Parjoale sürprizi

Parjoale Sürpriz: Lezzetli İç Harcıyla Bir İkram

Kim sıcak, rahatlatıcı bir yemek sevmez ki? Parjoale sürpriz, aile yemeği için mükemmel bir seçimdir, aynı zamanda özel bir gün için de idealdir. Bu lezzetli haşlanmış yumurta ile doldurulmuş köfteler sadece besleyici değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür. En lezzetli parjoale sürprizleri elde etmeniz için adım adım rehberlik edeceğim, basit ama lezzet dolu bir tarifle!

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 80 dakika (soğuma süresi dahil)
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler

- 400 g kıyma (sığır ve domuz karışımı)
- 1 yumurta (karışım için)
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (yoğun bir tat için)
- 1 çiğ patates (nem ve kıvam için)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 1 defne yaprağı (aroma için)
- 2-4 dilim ekmek içi (malzemeleri bir arada tutmak için)
- 1 küçük soğan, ince doğranmış (lezzet katmak için)
- 2 sap kereviz (taze bir tat için)
- 1-2 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı, ama daha karmaşık bir tat için önerilir)
- 2-3 yemek kaşığı süt (ekmek içini yumuşatmak için)

Kısa Tarihçe

Parjoale, birçok mutfakta çeşitli şekillerde bulunan geleneksel bir yemektir. Bu köfteler genellikle farklı malzemelerle doldurulur ve içindeki sürpriz onları daha çekici hale getirir. İster bir bayram yemeği için, ister sıradan bir akşamda ailenizi şımartmak için hazırlayın, parjoale mükemmel bir seçimdir, protein ve lezzet açısından zengindir.

Hazırlama Aşamaları

1. Malzemelerin Hazırlanması
Soğanı ve kerevizi ince doğrayarak başlayın. Bunlar yemeğe ince bir tat ve hoş bir doku katacaktır. Ekmek içini birkaç dakika boyunca süt içinde bekletin, yumuşamasını sağlayın.

2. Karışımın Hazırlanması
Büyük bir kasede kıymayı, yumurtayı, parmesanı, soğanı, kerevizi, rendelenmiş patatesi (parjoaleleri sulu tutacak) ve ıslatılmış ekmek içini ekleyin. Tuz, karabiber ve ufalanmış defne yaprağını ekleyin. Her şeyi ellerinizle homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Buzdolabı, Dostunuz
Homojen bir karışım elde ettikten sonra, kasedeki karışımı streç film ile kaplayın ve buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin. Bu adım, karışımın sertleşmesine yardımcı olur ve şekil vermeyi kolaylaştırır.

4. Parjoalelerin Şekillendirilmesi
Karışım dinlendikten sonra buzluktan çıkarın. Karışımı 3 eşit parçaya ayırın. Bir parçayı avucunuzda açın, ortasına bir haşlanmış yumurta (ikiye kesilmiş) ekleyin ve etle tamamen kaplanacak şekilde yuvarlayın. Bu işlemi diğer parçalarla da tekrarlayın.

5. Parjoalelerin Pane Edilmesi
Bir kasede galeta ununu koyun ve her parjoaleyi dikkatlice galeta ununa bulayın, iyi kaplandığından emin olun. Bu, pişirme sonrası çıtır bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır.

6. Pişirme
Her parjoaleyi alüminyum folyo ile sarın ve bir tepsiye yerleştirin. Fırını 220 derece Celsius'a önceden ısıtın ve parjoaleleri yaklaşık 60 dakika pişirin. Bu aşamadan sonra, folyoyu açın ve dışının altın rengi alıp çıtırlaşması için 20 dakika daha pişirin.

7. Soğutma ve Servis
Piştikten sonra, parjoalelerin biraz soğumasını bekleyin. Bu adım, etin sıkı kalmasını sağlamak ve iç harcın dağılmaması için önemlidir.

Servis Önerileri

Parjoale sürpriz, sıcak servis edildiğinde, yanında taze bir yeşil salata veya kremalı patates püresi ile harika bir lezzet sunar. Ayrıca, bir yoğurt sosu veya acı sos ekleyerek tadını artırabilirsiniz. Bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak bir kadeh beyaz şarap veya bir el yapımı bira da tercih edilebilir.

Varyasyonlar

Bu tarifi kişiselleştirmek için, karışıma dereotu veya maydanoz gibi baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, daha az kalorili bir versiyon için domuz etini hindi veya tavuk ile değiştirebilirsiniz.

Beslenme Faydaları

Bu tarif, et ve yumurta sayesinde zengin protein içeriğine sahiptir ve sebzelerden önemli miktarda vitamin ve mineral sağlar. Parmesan kalsiyum sunar ve patates enerji sağlamaya yardımcı olur. Soğuk günlerde ideal bir doyurucu yemek seçeneğidir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı bir kıyma kullanabilir miyim?
Elbette! Tavuk, hindi veya hatta sığır eti ile denemeler yapabilirsiniz, tercihinize göre.

2. Tarifi vejetaryenler için nasıl uyarlayabilirim?
Kıymayı doğranmış mantar, sebzeler veya tofu ile değiştirerek, baharatlar ekleyerek tatları yoğunlaştırabilirsiniz.

3. Kalan parjoaleleri en iyi nasıl saklayabilirim?
Onları streç film ile sarıp buzdolabında 2-3 gün saklamanızı veya daha sonra kullanmak üzere dondurmanızı öneririm.

Bu parjoale sürprizler gerçekten her yemek için lezzetli bir seçenektir! Yemek yapma sürecinin tadını çıkarın ve yaratıcılığınızın parlamasına izin verin. Afiyet olsun!