Pizza deliziosa con mozzarella

Pizza deliziosa con mozzarella e funghi Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di lievitazione: 1 ora Tempo di cottura: 15-20 minuti Totale: 1 ora e 40 minuti Numero di porzioni: 4 Ti propongo una ricetta di pizza deliziosa, semplice e veloce, perfetta per ogni occasione. Questa pizza con mozzarella e funghi è facile da preparare e sicuramente impressionerà tutti coloro che la assaggeranno. Quindi, mettiamoci al lavoro! Ingredienti: Per l'impasto: - 300 g di farina - 15 g di lievito fresco (o 5 g di lievito secco) - 1 cucchiaino di sale - 100 ml di acqua minerale tiepida - 15 ml di olio d'oliva Per il ripieno: - 100 ml di salsa di pomodoro - 1 cipolla media - 150 g di olive nere (denocciolate) - 200 g di prosciutto di Praga - 100 g di mozzarella - 6 funghi freschi - Sale, pepe, timo e basilico (a piacere) Passo 1: Preparare l'impasto In una grande ciotola, unisci la farina con il sale. In un altro recipiente, sciogli il lievito nell'acqua minerale tiepida, aggiungendo anche l'olio d'oliva. Lascia riposare il composto per 5-10 minuti, finché il lievito inizia a fare schiuma. Aggiungi il composto di lievito alla ciotola con la farina e mescola bene fino a formare un impasto omogeneo. Impasta l'impasto per 5-10 minuti, finché diventa elastico e liscio. Passo 2: Lievitare l'impasto Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lasciala in un luogo caldo per circa un'ora o fino a quando l'impasto raddoppia di volume. Passo 3: Preparare gli ingredienti Nel frattempo, pulisci i funghi e affettali sottili. Taglia la cipolla a rondelle, la mozzarella a cubetti e il prosciutto a pezzetti. Le olive possono essere lasciate intere o tagliate a metà, a seconda delle preferenze. Passo 4: Preparare la salsa In una ciotola piccola, mescola la salsa di pomodoro con timo, basilico, sale e pepe a piacere. Questa sarà la deliziosa base per la tua pizza. Passo 5: Assemblare la pizza Dopo che l'impasto è lievitato, preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Su una superficie infarinata, stendi l'impasto in forma rotonda o rettangolare, a seconda della teglia che stai usando. Metti l'impasto in una teglia unta, assicurandoti che arrivi anche ai bordi della teglia. Stendi uniformemente la salsa di pomodoro sull'impasto, poi aggiungi la cipolla, i funghi, le olive, il prosciutto e la mozzarella. Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per ottenere una pizza deliziosa in ogni morso. Passo 6: Cuocere la pizza Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci la pizza per 15-20 minuti, finché i bordi diventano dorati e croccanti, e il formaggio si scioglie e diventa leggermente dorato. Passo 7: Servire Una volta che la pizza è pronta, toglila dal forno e lasciala raffreddare per qualche minuto. Puoi aggiungere foglie fresche di basilico sopra per un tocco di sapore in più. Servi la pizza calda, accompagnata da una salsa di pomodoro piccante per un tocco di piccantezza. Suggerimento per la variazione: puoi sperimentare con ingredienti diversi, aggiungendo peperoni, carciofi o anche ananas per un tocco tropicale. Questa ricetta di pizza deliziosa con mozzarella e funghi è perfetta per una cena veloce in famiglia o per una serata di festa con gli amici. Goditi ogni morso e assapora i sapori intensi!