Ekler kremalı Paskalya keki

Kremalı Paskalya - ince bir lezzet ve kremamsı bir dokuya sahip geleneksel bir lezzet, bayramlar veya özel anlar için idealdir. Bu tarif, her porsiyonu gerçek bir ziyafete dönüştüren lezzetli bir krema dolgusu ile kabarık kek hamurunu birleştirir. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bu basit ve lezzetli paskalya ile etkilemeye hazırlanın!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Portiyon sayısı: 8-10

Malzemeler:

- Kek hamuru (500 g, nutella veya tercih edilen başka bir dolgu ile)
- 500 g krema
- 3 yumurta
- 300 g şeker (tercihlere göre ayarlayın)
- 3 paket vanilya şekeri
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı un

Hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması: Zaten hazırlanmış kek hamurunuz yoksa, elinizdeki tarife göre yapmaya başlayın. Hamurun biraz daha yumuşak ve elastik olmasını sağlayın, böylece kabarık bir paskalya elde edersiniz.

2. Dolgu malzemelerinin karıştırılması: Büyük bir kasede kremayı, yumurta sarılarını (beyazları daha sonra saklayın), şekeri, vanilya şekerini, portakal kabuğunu, irmiği ve unu ekleyin. Bir çırpıcı kullanarak malzemeleri homojen ve kremalı bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Yumurta beyazlarının çırpılması: Temiz bir başka kasede yumurta beyazlarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Bu adım, dolguya hafif ve havadar bir doku vermek için gereklidir. En iyi sonuçları almak için kâse ve aletlerin tamamen kuru ve yağsız olduğundan emin olun.

4. Beyazların eklenmesi: Bir spatula ile, çırpılmış beyazları yavaşça krema karışımına ekleyin, beyazların havayı kaybetmemesi için nazikçe karıştırın.

5. Hamurun açılması: Un serpilmiş bir yüzeyde, kek hamurunu yaklaşık bir santimetre kalınlığında ince bir levha haline getirin. Kullanmakta olduğunuz kalıba göre bir daire veya dikdörtgen şekli verin.

6. Hamurun kabarmasına izin verme: Hamur levhasını yağlı kağıt serili bir kalıba yerleştirin, temiz bir havluyla örtün ve 20 dakika kabarmaya bırakın. Bu adım, hamurun gelişmesine ve daha kabarık hale gelmesine yardımcı olacaktır.

7. Dolgunun eklenmesi: Hamur kabardıktan sonra, krema karışımını hamurun üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

8. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Paskalyanın kalıpta 15 dakika daha kabarmasına izin verin, ardından fırına yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika pişirin veya paskalya altın rengi alana ve dokunulduğunda sertleşene kadar. İyi pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak kullanmak önemlidir; bıçak temiz çıkmalıdır.

9. Soğutma: Pişirdikten sonra, paskalyayı kalıpta birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarabilirsiniz.

Servis önerileri: Kremalı paskalya sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Onu orman meyvesi sosu, vanilyalı dondurma veya basitçe pudra şekeri serpilmiş olarak şık bir görünüm için servis edebilirsiniz. Aromalı bir çay veya taze demlenmiş kahve, bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin faydaları: Bu paskalya, iyi bir kalsiyum ve A ve D vitaminleri kaynağı olan kremayı içerir. Ayrıca, yumurtalar temel proteinler ve sağlıklı yağlar sağlar. Bir tatlı olmasına rağmen, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyete dahil edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Kremayı yoğurt ile değiştirebilir miyim? Evet, ama tadı farklı olacaktır. Yoğurt daha ekşi bir tat verir ve doku daha az kremsi olabilir.

- Paskalyayı daha az tatlı nasıl yapabilirim? Şeker miktarını tercihlerinize göre ayarlayın, ancak dokuyu etkilememek için oranları korumaya dikkat edin.

- Hangi diğer aromaları ekleyebilirim? Farklı bir tat vermek için badem aroması veya rom özü ile denemeler yapın.

Olası varyasyonlar: Krema dolgusuna kuru üzüm, çikolata parçaları veya şekerlenmiş meyveler ekleyerek paskalyayı damak tadınıza göre kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, hamura biraz kakao eklemek, paskalyayı çikolatalı bir tatlıya dönüştürecektir.

Bu kremalı paskalya tarifi sadece bir gastronomik zevk değil, aynı zamanda aileyi masanın etrafında bir araya getirme fırsatıdır. Bu yüzden denemekten çekinmeyin ve lezzetli anılar yaratın!