Leckere Pizza mit Mozzarella

Leckere Pizza mit Mozzarella und Champignons

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Backzeit: 15-20 Minuten
Gesamt: 1 Stunde und 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Ich schlage ein leckeres, einfaches und schnelles Pizza-Rezept vor, perfekt für jeden Anlass. Diese Pizza mit Mozzarella und Champignons ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle beeindrucken, die sie probieren. Also, lass uns anfangen!

Zutaten:

Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 15 g frische Hefe (oder 5 g Trockenhefe)
- 1 Teelöffel Salz
- 100 ml lauwarmes Mineralwasser
- 15 ml Olivenöl

Für die Füllung:
- 100 ml Tomatensauce
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 150 g schwarze Oliven (entsteint)
- 200 g Prager Schinken
- 100 g Mozzarella
- 6 frische Champignons
- Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum (nach Geschmack)

Schritt 1: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermengen. In einem anderen Behälter die Hefe im lauwarmen Mineralwasser auflösen und das Olivenöl hinzufügen. Die Mischung 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe zu schäumen beginnt. Die Hefemischung in die Schüssel mit dem Mehl geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch und glatt ist.

Schritt 2: Teig gehen lassen
Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt.

Schritt 3: Zutaten vorbereiten
In der Zwischenzeit die Champignons reinigen und dünn schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Mozzarella in Würfel und den Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Oliven können ganz gelassen oder nach Belieben halbiert werden.

Schritt 4: Sauce zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Tomatensauce mit Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Dies wird die köstliche Basis für deine Pizza sein.

Schritt 5: Pizza zusammenstellen
Nachdem der Teig gegangen ist, den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig rund oder rechteckig ausrollen, je nach dem Blech, das du verwendest. Den Teig in eine gefettete Form legen, dabei darauf achten, dass er bis zu den Rändern reicht.

Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann die Zwiebel, Champignons, Oliven, Schinken und Mozzarella hinzufügen. Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um in jedem Bissen eine leckere Pizza zu erhalten.

Schritt 6: Pizza backen
Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Pizza 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind und der Käse schmilzt und leicht bräunt.

Schritt 7: Servieren
Nachdem die Pizza fertig ist, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Du kannst frische Basilikumblätter darauflegen, um den Geschmack zu verstärken. Serviere die Pizza warm, zusammen mit einer scharfen Tomatensauce für einen zusätzlichen Kick.

Variationstipp: Du kannst mit verschiedenen Zutaten experimentieren, indem du Paprika, Artischocken oder sogar Ananas für einen tropischen Touch hinzufügst.

Dieses leckere Pizza-Rezept mit Mozzarella und Champignons ist perfekt für ein schnelles Familienessen oder für einen Partyabend mit Freunden. Genieße jeden Bissen und erfreue dich an den intensiven Aromen!