Limonlu ve vanilyalı krema kurabiye ağacı

Limonlu bisküvi ağacı ve vanilyalı krema

Noel, sihir dolu bir bayramdır ve limonlu bisküvi ağacı ve vanilyalı krema, festiv masaya bir parça neşe katmak için mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif, limonun taze aromalarını vanilya kreminin inceliği ile birleştirerek, sevdiklerinizi kesinlikle etkileyecek bir lezzet yaratır. İster Noel masasına orijinal bir unsur eklemek isteyin, ister bir fincan çay eşliğinde aromalı bisküvilerin tadını çıkarmak isteyin, bu ağaç ideal bir seçimdir.

Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam: 2 saat 50 dakika
Porsiyon sayısı: 50 bisküvi

Bisküvi ağacı için gerekli malzemeler:
- 100g un
- 75g nişasta
- 70g pudra şekeri
- 1 paket vanilin şekeri
- 200g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 1 vanilya çubuğu (veya vanilya özü)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 100g toz badem
- 1-2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı, krema kıvamını ayarlamak için)

Vanilyalı krema için malzemeler (favori tarif):
- 500ml süt
- 100g şeker
- 4 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin şekeri
- 50g nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Hazırlık:

1. Bisküvi hamurunu hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini ekleyin. Elektrikli mikser kullanarak malzemeleri kremsi ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu, limonlu bisküviler için mükemmel bir temel!

2. Yumurtayı, rendelenmiş limon kabuğunu, vanilin şekerini ve vanilya çubuğunun içini (veya vanilya özünü) ekleyin. Malzemeler tamamen birleşene kadar iyice karıştırın.

3. Başka bir kasede, unu, nişastayı ve toz bademi birleştirin. Bu malzemeler, bisküvilerinize ince bir doku ve hoş bir aroma katacaktır. Un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin, her şey iyice karışana kadar karıştırın. Hamur çok kuru görünüyorsa, onu daha şekil vermeye uygun hale getirmek için 1-2 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.

4. Hamur hazır olduğunda, onu bir top haline getirin, streç filme sarın ve buzdolabında 2 saat bekletin. Bu adım, kırılgan ve çıtır bisküviler elde etmek için esastır, bu yüzden atlamayın!

5. Hamur soğuduktan sonra, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Unla serpilmiş bir çalışma yüzeyinde hamurdan parçalar alarak ince silindirler oluşturun, ardından bunları yaklaşık 6 cm uzunluğunda parçalara kesin.

6. Her parçayı bir kurabiye şeklinde şekillendirin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Pişirme sırasında biraz genişleyecekleri için aralarında yeterince boşluk bırakın.

7. Bisküvileri fırında 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin. Montajdan önce bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

8. Bu arada, vanilyalı kremayı hazırlayabilirsiniz. Bir tencerede sütü şekerle kaynatın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını vanilin şekeri ve nişasta ile çırpın, ardından sıcak sütü yavaş yavaş ekleyin. Karışımı tekrar ocağa koyun ve krema koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Tamamen soğumasını bekleyin.

9. Bisküviler soğuduktan sonra, ağacı monte etmeye başlayabilirsiniz. Bisküvileri dairesel bir tabakta yerleştirin, ortada küçük bir boşluk bırakarak. Bisküvilerin arasında katmanlar oluşturmak için vanilyalı kremayı kullanın. Ağacın tepe noktasına ulaşana kadar bisküvileri ve kremayı sırayla yerleştirmeye devam edin.

10. Festif bir dokunuş için, ağacı pudra şekeri ile serpin ve limon dilimleri veya birkaç şekerlenmiş meyve ile süsleyin. Bu, sadece renklilik katmakla kalmayacak, aynı zamanda aromayı da yoğunlaştıracaktır.

Pratik ipuçları:
- Tereyağının iyi karıştırıldığından emin olun; bu, kırılgan bisküviler elde etmenin sırrıdır.
- Bisküvilerinize kişisel bir dokunuş katmak için farklı kuruyemiş veya kuru meyve türleri ile deney yapabilirsiniz.
- Daha az tatlı bir kombinasyon tercih ediyorsanız, vanilyalı kremadaki şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
- Limon yerine portakal veya lime kullanarak farklı aromalara sahip bisküviler elde edebilirsiniz.
- Vanilyalı krema, çikolata kreması veya mascarpone kreması ile değiştirilebilir, böylece daha şatafatlı bir versiyon elde edersiniz.

Besin faydaları:
Bu limonlu bisküviler, sağlıklı yağlar (tereyağı ve bademden) açısından iyi bir kaynaktır ve dengeli bir diyetin parçası olarak ölçülü bir şekilde tüketilebilir. Limon, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan C vitamini sağlar ve bademler protein ve lif sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tereyağı yerine margarin kullanabilir miyim?
Evet, ancak doku ve tat farklı olacaktır. Tereyağı daha zengin bir lezzet verir.

2. Bisküvileri taze tutmak için ne yapabilirim?
Onları hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Bisküviler birkaç gün boyunca çıtır çıtır kalacaktır.

3. Bisküvileri dondurabilir miyim?
Evet! Bisküvileri monte etmeden önce veya hatta tamamen monte edilmiş ağacı dondurabilirsiniz, böylece daha sonra keyfini çıkarabilirsiniz.

Servis:
Bu limonlu bisküvi ağacı ve vanilyalı krema, aromalı bir çay fincanı veya tatlı beyaz şarap kadehi ile mükemmel bir uyum sağlar. Aile ve arkadaşlarla kutlamalar sırasında tadını çıkarmak için ideal bir tatlıdır ve herkesin yüzünde bir gülümseme getirecektir.

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, önlüğünüzü takmanız ve mutfak maceranıza başlamanız yeter. Bu limonlu bisküvi ağacını ve vanilyalı kremayı hazırlayın ve Noel'in sihrinin evinize girmesine izin verin!