Домашний Шоколад III

Чтобы создать вкусный и аппетитный десерт, начните с приготовления сиропа, который будет сладкой основой вашего рецепта. В кастрюле смешайте воду и сахар, затем поставьте смесь на умеренный огонь. Дайте ей закипеть и уменьшиться, пока не получите хорошо связанный сироп. Важно следить за его консистенцией, поэтому, чтобы проверить, готов ли сироп, проведите тест капли: капните каплю сиропа на тарелку. Если капля образует шарик и не растекается, значит, сироп идеален.

Тем временем подготовьте сухие ингредиенты, чтобы обеспечить равномерное сочетание вкусов. Просейте молоко в порошке в большую миску, убедившись, что не осталось комков. На молоко в порошке просейте какао, которое добавит вашему десерту насыщенный шоколадный оттенок. Затем добавьте две столовые ложки молотого кофе для дополнительного интенсивного вкуса и хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

В другом контейнере нарежьте масло комнатной температуры на маленькие кубики и добавьте его в смесь молока в порошке и какао. Это поможет растопить масло и интегрировать его в состав, придавая кремовый вкус и приятную текстуру. Когда сироп будет готов, горячим влейте его в сухие ингредиенты. В этот момент важно действовать быстро, так как состав быстро затвердеет. Энергично перемешивайте лопаткой или деревянной ложкой, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

После того как вы получите однородную массу, добавьте ромовую эссенцию, которая придаст десерту нотку изысканности. Смешайте еще раз, чтобы вкус равномерно распределился. После завершения перенесите смесь в форму размером 20x20 см, выложенную пергаментной бумагой или смазанную маслом, чтобы облегчить последующее извлечение десерта. Разровняйте поверхность лопаткой, чтобы получить ровный слой.

После завершения приготовления поставьте форму в холодильник на несколько часов, пока состав полностью не затвердеет. Как только десерт хорошо остынет, выньте его из формы и нарежьте на порции желаемого размера. Вы можете посыпать сверху немного кокоса, чтобы добавить хрустящую текстуру и привлекательный вид. Этот богатый и кремовый десерт, безусловно, станет хитом как на семейных ужинах, так и на вечеринках. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь идеальным сочетанием вкусов!