Niespodzianka parjoale

Parjoły Surprise: Delikatesa z Smacznym Farszem

Kto nie kocha ciepłego, pocieszającego posiłku, który wywołuje uśmiech na twarzy? Parjoły surprise to doskonały wybór na rodzinny obiad, ale także na specjalne okazje. Te pyszne kotlety z farszem z gotowanego jajka są nie tylko pożywne, ale również niezwykle wszechstronne. Poprowadzę Cię krok po kroku, abyś mógł przygotować najsmaczniejsze parjoły surprise, korzystając z prostej, ale pełnej smaku receptury!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 80 minut (w tym czas chłodzenia)
Liczba porcji: 4

Składniki

- 400 g mielonego mięsa (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
- 1 jajko (do masy)
- 3 łyżki tartego parmezanu (dla intensywnego smaku)
- 1 surowy ziemniak (dla wilgoci i konsystencji)
- Sól i pieprz (do smaku)
- 1 liść laurowy (dla aromatu)
- 2-4 kromki chleba (aby związać składniki)
- 1 mała cebula, drobno posiekana (dla dodatkowego smaku)
- 2 łodygi selera (dla świeżego smaku)
- 1-2 łyżki musztardy (opcjonalnie, ale zalecane dla bardziej złożonego smaku)
- 2-3 łyżki mleka (aby namoczyć chleb)

Krótka Historia

Parjoły to tradycyjne danie, które występuje w różnych formach w wielu kulturach kulinarnych. Te kotlety często są nadziewane różnymi składnikami, a niespodzianka w środku czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnymi. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na świąteczny posiłek, czy po prostu chcesz rozpieszczać rodzinę w zwykły wieczór, parjoły to doskonały wybór, bogaty w białko i aromaty.

Etapy Przygotowania

1. Przygotowanie składników
Zacznij od drobnego posiekania cebuli i selera. Te składniki dodadzą subtelnego smaku i przyjemnej tekstury potrawie. Namocz chleb w mleku na kilka minut, aż stanie się miękki.

2. Mieszanie masy
W dużej misce dodaj mielone mięso, jajko, parmezan, cebulę, seler, starty ziemniak (który utrzyma parjoły soczyste) oraz namoczony chleb. Dopraw solą, pieprzem i pokruszonym liściem laurowym. Wymieszaj wszystko rękami, aż uzyskasz jednolitą masę.

3. Lodówka, Twój sprzymierzeniec
Po uzyskaniu jednolitej masy, przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 2 godziny. Ten krok jest istotny, ponieważ pomaga w związaniu składników, co ułatwia formowanie.

4. Formowanie parjołów
Po odpoczynku masy, wyjmij ją z lodówki. Podziel mieszankę na 3 równe porcje. Rozłóż jedną porcję na dłoni, dodaj połówkę gotowanego jajka do środka i uformuj kulkę, upewniając się, że jajko jest całkowicie otoczone mięsem. Powtórz ten proces z pozostałymi porcjami.

5. Panierowanie parjołów
W misce umieść bułkę tartą i ostrożnie obtocz każdą parjołę w bułce, upewniając się, że jest dobrze pokryta. To pomoże uzyskać chrupiącą skórkę po upieczeniu.

6. Pieczenie
Owiń każdą parjołę w folię aluminiową i ułóż je na blaszce. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza i piecz parjoły przez około 60 minut. Po tym etapie, otwórz folię i piecz jeszcze przez 20 minut, aby stały się złote i chrupiące na zewnątrz.

7. Chłodzenie i podawanie
Po upieczeniu, pozwól parjołom lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Ten krok jest ważny, aby mięso pozostało zwarte i nie rozpadła się nadzienie.

Sugestie Podania

Parjoły surprise są pyszne serwowane na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki lub kremowego puree ziemniaczanego. Możesz dodać również sos jogurtowy lub pikantny sos dla dodatkowego smaku. Dodatkowo, kieliszek białego wina lub rzemieślnicze piwo doskonale uzupełni ten posiłek.

Warianty

Aby spersonalizować ten przepis, możesz spróbować dodać zioła, takie jak koper lub pietruszka do masy. Ponadto, dla mniej kalorycznej wersji, możesz zastąpić wieprzowinę indykiem lub kurczakiem.

Korzyści Odżywcze

Ten przepis jest bogaty w białko, dzięki mięsu i jajku, a także zawiera znaczną ilość witamin i minerałów z warzyw. Parmezan dostarcza wapnia, a ziemniak pomaga utrzymać energię. To idealne danie na sycący posiłek, zwłaszcza w chłodne dni.

Często Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć mielonego mięsa z innego źródła?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z mięsem z kurczaka, indyka lub nawet wołowiny, w zależności od swoich preferencji.

2. Jak mogę dostosować przepis dla wegetarian?
Możesz zastąpić mięso mieszanką posiekanych grzybów, warzyw lub tofu, dodając przyprawy, aby wzmocnić smaki.

3. Jaki jest najlepszy sposób na przechowywanie pozostałych parjołów?
Polecam owinąć je w folię spożywczą i przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na później.

Te parjoły surprise to naprawdę pyszna opcja na każdy posiłek! Nie zapomnij cieszyć się procesem gotowania i pozwolić swojej kreatywności zabłysnąć. Smacznego!