Buturuga Rocher Ferrero

Buturuga Rocher Ferrero: Özel anlar için bir baştan çıkarıcı lezzet

Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Portiyon sayısı: 10

Kim sadece damak tadını değil, gözünü de şımartacak bir tatlıyı sevmez ki? Buturuga Rocher Ferrero, süngerimsi kekin yumuşak dokusunu, çikolata kreminin zenginliği ve çıtır fındıkla mükemmel bir şekilde birleştiren bir pastadır. Bu nedenle özel günler için ideal bir seçimdir ya da sadece kendinizi şımartmak için. Zamanla, rulo pastalar mutfaktaki becerilerin sembolü haline geldi ve genellikle birlikte geçirilen anlar ve mutlulukla ilişkilendirildi. Bu lezzetli tariften ilham alalım ve tatlılar dünyasına adım atalım!

Malzemeler

Kek için:
- 5 büyük yumurta
- Bir tutam tuz
- 150 g şeker
- 125 g un
- 30 g kakao
- 100 g kavrulmuş ve kıyılmış fındık
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema için:
- 100 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı Nutella
- 100 g bitter çikolata
- 100 ml sıvı krema
- 1/2 tatlı kaşığı Fas badem esansı
- 50 g kavrulmuş ve kıyılmış fındık
- 10-12 adet Rocher Ferrero şekerleme (iç harcı için)
- 1-2 yemek kaşığı fındık süsleme için

Gerekli aletler
- Karıştırmak için büyük bir kâse
- Elektrikli mikser
- Fırın tepsisi (35x42 cm)
- Pişirme kağıdı
- Temiz bir havlu
- Servis tabağı

Adım adım talimatlar

1. Kekin hazırlanması

Öncelikle kek için malzemeleri hazırlayın. Büyük bir kasede 5 yumurtayı kırın ve bir tutam tuz ekleyin. Mikserle, yumurtaları şekerle birlikte 10 dakika çırpın. Karışımın kremamsı, beyaz bir köpüğe dönüştüğünü ve hacminin üç katına çıktığını göreceksiniz. Bu, süngerimsi bir kek için anahtardır!

2. Kuru malzemelerin birleştirilmesi

Başka bir kasede, unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin. Kavrulmuş ve kıyılmış fındıkları ekleyin. Kuru malzemeleri iyi karıştırın, böylece topak kalmadığından emin olun.

3. Karışımların birleştirilmesi

Kuru malzemeleri yumurta köpüğüne 2-3 partide ekleyin. Spatula ile dikkatlice karıştırın, böylece kekin havalandırmasını bozmayın. Hareketler nazik ama kararlı olmalıdır.

4. Pişirme

Tepsiyi pişirme kağıdıyla kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve yüzeyi düzleştirin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve keki 15 dakika pişirin. İlk 10 dakikada fırını açmamaya dikkat edin, böylece sıcak havanın çıkmasını önleyin.

5. Kekin sarılması

Kek hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın. Temiz bir havluyu su ile nemlendirin ve keki pişirme kağıdı ile birlikte alın. Havlunun üzerine koyun ve uzunlamasına sıkıca sarın, havludan yardım alarak. Bu adım, keki daha sonra doldururken şeklini korumasına yardımcı olacaktır. Tamamen soğumaya bırakın.

6. Krema hazırlanması

Bu arada, kremayı hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tencerede düşük ateşte, bitter çikolatayı 50 ml krema ile sürekli karıştırarak eritin. Kaynamadığından emin olun, sadece eriyip homojenleşsin. Soğumasını bekleyin.

Bir kasede yumuşak tereyağını koyun ve Nutella ile çırpıncaya kadar karıştırın. Eriyen (ama soğuyan) çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, kalan sıvı kremayı ve badem esansını ekleyin, homojen bir krema elde edene kadar çırpın.

7. Rulo pastanın montajı

Ruloyu dikkatlice açın, havluyu çıkarın. Pişirme kağıdı kekin altında kalacak, bu size yardımcı olacaktır. Kekin tüm yüzeyini Nutella kreması ile kaplayın, süsleme için biraz ayırın.

Rocher Ferrero şekerlerini kekin iç kısmına yerleştirin. Kekin en sıkı şekilde sarılmasına başlayın, eşit bir şekil elde etmek için pişirme kağıdından yardım alın. Sarıldıktan sonra, ruloyu bir servis tabağına yerleştirin ve kalan kremayla kaplayın.

8. Süsleme

Ruloyu Rocher şekerlerinin yarıları ile süsleyin ve üzerine kavrulmuş ve kıyılmış fındıkları serpin, şık ve iştah açıcı bir görünüm için.

9. Soğutma ve servis

Ruloyu kesmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu, krema biraz sertleşmesine yardımcı olacak ve eşit dilimler kesmeyi kolaylaştıracaktır.

Servis önerileri

Buturuga Rocher Ferrero, tatlı bir şarap veya aromatik bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya sıcak çikolata sosu ile servis edebilirsiniz, böylece ekstra bir lüks eklemiş olursunuz.

Besin faydaları

Bu pasta, sağlıklı yağlar, proteinler ve antioksidanlar açısından zengin olan fındık içeriği sayesinde mükemmel bir enerji kaynağıdır. Bitter çikolata ise kalp-damar sağlığı üzerinde faydalı etkileri olan flavonoidler sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Evet, ama tatlının çok daha tatlı olacağını unutmayın.

2. Ruloyu daha az kalorili hale nasıl getirebilirim?
Bir kısmını avokado ile değiştirin veya daha düşük şeker içeren bir Nutella kullanın.

3. Hangi diğer varyasyonları deneyebilirim?
Nutella kreması ile Rocher şekerleri arasında taze meyve katmanı ekleyerek lezzetli bir kontrast elde edebilirsiniz.

Buturuga Rocher Ferrero, sadece bir pasta değil; her misafiri etkileyecek gerçek bir mutfak deneyimidir. Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğuna göre, mutfağa girip her lokmanın tadını çıkarmaktan başka bir şey kalmadı! Afiyet olsun!