Basit kek

Lezzetli ve hafif nemli bir yumurta keki hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlıyoruz. 4 taze yumurta, 200 g toz şeker, 100 ml bitkisel yağ, 100 ml ılık su ve vanilya veya tarçın gibi hoşlandığınız birkaç baharat gerekecek. Bunlar yemeğe özel bir tat katacak.

Büyük bir kasede yumurtaları ve şekeri ekleyin. Bu malzemeleri iyi çırpmak için bir elektrikli mikser veya bir çırpıcı kullanın, karışım köpüklü ve derin sarı olana kadar. Hava dolu bir doku elde etmek önemlidir, çünkü bu kekin hafifliği ve nemi için katkıda bulunacaktır. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, yağı ve suyu ekleyin ve her şey mükemmel bir şekilde birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

Islak karışım ile işiniz bittiğinde, kuru malzemelerle ilgilenme zamanı. Başka bir kasede 250 g un ile 10 g kabartma tozunu birleştirin. Bunlar, son kompozisyonda topaklanmayı önlemek için iyi bir şekilde karıştırılmalıdır. Eşit bir karışım elde ettiğinizde, unu yumurta karışımının üzerine serpin. Bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın, karışımda havayı korumak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Yağladığınız ve sonra unladığınız bir kek kalıbı hazırlayın veya pişirme kağıdı kullanabilirsiniz. Bu, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştıracaktır. Elde edilen karışımı kalıba dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Kalıbı 180 °C önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekin eşit bir şekilde kabarması için ilk 25 dakikada fırın kapısını açmamaya dikkat edin. Bu süreden sonra, keki ortasına bir bıçak sokarak test edebilirsiniz. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa, kek hazır demektir!

Fırından çıkardıktan sonra, kalıpta birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Keki sade olarak servis edebilir veya tercihinize göre glazür, krema veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!