Bounty Bars Kek
Bounty Bars Keki: Bir Hindistan Cevizi Lezzeti
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12
Eğer tatlıların tutkunuysanız ve çikolata ile hindistan cevizinin kombinasyonunu seviyorsanız, Bounty Bars keki sizin için mükemmel bir seçimdir. Bu basit tarif, ünlü çikolata barının eşsiz tadını evinize getirecek, ama en sevdiğiniz malzemelerle. İster bir parti için, ister arkadaşlarla bir buluşma için, ister sadece kendinizi şımartmak için yapın, bu kek kesinlikle sizi etkileyecek.
Taban için malzemeler:
- 200 g bisküvi (tercihen sindirilebilir veya kakolu)
- 100 g eritilmiş tereyağı
- 50 g şeker
İç harcı için malzemeler:
- 200 g rendelenmiş hindistan cevizi
- 150 g yoğunlaştırılmış süt (vegan bir seçenek için hindistan cevizi sütü)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Üzeri için malzemeler:
- 200 g bitter çikolata (veya tercihinize göre sütlü çikolata)
- 50 g hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı, daha pürüzsüz bir doku için)
Adım adım talimatlar:
1. Tabanı hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Büyük bir kasede bisküvileri ince bir toz haline gelene kadar ezin. Bir mutfak robotu kullanabilir veya plastik torbalarda elle ezebilirsiniz. Şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
2. Tabanın oluşturulması: 20x30 cm boyutlarında bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Bisküvi karışımını tepsiye eşit şekilde yayın ve bir kaşıkla iyice bastırarak sıkı bir tabaka oluşturun. Önceden ısıtılmış fırında tabanı 10 dakika pişirin, ardından tamamen soğumasını bekleyin.
3. Hindistan cevizi iç harcının hazırlanması: Ayrı bir kasede rendelenmiş hindistan cevizini, yoğunlaştırılmış sütü ve vanilya özütünü birleştirin. Tüm malzemeler birleşene kadar iyice karıştırın. Karışım hafif yapışkan olmalı, ama çok ıslak olmamalıdır.
4. Kekin montajı: Taban soğuduktan sonra, hindistan cevizi iç harcını üstüne ekleyin ve bir spatula ile düzeltin. Sabitlenmesi için hafifçe bastırın. Keki tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin, ardından tamamen soğumasını bekleyin.
5. Üzerinin kaplanması: Glazürü hazırlamak için çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin, daha kremsi bir doku için hindistan cevizi yağını ekleyin. Karışım homojen olana kadar iyice karıştırın. Çikolata glazürünü kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
6. Son soğutma: Kekin oda sıcaklığında glazür sertleşene kadar bekletin, ardından en az bir saat buzdolabında bekletin. Bu, kesmeyi kolaylaştıracak ve tatları yoğunlaştıracaktır.
7. Servis: Keki çubuklar veya küpler halinde kesin ve vanilyalı dondurma veya krema ile birlikte servis edin, lezzetli bir kontrast için.
Faydalı ipuçları:
- Glazür için farklı çikolata türleri ile deney yapabilirsiniz. Beyaz çikolata hindistan cevizi ile hoş bir kontrast sağlar.
- Aromayı zenginleştirmek isterseniz, hindistan cevizi karışımına birkaç damla badem özü ekleyin.
- Bu kek buzdolabında iyi saklanır, bu yüzden önceden hazırlayabilirsiniz.
Bu hızlı ve basit tatlıyı keyifle yiyin, çocukluğunuzu hatırlatacak ama modern bir dokunuşla! Bounty Bars keki her durum için mükemmeldir ve kesinlikle sevdikleriniz arasında bir favori haline gelecektir.
Tereyağı şekerle ovulur, ardından yumurtalar birer birer eklenir ve süt eklenir. Son olarak un, kakao ve kabartma tozu birlikte eklenir ve elenerek karıştırılır. Karışım kalıba iyice yayılır ve 180 derece C'de 20 dakika pişirilmek üzere fırına konulur. Kalıp fırından çıkarılır ve tabanın tamamen soğuması beklenir. Sonra kremayı hazırladım: Süt tereyağı ile kaynatılır, ardından irmik eklenir ve koyulaşana kadar pişirilir. Sonra şeker, hindistan cevizi ve vanilya özü eklenir. Yaklaşık 1 dakika boyunca iyi bir şekilde karıştırılır ve ocaktan alınır. Hemen soğuyan tabanın üzerine kremayı döktüm, düzleştirdim ve soğuması için bıraktım. Bu arada, glazürü hazırladım: 200 g çikolatayı daha küçük parçalara kırdım ve mikrodalgada, cam bir kapta, 2-3 dakika (kullanılan çikolatanın türüne bağlı olarak) ısıttım. Sonra 1 tatlı kaşığı bal ekledim ve çikolata tamamen eriyene kadar iyi karıştırdım. Glazürü kekin üzerine döktüm. Düzleştirdim ve... tamam! Kek, ısıtılmış bir bıçakla kesilir. Notlar: - Taban hakkında: Bir yumurta daha eklemek, daha kabarık hale getirebilir, - glazürle ilgili olarak, katmanın biraz kalın olduğunu düşündüm, bu nedenle sadece 100-150 g çikolatayla da yapılabilir, ama bu herkesin tercihine bağlı. Afiyet olsun! Bounty Bars Kek tarifi lily tarafından tarif forumunda önerilmiştir.
Malzemeler: Taban: 125g tereyağı, 50g esmer şeker, 2 yumurta, 200g un, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu. İç harcı: 300ml süt, 3 dolu yemek kaşığı irmik, 80g tereyağı, 80g şeker, 100g hindistancevizi, 2 tatlı kaşığı vanilya özütü. Glazür: 200g bitter veya sütlü çikolata kaplama.
Etiketler: ev yapımı kek paskalya hamur işleri resimli kek tarifleri hindistan cevizi keki
