Вкусная пицца с моцареллой

Вкусная пицца с моцареллой и грибами

Время приготовления: 20 минут
Время расстойки: 1 час
Время выпекания: 15-20 минут
Итого: 1 час 40 минут
Количество порций: 4

Я предлагаю вам рецепт вкусной, простой и быстрой пиццы, идеальной для любого случая. Эта пицца с моцареллой и грибами проста в приготовлении и, безусловно, впечатлит всех, кто ее попробует. Итак, давайте начнем!

Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г муки
- 15 г свежих дрожжей (или 5 г сухих дрожжей)
- 1 чайная ложка соли
- 100 мл теплой минеральной воды
- 15 мл оливкового масла

Для начинки:
- 100 мл томатного соуса
- 1 средняя луковица
- 150 г черных оливок (без косточек)
- 200 г пражской ветчины
- 100 г моцареллы
- 6 свежих грибов
- Соль, перец, тимьян и базилик (по вкусу)

Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку с солью. В другом контейнере растворите дрожжи в теплой минеральной воде, добавив также оливковое масло. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться. Добавьте дрожжевую смесь в миску с мукой и хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто. Замесите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.

Шаг 2: Подъем теста
Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на около часа или до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

Шаг 3: Подготовка ингредиентов
Тем временем очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Нарежьте лук кольцами, моцареллу кубиками, а ветчину маленькими кусочками. Оливки можно оставить целыми или разрезать пополам, в зависимости от ваших предпочтений.

Шаг 4: Приготовление соуса
В небольшой миске смешайте томатный соус с тимьяном, базиликом, солью и перцем по вкусу. Это будет вкусная основа для вашей пиццы.

Шаг 5: Сборка пиццы
После того, как тесто поднялось, разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круглую или прямоугольную форму, в зависимости от используемого противня. Поместите тесто в смазанную маслом форму, убедившись, что оно доходит до краев формы.

Равномерно распределите томатный соус по тесту, затем добавьте лук, грибы, оливки, ветчину и моцареллу. Убедитесь, что ингредиенты равномерно распределены, чтобы получить вкусную пиццу в каждом укусе.

Шаг 6: Выпекание пиццы
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте пиццу 15-20 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими, а сыр не расплавится и не станет слегка коричневым.

Шаг 7: Подача
Когда пицца готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Вы можете добавить свежие листья базилика сверху для дополнительного аромата. Подавайте пиццу горячей, с острым томатным соусом для остроты.

Предложение по вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами, добавив сладкий перец, артишоки или даже ананас для тропического акцента.

Этот рецепт вкусной пиццы с моцареллой и грибами идеально подходит для быстрого семейного ужина или для вечеринки с друзьями. Наслаждайтесь каждым укусом и наслаждайтесь насыщенными вкусами!