Pizza deliciosa con mozzarella

Pizza deliciosa con mozzarella y champiñones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de levado: 1 hora
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Total: 1 hora y 40 minutos
Número de porciones: 4

Te propongo una receta de pizza deliciosa, simple y rápida, perfecta para cualquier ocasión. Esta pizza con mozzarella y champiñones es fácil de preparar y seguramente impresionará a todos los que la prueben. ¡Así que vamos a empezar!

Ingredientes:

Para la masa:
- 300 g de harina
- 15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
- 1 cucharadita de sal
- 100 ml de agua mineral tibia
- 15 ml de aceite de oliva

Para el relleno:
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 cebolla mediana
- 150 g de aceitunas negras (sin hueso)
- 200 g de jamón de Praga
- 100 g de mozzarella
- 6 champiñones frescos
- Sal, pimienta, tomillo y albahaca (al gusto)

Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, combina la harina con la sal. En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua mineral tibia, añadiendo también el aceite de oliva. Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos, hasta que la levadura empiece a espumar. Agrega la mezcla de levadura al bol con la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea. Amasa la masa durante 5-10 minutos, hasta que se vuelva elástica y suave.

Paso 2: Dejar levar la masa
Cubre el bol con un paño limpio y déjalo en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que la masa duplique su volumen.

Paso 3: Preparar los ingredientes
Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en rodajas finas. Corta la cebolla en aros, la mozzarella en cubos y el jamón en trozos pequeños. Las aceitunas se pueden dejar enteras o cortarlas por la mitad, dependiendo de tu preferencia.

Paso 4: Preparar la salsa
En un bol pequeño, mezcla la salsa de tomate con tomillo, albahaca, sal y pimienta al gusto. Esta será la deliciosa base para tu pizza.

Paso 5: Montar la pizza
Una vez que la masa haya levado, precalienta el horno a 220 grados Celsius. En una superficie enharinada, extiende la masa en forma redonda o rectangular, dependiendo de la bandeja que estés usando. Coloca la masa en una bandeja engrasada, asegurándote de que llegue a los bordes de la bandeja.

Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, luego añade la cebolla, los champiñones, las aceitunas, el jamón y la mozzarella. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente para lograr una pizza deliciosa en cada bocado.

Paso 6: Hornear la pizza
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea la pizza durante 15-20 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes, y el queso se derrita y se dore ligeramente.

Paso 7: Servir
Una vez que la pizza esté lista, sáquela del horno y déjela enfriar durante unos minutos. Puedes añadir hojas frescas de albahaca por encima para un sabor extra. Sirve la pizza caliente, acompañada de una salsa de tomate picante para darle un toque picante.

Sugerencia de variación: Puedes experimentar con diferentes ingredientes, añadiendo pimientos, alcachofas o incluso piña para un toque tropical.

Esta receta de pizza deliciosa con mozzarella y champiñones es perfecta para una cena rápida en familia o para una noche de fiesta con amigos. ¡Disfruta cada bocado y saborea los intensos sabores!