Kremalı tiramisu tarifi

Çilekli ve ananaslı tiramisu - hazırlanması kolay ve şatafatlı bir tatlı

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat
Toplam süre: 4 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Giriş

Tiramisu, dünya çapında tanınan bir İtalyan tatlısıdır, ancak bugün sizlere çilek ve ananaslı yeni bir versiyonunu sunuyorum. Bu tatlı, her türlü yemeği bir ziyafete dönüştürecektir. Parti ve romantik akşam yemekleri gibi her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlıdır. Kahve ve viski kombinasyonu, ince ve aromatik krema ile birlikte her damak zevkine hitap edecek. Lezzetli bir tiramisu elde etmek için gerekli adımları birlikte keşfedelim!

Malzemeler

- 1 büyük paket kedi dili bisküvi
- 1 paket Dr. Oetker vanilyalı krema (soğuk)
- 500 ml soğuk süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya esansı
- 1 kutu Făgăraș kremalı peynir
- 300 ml sıvı krema
- 400 ml sert kahve (bir fincan suya yaklaşık 4 yemek kaşığı kahve)
- 80 ml viski
- 1 kutu ananas (parçalar, iyice süzülmüş)

Hazırlık

1. Vanilyalı kremanın hazırlanması
Büyük bir kasede, Dr. Oetker vanilyalı kremayı soğuk süt ve 4 yemek kaşığı şekerle birleştirin. Malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar elektrikli mikserle çırpın. Pürüzsüz bir doku sağlamak için soğuk süt kullanmak önemlidir.

2. Kremalı peynirin eklenmesi
Vanilyalı krema iyice karıştığında, Făgăraș kremalı peyniri ekleyin. Tekrar çırpıncaya kadar karıştırın. Bu peynir tatlıya özel bir krema kıvamı katacak ve mevcut aromaları mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

3. Krema ile çırpılmış krema ekleme
Başka bir kasede sıvı kremayı sert bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından, çırpılmış kremayı vanilyalı krema ve peynir karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bu karışıma 5-6 damla vanilya esansı ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Bu adım, pürüzsüz ve havadar bir krema elde etmek için çok önemlidir.

4. Viski ile kahve hazırlığı
Bir fincanda, bir fincan suya yaklaşık 4 yemek kaşığı kahve kullanarak sert kahveyi hazırlayın. Kahve hazır olduğunda, viskiyi ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın biraz soğumasını bekleyin.

5. Tiramisu montajı
Bir tabakta, kedi dillerini yan yana dizin. Her kedi dilini kahve ve viski karışımında hızlıca geçirin, fazla ıslatmamaya dikkat edin. Bu adım, bisküvilerin kıtırlığını korumak için çok önemlidir.

6. Krema ve ananas katmanları
İlk kedi dili katmanını cömert bir krema katmanıyla kaplayın, ardından iyice süzülmüş ananas parçalarını ekleyin. Sürecin bir başka kedi dili katmanı ve bir başka krema katmanıyla tekrarlayın ve kenarları da kremayla kaplamaya dikkat edin.

7. Tiramisu'nun son hali
Son olarak, tiramisunun üzerine bir kat kakao serpin. Bu, tatlının tatlılığıyla hoş bir tezat oluşturacak bir acılık katacaktır. Tiramisu'yu taze meyveler veya nane yaprakları ekleyerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

8. Soğutma ve servis
Tatlıyı streç film ile kaplayın ve en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu, aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.

Pratik ipuçları

- Kahve: Yoğun bir tat almak için kaliteli kahve kullanın. Espresso seçeneği idealdir.
- Viski: Alkolsüz bir versiyon istiyorsanız, viskiyi vanilya veya karamel şurubu ile değiştirebilirsiniz.
- Peynir: Făgăraș peynirini bulamazsanız, iyi bir alternatif lor peyniri veya mascarpone'dir, ancak fazla sıvıdan kaçınmak için iyi süzülmüş olduğundan emin olun.
- Ananas: Tazelik ve renk katmak için çilek veya ahududu gibi diğer meyvelerle deney yapabilirsiniz.

Beslenme bilgileri ve kaloriler

Bu tiramisudan bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Bu tatlı, peynir ve krema ile protein sağlar, kahve ise antioksidanlar getirir. Ananas, C vitamini gibi temel vitaminleri ve doğal bir tatlılık katmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir alkol türü kullanabilir miyim?
Evet, tiramisunuza farklı bir dokunuş katmak için Baileys veya amaretto gibi aromalı likörleri deneyebilirsiniz.

2. Bu tiramisu veganlar için uygun mu?
Bu tarif süt ürünleri içermektedir, ancak vegan alternatiflerle, örneğin vegan peyniri ve bitki bazlı krema ile denemeler yapabilirsiniz.

3. Tiramisu'yu dondurabilir miyim?
Tiramisu'yu dondurmaktan kaçınmak önerilir, çünkü krema dokusu etkilenebilir. En iyisi taze tüketmektir.

Sonuç olarak, bu çilekli ve ananaslı tiramisu, gelenek ile yeniliği birleştiren, unutulmaz bir mutfak deneyimi sunan bir tatlıdır. Herhangi bir durumda mutluluk ve tatmin getirecektir! O halde, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfak sihrinin tadını çıkarın! Afiyet olsun!