Creme-Torte à la Creme mit Mascarpone

Mascarpone Krem a la Krem Kuchen: Ein Schneller Genuss für Besondere Momente

Wenn Sie nach einem schnellen und köstlichen Kuchenrezept suchen, sind Sie hier genau richtig! Der Mascarpone Krem a la Krem Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, von Geburtstagen bis zu Treffen mit Freunden. Mit einem fluffigen Boden und zwei feinen Cremes wird dieses Dessert mit Sicherheit beeindrucken! Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, und dieses Rezept ergibt 8 köstliche Portionen.

Zutaten:

Für den Boden:
- 6 Eier
- 6 Esslöffel Zucker
- 1 Päckchen Ole-Creme von Dr. Oetker

Für die Creme 1:
- 200 ml Milch
- 250 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone-Creme
- 1 Päckchen Vanille-Ole-Creme

Für die Creme 2:
- 200 ml Milch
- 250 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone-Creme
- 1 Päckchen Schokoladen-Ole-Creme

Für den Guss:
- 200 g Kochschokolade
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g Butter
- 25 g Brandy

Anleitung:

1. Zubereitung des Bodens: Beginnen Sie damit, die Eier zu trennen, indem Sie das Eiweiß in eine große Schüssel und die Eigelbe in eine andere geben. Fügen Sie eine Prise Salz zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie es, bis es schaumig ist. In die Schüssel mit den Eigelben geben Sie den Zucker nach und nach hinzu und mixen weiter, bis die Mischung hell und luftig wird. Integrieren Sie die Ole-Creme und mischen Sie gut.

2. Backen des Bodens: Legen Sie eine 26 cm große Kuchenform mit Backpapier aus. Gießen Sie die Bodenmasse in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten. Überprüfen Sie, ob der Boden gebacken ist, indem Sie einen Zahnstocher verwenden: Wenn er sauber herauskommt, ist der Boden fertig! Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

3. Zubereitung der Creme 1: In einer Schüssel schlagen Sie die Schlagsahne mit der Milch und dem Päckchen Vanille-Ole-Creme, bis sie fest wird. Fügen Sie die Mascarpone-Creme hinzu und mixen Sie weiter, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.

4. Zusammenbauen des Kuchens: Nehmen Sie den Boden aus der Form und entfernen Sie vorsichtig das Backpapier. Verteilen Sie die Creme 1 gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden und stellen Sie den Kuchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er etwas fest wird.

5. Zubereitung der Creme 2: In einer anderen Schüssel mischen Sie die Milch mit der Schlagsahne und dem Päckchen Schokoladen-Ole-Creme. Fügen Sie die Mascarpone-Creme hinzu und mixen Sie erneut, bis sie homogen ist.

6. Die Schokoladenschicht: Fügen Sie die Schokoladencreme über die Vanillecreme hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig.

7. Zubereitung des Gusses: In einem Topf erhitzen Sie die Schlagsahne, fügen dann die gehackte Schokolade, die Butter und den Brandy hinzu. Rühren Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung homogen wird. Lassen Sie es leicht abkühlen.

8. Fertigstellung des Kuchens: Gießen Sie den Schokoladenguss über den Kuchen und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig verteilt ist. Sie können den Kuchen nach Belieben mit Schlagsahne, frischen Früchten oder geraspelter Schokolade dekorieren.

9. Servieren: Lassen Sie den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank oder idealerweise über Nacht. Dadurch können sich die Aromen entwickeln und der Kuchen perfekt fest werden.

Persönlicher Vorschlag: Sie können zwischen den beiden Cremes eine Schicht frischer Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, um einen zusätzlichen Frischekick und einen Kontrast der Aromen zu erzielen.

Jetzt, da Sie dieses einfache und schnelle Rezept für Mascarpone Krem a la Krem Kuchen haben, ist es Zeit zu kochen! Dieses raffinierte Dessert wird mit Sicherheit ein Hit bei jedem festlichen Tisch sein und einen Hauch von Eleganz und Geschmack bringen. Genießen Sie jedes Stück!