バウンティケーキ

バウンティケーキ - 香りと食感に満ちたデリカシー

ココナッツとチョコレートのスイーツが好きな方には、このバウンティケーキのレシピが、記念日や特別な occasion を甘くするために必要なものです。ケーキは、柔らかいスポンジ生地と美味しいココナッツクリーム、そして滑らかなチョコレートグレーズの完璧な組み合わせです。毎回完璧な結果を得るための各ステップを紹介します！

総調理時間：2時間
準備時間：30分
焼き時間：45-50分
ポーション数：12

必要な材料：

*スポンジ生地：*
- 大きな卵 6個
- 塩ひとつまみ
- 砂糖 300g
- 油 120ml
- 小麦粉 280g
- ベーキングパウダー 1袋
- ココアパウダー ½カップ（約50g）
- 沸騰したお湯 180ml

*クリーム：*
- 牛乳 600ml
- 砂糖 1カップ（約200g）
- バター 200g
- セモリナ 6スプーン
- ココナッツ 200g

*シロップ：*
- 砂糖 3スプーン
- 牛乳 400ml

*飾り：*
- ミルクチョコレート 90g
- 生クリーム 100ml
- チョコレートクリームのモアゼまたはキャンディー

簡単な歴史：
バウンティケーキは、ココナッツのチョコレートバーからインスピレーションを得ており、世界中のスイーツ愛好家の心をつかんでいます。このレシピは、そのアイコニックなデリカシーを洗練されたケーキに変え、どんなお祝いにもぴったりです。一口ごとに、チョコレートとココナッツの甘さが交じり合うフレーバーの旅に連れて行ってくれます。

ステップバイステップ：

*ステップ1：スポンジ生地の準備*
1. 鍋で水を沸かし始めます。水が沸騰したら、ココアを加え、泡立て器でよく混ぜて均一にします。混合物を冷やします。
2. 別のボウルで、卵白を塩ひとつまみとともに泡立て、しっかりした泡状になるまで混ぜます。泡が固まってきたら、150gの砂糖を少しずつ加え、光沢のあるメレンゲを得るまで混ぜ続けます。
3. 別のボウルで、卵黄と残りの150gの砂糖をクリーミーになるまで混ぜます。次に、油と冷却したココアを加え、よく混ぜます。
4. 最後に、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加え、均一な生地になるまで混ぜます。
5. 卵白の泡を生地に3-4回に分けて優しく折り込み、空気を逃がさないように下から上に混ぜます。
6. 混合物を直径28cmの底が外せる丸型の型に流し込み、180°Cに予熱したオーブンで45-50分焼きます。スポンジ生地が焼き上がったかどうかを確認するために、つまようじを刺し、清潔に出てくれば完成です！

*実用的なヒント：*
さらにふわふわのスポンジ生地を得るために、卵は室温に戻してから使用してください。

*ステップ2：シロップの準備*
1. 小鍋で砂糖3スプーンをキャラメル化し、常にかき混ぜて茶色になるまで加熱します。その後、注意深く400mlの牛乳を加え、弱火で煮て、キャラメルが完全に溶けるまでかき混ぜます。
2. シロップを冷やします。

*ステップ3：クリームの準備*
1. 鍋に600mlの牛乳、1カップの砂糖、200gのバターを入れます。火にかけ、沸騰し始めたら、セモリナを雨のように加え、ダマができないように絶えずかき混ぜます。
2. 混合物が濃くなるまで煮たら、火からおろし、ココナッツを加え、よく混ぜます。

*ステップ4：ケーキの組み立て*
1. スポンジ生地が冷めたら、2つの均等な部分に切ります。
2. 最初のスポンジを皿に置き、キャラメルシロップで浸します。ココナッツクリームの¾を加え、平らにします。
3. 2つ目のスポンジを置き、同様に浸します。残りのクリームを上部と側面に広げます。
4. ケーキを冷蔵庫に入れ、クリームが固まるまで約30分冷やします。

*ステップ5：グレーズの準備*
1. 小鍋に100mlの生クリームと90gの小さく切ったチョコレートを混ぜます。弱火にかけ、チョコレートが完全に溶けて混合物が均一になるまでかき混ぜます。
2. グレーズを少し冷やし、冷えたケーキの上に均等に注ぎ、表面を完全に覆います。
3. 再びケーキを冷蔵庫に入れ、グレーズを固めます。

*ステップ6：ケーキの装飾*
1. グレーズが固まったら、チョコレートクリームのモアゼやキャンディーを使ってケーキを飾ります。創造的になりましょう - ココナッツフレークや削ったココナッツを追加して、さらに見た目を良くすることができます！
2. 冷やしたケーキを大きなスライスに切り分けて提供します。

役立つヒント：
- バウンティケーキは前日に作ることができ、冷蔵庫で置くことで風味が増します。
- 濃厚さを加えたい場合は、グレーズにダークチョコレートを使用できます。
- このケーキは、コーヒーやバナナとココナッツのスムージーなどの爽やかな飲み物と完璧に合います。

栄養情報（1人前、推定）：
- カロリー：450 kcal
- 脂肪：25 g
- 炭水化物：50 g
- タンパク質：7 g

バウンティケーキは単なるデザート以上のものであり、喜びと懐かしさをもたらす料理体験です。記念日、パーティー、または自分へのご褒美としてこのケーキを作れば、毎回印象に残ることでしょう。おいしく召し上がれ！