Bisküvi ve Kirazlı Kek

Lezzetli bisküvi ve vişne pastası tarifi

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 3-4 saat
Toplam süre: 3-4 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Bugün, her türlü etkinlik için mükemmel, basit ve lezzetli bir bisküvi ve vişne pastası tarifi paylaşacağım. Bu pasta sadece hızlı bir şekilde hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda da dokuların patlamasıdır: çıtır bisküviler, sulu vişneler ve zengin bir çikolata kreması. İster bir doğum gününde, ister gün içinde tatlı bir atıştırmalık olarak sunun, bu pasta kesinlikle etkileyecektir.

Kısa bir hikaye

Bisküvili pastaların zengin bir geçmişi vardır; basit malzemeleri lezzetli tatlılara dönüştürmenin yaratıcı bir yoludur. Genellikle toplumu bir araya getiren geleneksel tariflerden ilham alırlar ve her ailenin kendine özgü varyasyonları vardır. Diaconta'dan gelen arkadaşlardan ilham alan bu tarif, her dilime bir tutam sihir katıyor ve bisküvi ile vişne kombinasyonu, her lokmanın bir tat şöleni olmasını sağlıyor.

Malzemeler

- 500 g bisküvi (daha zengin bir tat için tercihen tereyağlı bisküvi)
- 250 ml Hulala krema (veya tercih ettiğiniz bir krema)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 paket vanilya şekeri
- 1 paket (yaklaşık 200 g) tereyağı
- 50 ml süt
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı Sunrise (kırmızı portakal suyu ve votka karışımı)
- 1 rom aroması
- 200 g çikolata (krema için) + 100 g (sos için)
- Vişne (tercihen kompot, ama taze vişne de kullanabilirsiniz)

Pastanın hazırlanması

1. Malzemelerin hazırlanması: Bisküvileri küçük parçalara, yaklaşık bir lokma büyüklüğünde kırarak başlayın. Bu adım çok önemlidir çünkü bisküviler pastanın tabanını oluşturacaktır. Daha yoğun bir tat isterseniz kakaolu bisküvi kullanabilirsiniz.

2. Vişnelerin hazırlanması: Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye koyun, üzerine bir paket vanilya şekeri serpin. Bu, vişnelerin aromasını güçlendirecek ve biraz tatlılık katacaktır.

3. Çikolata kremasının hazırlanması: Çift tabanlı bir tencerede (veya çok düşük ateşte bir tencerede) doğranmış çikolatayı, kremayı, sütü, şekeri, tereyağını, kakao ve vanilya şekerini ekleyin. Tüm malzemeler eriyip homojen bir krema haline gelene kadar sürekli karıştırın. Bu, çikolata aromasının mutfağınızı dolduracağı andır!

4. Aromaların eklenmesi: Krema iyi bir şekilde karıştığında, rom aromasını ve iki yemek kaşığı Sunrise'ı ekleyin. Kremalı dokusunu kaybetmemek için nazikçe karıştırın.

5. Bisküvilerin kremayla birleştirilmesi: Büyük bir kasede, çikolata kremini kırılmış bisküvilerin üzerine ekleyin. Her bisküvi parçasını iyice kaplayacak şekilde bir spatula ile karıştırın.

6. Pastanın montajı: Bir kek kalıbı alın ve içini streç filmle kaplayın. Kremayla karıştırılmış bisküvilerin kalın bir katmanını koyun, ardından bir kat vişne ekleyin. Her şeyin iyi sıkıştığından emin olarak başka bir bisküvi katmanı ile devam edin.

7. Soğutma: Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin, ideal olarak bir gece bekletin. Bu soğutma süresi, aromaların gelişmesini sağlamak ve mükemmel bir doku elde etmek için çok önemlidir.

8. Soslama: Pasta soğuyup sertleştikten sonra kalıptan çıkarın. 100 g sos çikolatasını, tamamen eriyip parlak hale gelene kadar ısıtın. Pastayı çikolata sosu ile kaplayın ve eşit şekilde uyguladığınızdan emin olun.

Servis önerileri

Bu bisküvi ve vişne pastası sade olarak harika, ama üzerine bir miktar krema veya vanilyalı dondurma ekleyerek kremalı bir kontrast oluşturabilirsiniz. Ayrıca, taze bir kahve veya meyve çayı, tat deneyimini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Olası varyasyonlar

Denemek isterseniz, vişneleri şeftali veya çilek gibi diğer meyvelerle değiştirmeyi deneyebilirsiniz, yazlık bir pasta için. Ayrıca, bisküvi karışımına kıyılmış ceviz ekleyerek ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz.

Besin bilgileri

Bu pasta, keyifli bir seçimdir, ancak ölçülü olarak tadını çıkarmaya değer. Her porsiyon yaklaşık 300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Bisküviler karbonhidrat sağlar, çikolata ve tereyağı ise sağlıklı yağlar sunar. Vişneler ise antioksidanlarla doludur, bu da onları bu tatlıda faydalı bir malzeme yapar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Glutensiz bisküvi kullanabilir miyim?
Evet, glutensiz bisküvi kullanabilirsiniz ve sonuç yine de lezzetli olacaktır.

- Krema yerine yoğurt kullanabilir miyim?
Elbette! Yoğurt kullanmak, pastayı daha az zengin hale getirecek, ancak bir ferahlama hissi katacaktır.

- Pastayı ne kadar süre saklayabilirim?
Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak en iyi tadı hazırladıktan sonraki ilk 24 saat içinde alırsınız.

Sıklıkla hızlı tatlılar ararken karmaşık tariflerle karşılaşıyoruz. Bu bisküvi ve vişne pastası, lezzetten ödün vermeden kolay ve lezzetli bir çözüm sunuyor. Bu yüzden yemek yapmanın sihrini kucaklayın ve her lokmanın tadını çıkarın!