İki renkli ev yapımı çikolata

İki renkli ev yapımı çikolata – anılar ve lezzet dolu klasik bir tatlı, beyaz çikolatanın kremsi dokusunu kakao aromasının yoğunluğu ile birleştiriyor. Bu ev yapımı çikolata tarifi, ister bir partide misafirlerinizi etkilemek, ister sıradan bir günü neşelendirmek, isterse sevdiklerinize tatlı bir hediye vermek için mükemmeldir. Bu çikolatanın hazırlanması basit ve eğlencelidir, sonuç kesinlikle lezzetli olacaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Porsiyon sayısı: 12-15

Beyaz çikolata için malzemeler:
- 100 ml su
- 350 g şeker
- 100 g tereyağı
- 250 g süt tozu
- 2 şişe rom esansı

Kakao ile çikolata için malzemeler:
- 150 ml su
- 350 g şeker
- 100 g tereyağı
- 250 g süt tozu
- 2 şişe rom esansı
- 50 g kakao (veya tercihinize göre daha fazla)
- Süsleme için fındık

Ev yapımı çikolatanın hazırlanmasında adım adım:

1. Şurup hazırlığı: Orta boy bir tencereye 100 ml su ve 350 g şeker ekleyerek başlayın. Tencereyi orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırın. Şeker tamamen eridiğinde, karışımın bal kıvamına gelene kadar kaynamasına izin verin. Çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde çikolata çok sert olacaktır.

2. Tereyağını ekleme: Şurup istenen kıvama ulaştığında, ateşi kapatın ve tencereyi ocaktan alın. 100 g tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar hızlıca karıştırın. Bu noktada, lezzetli aromanın ortaya çıkmaya başladığını hissedeceksiniz.

3. Süt tozunu ekleme: Şurup ve tereyağı karışımına yavaş yavaş 250 g süt tozu ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Homojen ve kremsi bir karışım elde ettiğinizden emin olun. Son olarak, iki şişe rom esansını ekleyin – bu, çikolataya karşı konulmaz bir aroma katacaktır.

4. Kakao ile çikolata hazırlığı: Kakao ile çikolata için benzer bir işlemi tekrarlayın. Başka bir tencereye 150 ml su ve 350 g şeker ekleyin ve tekrar kaynamaya getirin. Şurup hazır olduğunda, ateşi kapatın ve 100 g tereyağı ekleyin, iyi karıştırın. Bu sefer, 250 g süt tozu ve 50 g kakao ekleyin. Homojen ve zengin bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Çikolatanın birleştirilmesi: Bir kapta önce beyaz çikolata karışımını dökün, kalıbın tabanını eşit şekilde kapladığından emin olun. Ardından, dikkatlice kakao çikolata karışımını üzerine dökün. Katmanı düzeltmek için bir spatula kullanın. Son adım, üzerine fındıkları serpmek, bu da ekstra bir doku ve tat katacaktır.

6. Soğutma: Kalıbı streç film ile kaplayın ve yaklaşık 2 saat veya çikolata sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Bu sürenin ardından çıkarabilir ve tercihinize göre küpler veya şeritler halinde kesebilirsiniz.

Servis önerileri: İki renkli ev yapımı çikolata, aromalı bir kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya meyve sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Varyasyonlar: Farklı türde kuruyemiş veya tohumlarla denemeler yaparak lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, rom esansı yerine vanilya veya portakal esansı kullanarak tatları değiştirebilirsiniz.

Beslenme bilgileri: Bir porsiyon ev yapımı çikolata yaklaşık 150 kalori içerir ve şeker ile tereyağındaki yağlar sayesinde hızlı bir enerji kaynağı sağlar. Ayrıca, süt tozu vücut için gerekli protein katkısı sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim? Evet, doğal tatlandırıcılar ile denemeler yapabilirsiniz, ancak kullanılan türe göre oranları ayarlamanız gerekecektir.
- Çikolatayı nasıl saklayabilirim? Onu hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamanız önerilir, burada bir haftaya kadar dayanabilir.
- Başka aromalar ekleyebilir miyim? Kesinlikle! Kahve, badem veya hatta bir tutam acı biber gibi aromalar benzersiz bir tat verebilir.

İki renkli ev yapımı çikolata sadece basit bir tatlı değildir; bu, yüzünüze bir gülümseme getirecek ve sizi nostaljik hissettirecek bir deneyimdir. Bu yüzden bu tarifi denemekten çekinmeyin, kendi damak tadınıza göre kişiselleştirin ve sevdiklerinizle bu mutluluğu paylaşın!