Aşık siyah kadınlar

Aşık Brownie - aşk için mükemmel bir tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Aşık brownie, Sevgililer Günü veya Dragobete gibi özel bir gün için ideal, basit ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratmak için zengin çikolatayı ince bir krem peynirle birleştirir. Her kalbi etkileyecek bu lezzeti hazırlamanız için sizi davet ediyorum!

Taban için malzemeler:
- 125 g un
- 2 büyük yumurta
- 100 g şeker
- 115 g tuzsuz tereyağı
- 60 g bitter çikolata (en az %70 kakao)
- 10 g kabartma tozu

Kreması için malzemeler:
- 250 g krem peynir (Philadelphia tarzı)
- 1 büyük yumurta
- 75 g şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (veya bir vanilya çubuğu)

Hazırlık adımları:

1. Fırını önceden ısıtma:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Eşit şekilde pişirilmiş brownie elde etmek için fırının iyi ısınmış olması şarttır.

2. Tabanın hazırlanması:
Küçük bir kapta çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü veya mikrodalgada eriterek yakmamaya dikkat edin. Karışım homojen olana kadar karıştırın. Biraz soğumasını bekleyin.

3. Malzemelerin birleştirilmesi:
Çikolata karışımı soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu adım, kabarık bir doku elde etmek için kritik öneme sahiptir. Ardından, şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi:
Unu kabartma tozu ile eleyin ve ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmayı önlemek için bir spatula veya düşük hızda bir mikser kullanın. Son karışım homojen olmalı, fakat fazla karıştırmayın.

5. Tepsinin hazırlanması:
Bir tepsiyi (28x18 cm) yağlı kağıt ile kaplayın. Brownilerin yapışmasını önlemek için kağıt kullanmak önemlidir. Karışımı tepsiye dökün ve hafifçe düzeltin.

6. Krem peynirin hazırlanması:
Başka bir kapta krem peyniri şekeri ile karıştırarak krema kıvamına getirin. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin, her şey iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.

7. Brownilerin montajı:
Krem peynirini çikolata tabanın üzerine koyun ve iki karışımı mermerlemek için bir çatal kullanın. Bu adım, şık ve iştah açıcı bir görünüm yaratacaktır.

8. Pişirme:
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin. Browninin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; temiz çıkmalı, içinde ıslak karışım olmamalıdır.

9. Soğutma ve dilimleme:
Pişirdikten sonra, brownilerin en az 15 dakika tepside soğumasına izin verin. Ardından, tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Romantik bir etki için kalp şeklinde dilimleyin.

Öneriler ve varyasyonlar:
- Daha yoğun bir tat için, çikolata karışımına birkaç doğranmış ceviz veya fındık ekleyin.
- Beyaz çikolatayı eritip brownilerin üzerine ekleyerek renk ve tat kontrastı oluşturabilirsiniz.
- Brownileri bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin, böylece daha da zengin bir tatlı elde edin.

Bu aşık brownie tarifini deneyin ve her anı tatlı bir kutlamaya dönüştürün! Bu basit tarif, sadece Sevgililer Günü'nde değil, sevdiklerinizin hayatına çikolata büyüsü katmak istediğiniz her günde hızlıca favoriniz haline gelecektir.