Peynirli pane kabak

Lezzetli Peynirli Kızartılmış Kabak Tarifi

Basit ama lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, peynirli kızartılmış kabak mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, sadece aromasıyla sizi büyülemekle kalmaz, aynı zamanda diyetinize sebze eklemenin mükemmel bir yoludur. İster aperatif olarak ister garnitür olarak servis edin, peynirli kızartılmış kabak her zaman bir başarıdır. Hadi birlikte nasıl hazırlanacağını keşfedelim!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Portiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 3 yumurta
- 200 g un
- 200 ml bira (daha dengeli bir tat için açık bira seçin)
- 4 diş sarımsak (veya tercihinize göre daha fazla)
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
- 300 g peynir (güzelce eriyen bir olgun peynir tercih edin)

Adım adım hazırlık:

1. Kabakları hazırlama: Kabakları kabuklarından soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir süzgece yerleştirin, üzerine tuz serpin ve yaklaşık 1 saat süzülmeye bırakın. Bu adım önemlidir çünkü tuz, kabaklardan fazla suyu çıkaracak ve onlara mükemmel bir doku kazandırarak hamurun sulanmasını önleyecektir.

2. Hamuru hazırlama: Büyük bir kasede 3 yumurtayı bir çırpıcı veya çatal ile çırpın, ardından ezilmiş sarımsağı, unu ve birayı ekleyin. Kalın bir krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kuru maydanoz ekleyin. İsterseniz, ekstra lezzet için taze otlar da ekleyebilirsiniz.

3. Tepsiyi hazırlama: Fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Kabakların yapışmasını önlemek için bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, pişirdikten sonra tepsiyi temizlemeyi de kolaylaştıracaktır.

4. Kabakları kaplama: Her bir kabak dilimini hazırladığınız hamura batırın ve iyice kaplandığından emin olun. Hazırlanan tepsiye kabak dilimlerini yan yana yerleştirin. Her bir kabak diliminin üzerine bir dilim peynir koyun ve üstüne tekrar bir kabak dilimi ekleyin. Bu teknik, katmanlar oluşturarak ilginç bir doku ve çekici bir görünüm kazandıracaktır.

5. Pişirme: Tepsiyi fırına koyun ve kabaklar altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonuna yaklaşırken, tepsiyi çıkarmadan 10 dakika önce üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. Peynir eriyecek ve altın rengi, iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır.

6. Servis: Kabaklar pişince fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. Hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetlidirler. Onları dereotlu yoğurt sosu veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği tamamlamak için soğuk bir bira mükemmel bir eşlik olacaktır.

Faydalı ipuçları:
- Varyasyonlar: Mozzarella veya keçi peyniri gibi farklı peynir türleri ile deney yapabilirsiniz. Ayrıca hamura paprika veya kimyon gibi baharatlar ekleyerek farklı bir tat kazandırabilirsiniz.
- Ekstra tatlar: Eğer baharatlı bir tat eklemek isterseniz, hamura biraz doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz.
- Kaloriler ve faydalar: Bu tarif vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Kabak, mükemmel bir lif kaynağıdır ve peynirle olan kombinasyonu dengeli bir öğün için gerekli proteinleri sağlar. Her bir porsiyon, porsiyonun boyutuna ve kullanılan yağ miktarına bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içerir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş kabak kullanabilir miyim?: Donmuş kabak yerine taze kabak kullanmanız önerilir, çünkü donma sonrası dokuları değişecektir.
- Yanında hangi diğer garnitürleri servis edebilirim?: Yeşil salatalar veya patates püresi, kızartılmış kabakları mükemmel bir şekilde tamamlayan harika seçeneklerdir.

Peynirli kızartılmış kabaklar, sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda sebzeleri lezzetli bir şekilde tatmanın harika bir yoludur. Bu tarifi evde yapmayı deneyin ve onun cazip aromalarına kapılın. Ailenizde favori bir tarif haline gelebilir! Afiyet olsun!