Pizza délicieuse avec de la mozzarella

Pizza délicieuse avec mozzarella et champignons

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1 heure
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Total : 1 heure et 40 minutes
Nombre de portions : 4

Je vous propose une recette de pizza délicieuse, simple et rapide, parfaite pour toutes les occasions. Cette pizza avec mozzarella et champignons est facile à préparer et impressionnera sûrement tous ceux qui la goûteront. Alors, mettons-nous au travail !

Ingrédients :

Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 15 g de levure fraîche (ou 5 g de levure sèche)
- 1 cuillère à café de sel
- 100 ml d'eau minérale tiède
- 15 ml d'huile d'olive

Pour la garniture :
- 100 ml de sauce tomate
- 1 oignon moyen
- 150 g d'olives noires (dénoyautées)
- 200 g de jambon de Prague
- 100 g de mozzarella
- 6 champignons frais
- Sel, poivre, thym et basilic (au goût)

Étape 1 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel. Dans un autre récipient, dissolvez la levure dans l'eau minérale tiède, en ajoutant également l'huile d'olive. Laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la levure commence à mousser. Ajoutez le mélange de levure dans le bol avec la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse.

Étape 2 : Laisser lever la pâte
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez-le dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Étape 3 : Préparer les ingrédients
Entre-temps, nettoyez les champignons et tranchez-les finement. Coupez l'oignon en rondelles, la mozzarella en dés et le jambon en petits morceaux. Les olives peuvent être laissées entières ou coupées en deux, selon vos préférences.

Étape 4 : Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez la sauce tomate avec du thym, du basilic, du sel et du poivre au goût. Ce sera la base délicieuse de votre pizza.

Étape 5 : Assembler la pizza
Une fois que la pâte a levé, préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Sur une surface farinée, étalez la pâte en forme ronde ou rectangulaire, selon le plateau que vous utilisez. Placez la pâte dans un plat huilé, en vous assurant qu'elle atteint les bords du plat.

Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez l'oignon, les champignons, les olives, le jambon et la mozzarella. Assurez-vous que les ingrédients sont répartis uniformément pour obtenir une pizza délicieuse à chaque bouchée.

Étape 6 : Cuire la pizza
Mettez le plat dans le four préchauffé et faites cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants, et que le fromage fonde et devienne légèrement doré.

Étape 7 : Servir
Une fois la pizza prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Vous pouvez ajouter des feuilles de basilic frais sur le dessus pour plus de saveur. Servez la pizza chaude, accompagnée d'une sauce tomate épicée pour une touche de piquant.

Suggestion de variation : Vous pouvez expérimenter avec différents ingrédients, en ajoutant des poivrons, des artichauts ou même de l'ananas pour une touche tropicale.

Cette recette de pizza délicieuse avec mozzarella et champignons est parfaite pour un dîner rapide en famille ou pour une soirée entre amis. Savourez chaque bouchée et profitez des saveurs intenses !