basit ve hızlı Mascarpone Krem a la Krem keki tarifine sahip olduğunuza göre, pişirmeye başlayabilirsiniz! Bu şık tatlı, kesinlikle her kutlama masasında bir hit olacak ve bir parça zarafet ve lezzet getirecek. Her dilimin tadını çıkarın!