Запеканка из Цветной Капусты

Чтобы приготовить это кулинарное лакомство, мы начинаем с подготовки основных ингредиентов. Отварите картошку в мундире, выбрав картошку среднего размера, которая добавит блюду консистенцию и вкус. После того как они хорошо сварятся, осторожно очистите их и нарежьте тонкими кругами, стараясь, чтобы они были равномерными для равномерного запекания.

Параллельно подготовьте цветную капусту, разделив ее на мелкие соцветия. Поместите соцветия в кастрюлю с кипящей водой, добавив чайную ложку соли для усиления вкуса. Дайте покипеть примерно 15 минут, пока она не станет мягкой, но не слишком мягкой. После варки тщательно слейте цветную капусту и дайте ей немного остыть.

На сковороде добавьте масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым и прозрачным. Затем добавьте пражскую ветчину, нарезанную кубиками или тонкими полосками. Дайте смеси жариться несколько минут, чтобы освободить вкусные ароматы ветчины и объединить вкусы с луком.

Теперь мы готовы собрать блюдо. Возьмите жаропрочную форму и смажьте ее маслом, затем выложите панировочными сухарями, убедившись, что вы покрываете и края. Уложите первый слой нарезанного картофеля, посыпая его солью, перцем и паприкой для добавления аромата. Затем следует щедрый слой отварной цветной капусты, лука и обжаренной пражской ветчины, приправленный по вкусу.

В отдельной миске слегка взбейте яйца и добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Затем добавьте сметану и половину тертого сыра, перемешивая все до получения однородной массы. Вылейте эту смесь равномерно на слои в подготовленной форме, а в конце посыпьте оставшимся тертым сыром сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму внутрь. Дайте блюду выпекаться 20-25 минут или до образования красивой подрумяненной корочки на поверхности. Аромат, который заполнит кухню в это время, просто неотразим.

После того как блюдо будет вынуто из духовки, дайте ему немного остыть перед нарезкой. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, оно идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Наслаждайтесь каждым кусочком, наслаждаясь восхитительным сочетанием картофеля, цветной капусты и пражской ветчины!