Паста с рыбой

Вкусный рецепт пасты с рыбой запеченной в духовке

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 30 минут
Всего: 45 минут
Количество порций: 4

Паста с рыбой - отличный выбор для быстрого, здорового и ароматного блюда. Этот простой рецепт превращает обычные ингредиенты в настоящий пир. Вот как приготовить вкусное блюдо и поразить всех за столом!

Необходимые ингредиенты:
- 300 г пасты (спагетти или пенне)
- 400 г филе белой рыбы (треска, тилапия или дорада)
- 250 мл молока (для более насыщенного вкуса можно использовать кокосовое молоко)
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 50 г масла
- 100 г тертого сыра моцарелла
- Соль и перец по вкусу
- Небольшой пучок свежей петрушки, нарезанной

Пошаговые инструкции:

1. Приготовление пасты: Тем временем доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте пасту и готовьте согласно инструкции на упаковке, пока она не станет аль денте. Слейте и отложите в сторону.

2. Подготовка формы: Разогрейте духовку до 200°C. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом, чтобы предотвратить прилипание.

3. Сборка блюда: Нарежьте филе рыбы на подходящие куски и равномерно распределите их в подготовленной форме. Сверху добавьте нарезанный лук и чеснок. Они добавят вкусный аромат и слой влаги.

4. Добавление молока: Вылейте молоко на рыбу и овощи. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо покрыты. Молоко поможет получить кремовый соус и сохранить рыбу сочной.

5. Запекание: Поместите форму в заранее разогретую духовку и запекайте 20 минут, пока рыба не будет готова и слегка непрозрачной.

6. Завершение блюда: Достаньте форму из духовки и добавьте отваренную пасту. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Посыпьте тертым сыром моцарелла сверху и верните в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

7. Подача: Достаньте блюдо из духовки и посыпьте нарезанной петрушкой сверху для дополнительной свежести. Подавайте пасту с рыбой горячей, в сопровождении зеленого салата или тушеных овощей.

Практические советы:
- Выбирайте свежую или замороженную рыбу, но убедитесь, что она хорошего качества для лучшего вкуса.
- Вы можете поэкспериментировать с дополнительными ингредиентами, такими как оливки или черри, которые добавят дополнительный вкус.
- Если вам нравятся более интенсивные ароматы, добавьте специи, такие как копченая паприка или сладкая паприка, в рыбную смесь.

Этот рецепт пасты с рыбой запеченной в духовке не только быстрый, но и универсальный, подходящий для любого случая. Попробуйте его и откройте для себя новое любимое блюдо!