Ev Yapımı Çikolata III

Lezzetli ve doyurucu bir tatlı oluşturmak için, tarifinin tatlı temelini oluşturacak şurubu hazırlayarak başlayın. Bir tencerede su ve şekeri birleştirin, ardından karışımı orta ateşte ısıtın. Kaynamasına ve iyi bir şekilde bağlanana kadar azaltın. Kıvamını izlemek çok önemlidir, bu yüzden şurubun hazır olup olmadığını kontrol etmek için damla testini yapın: Bir damla şurubu bir tabağa koyun. Eğer damla bir küre oluşturuyorsa ve yayılmıyorsa, şurup mükemmel demektir.

Bu arada, tatların eşit entegrasyonunu sağlamak için kuru malzemeleri hazırlayın. Sütün tozunu büyük bir kaseye eleyin ve topak kalmadığından emin olun. Toz süt üzerine kakao eleyin, bu tatlınıza zengin bir çikolata tonu katacaktır. Sonra, ekstra yoğun bir tat için iki yemek kaşığı öğütülmüş kahve ekleyin ve kuru malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Başka bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını küçük küpler halinde kesin ve toz süt ve kakao karışımının üzerine ekleyin. Bu, tereyağının erimesine ve karışıma entegre olmasına yardımcı olacak, kremsi bir tat ve hoş bir doku sağlayacaktır. Şurup hazır olduğunda, sıcak bir şekilde kuru malzemelerin üzerine dökün. Bu noktada hızlı hareket etmek çok önemlidir, çünkü karışım çok hızlı sertleşecektir. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olmak için bir spatula veya tahta kaşıkla hızla karıştırın.

Homojen bir karışım elde ettiğinizde, tatlıya bir dokunuş zarafet katacak rom özünü ekleyin. Aromanın eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırın. İşlemi tamamladıktan sonra, karışımı yağlı kağıtla kaplı veya tereyağı ile yağlanmış 20x20 cm'lik bir tepsiye aktarın, böylece tatlının daha sonra çıkarılması kolay olacaktır. Bir spatula ile yüzeyi düzleştirerek eşit bir tabaka elde edin.

Hazırladıktan sonra, tepsiyi birkaç saat soğutun, karışım tamamen sertleşene kadar. Tatlı iyice soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın ve istenen boyutlarda dilimleyin. Üzerine biraz hindistan cevizi serpebilirsiniz, böylece gevrek bir doku ve çekici bir görünüm ekleyebilirsiniz. Bu zengin ve kremsi tatlı, hem aile yemeklerinde hem de partilerde kesinlikle bir hit olacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın ve mükemmel tat kombinasyonunun keyfini çıkarın!