Bounty Kek

Bounty Kek – Aroma ve Doku Dolu Bir Lezzet

Eğer hindistancevizi ve çikolata tatlılarına hayransanız, bu Bounty kek tarifi, bir doğum günü veya herhangi bir özel durumu tatlandırmak için tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Kek, yumuşak bir kek tabanı, lezzetli bir hindistancevizi kreması ile doldurulmuş ve ince bir çikolata sosu ile kaplanmış mükemmel bir kombinasyondur. Her seferinde mükemmel bir sonuç almanız için her adımı size sunacağım!

Toplam hazırlama süresi: 2 saat
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45-50 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

*Taban için:*
- 6 büyük yumurta
- Bir tutam tuz
- 300 g şeker
- 120 ml yağ
- 280 g beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- ½ su bardağı kakao (yaklaşık 50 g)
- 180 ml kaynar su

*Krema için:*
- 600 ml süt
- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g)
- 200 g tereyağı
- 6 yemek kaşığı irmik
- 200 g hindistancevizi

*Şurup için:*
- 3 yemek kaşığı şeker
- 400 ml süt

*Süsleme için:*
- 90 g sütlü çikolata
- 100 ml sıvı krema
- Çikolata kreması veya süsleme şekerleri

Kısa tarih:
Bounty keki, dünyanın dört bir yanındaki tatlı severlerin kalbini fetheden ünlü hindistancevizli çikolatadan ilham alır. Bu tarif, o ikonik lezzeti şık bir kek haline getirir ve her türlü kutlama için mükemmeldir. Her lokma sizi çikolatanın hindistancevizinin tatlılığıyla buluştuğu bir lezzet yolculuğuna çıkarır.

Adım adım:

*Adım 1: Tabanın hazırlanması*
1. Bir tencerede suyu kaynatmaya başlayın. Su kaynadığında, kakao ekleyin ve bir çırpıcı ile iyi karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
2. Ayrı bir kapta, bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın. Karışım sertleşmeye başladığında, yavaşça 150 g şeker ekleyin ve parlak bir beze elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Başka bir kapta, yumurta sarılarını kalan 150 g şekerle kremamsı hale gelene kadar çırpın. Ardından yağı ve soğuyan kakaoyu ekleyin, iyi karıştırın.
4. Son olarak, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Yumurtanın beyazını hamura 3-4 seferde nazikçe katın, altından yukarı doğru karıştırarak havayı kaybetmemeye dikkat edin.
6. Karışımı 28 cm çapında, çıkarılabilir tabanlı bir kek kalıbına dökün ve 180°C'de 45-50 dakika pişirin. Kekin iyi pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın – eğer temiz çıkıyorsa, kek hazırdır!

*Pratik ipucu:*
Daha süngerimsi bir taban için, yumurtaların kullanmadan önce oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

*Adım 2: Şurubun hazırlanması*
1. Küçük bir tencerede 3 yemek kaşığı şekeri karamelize edin, sürekli karıştırarak kahverengi olana kadar pişirin. Ardından dikkatlice 400 ml süt ekleyin ve karamel tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatın.
2. Şurubun soğumasını bekleyin.

*Adım 3: Kremanın hazırlanması*
1. Bir tencerede 600 ml sütü, 1 su bardağı şekeri ve 200 g tereyağını birleştirin. Ocağa koyun ve kaynamaya başladığında irmiği azar azar ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
2. Karışım koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve hindistancevizini ekleyin. İyice karıştırın.

*Adım 4: Kekin birleştirilmesi*
1. Kek soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin.
2. İlk parçayı bir tabağa koyun ve karamel şurubu ile ıslatın. Üzerine ¾ hindistancevizi krema koyun ve düzleştirin.
3. İkinci parçayı yerleştirin ve onu da ıslatın. Üzerine ve kenarlarına kalan kremayı yayın.
4. Keki yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece krema sertleşir.

*Adım 5: Kaplamanın hazırlanması*
1. Bir cezvede 100 ml sıvı kremayı 90 g küçük parçalara kesilmiş çikolata ile birleştirin. Küçük ateşte ısıtın ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Kaplamanın hafif soğumasını bekleyin, ardından soğuyan kekin üzerine eşit şekilde dökün, tüm yüzeyi kapladığından emin olun.
3. Keki tekrar buzdolabına koyun, böylece kaplama sertleşir.

*Adım 6: Kekin süslenmesi*
1. Kaplama sertleştikten sonra, kekin süslemesi için çikolata kreması veya şekerlemeler kullanın. Yaratıcı olun – ekstra bir görünüm için hindistancevizi parçaları veya rendelenmiş hindistancevizi ekleyebilirsiniz!
2. Soğutulmuş keki, cömert dilimler halinde keserek servis edin.

Faydalı ipuçları:
- Bounty keki bir gün önceden hazırlanabilir ve buzdolabında bekledikçe tatlar yoğunlaşacaktır.
- Eğer yoğun bir tat eklemek isterseniz, kaplama için bitter çikolata kullanabilirsiniz.
- Bu kek, bir fincan kahve veya bir muz ve hindistancevizi smoothie'si gibi serinletici bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin bilgileri (bir porsiyon için, tahmini):
- Kalori: 450 kcal
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 7 g

Bounty keki, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; neşe ve nostalji getiren bir mutfak deneyimidir. İster bir doğum günü, bir parti için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, bu kek her zaman etkileyici olacaktır. Afiyet olsun!