Batata Bi Kezbera

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт картофеля фри с чесночным соусом, мы начинаем с того, что убеждаемся, что у нас есть все необходимые ингредиенты под рукой. Сначала берем картошку, аккуратно очищаем ее от кожицы, следя за тем, чтобы удалить все примеси. После того как мы очистили картошку, промываем ее под холодной проточной водой, чтобы избавиться от любых следов грязи или остатков. Затем нарезаем ее на равномерные кубики размером около 2-3 см, чтобы она равномерно жарилась и получала хрустящую текстуру.

Далее готовим глубокую сковороду, в которую добавляем достаточно масла, чтобы хорошо его покрыть. Ставим на средний или высокий огонь и ждем, пока оно нагреется. Важно, чтобы масло было хорошо разогрето перед добавлением картошки, чтобы она стала золотистой и хрустящей. Как только масло достигнет желаемой температуры, осторожно добавляем кубики картошки, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду. Посыпаем сверху солью по вкусу, что поможет усилить аромат.

Пока картошка жарится, занимаемся приготовлением чесночного соуса. Очищаем несколько зубчиков чеснока, которые разминаем с помощью ступки или чеснокодавилки. Раздавленный чеснок хорошо смешиваем с мелко нарезанной свежей петрушкой и кориандром, добавляя щепотку соли и перца для особого вкуса. Эта смесь придаст нашему соусу интенсивный и насыщенный вкус. Если хотите, вы также можете добавить каплю оливкового масла, чтобы обогатить аромат.

После того как картошка пожарилась до золотистого и хрустящего состояния, вынимаем ее с помощью лопатки и перекладываем в тарелку. Здесь смешиваем ее с чесночным соусом, немного разбавляя соус водой, чтобы получить более жидкую, но насыщенную консистенцию. Убедитесь, что каждый кубик картошки хорошо покрыт этой вкусной смесью.

Подаем картошку фри горячей, в сопровождении свежего салата или как гарнир к сочному стейку. Это простое, но насыщенное вкусом блюдо превратит любой прием пищи в незабываемый кулинарный опыт. Наслаждайтесь каждым кусочком и радуйтесь интенсивным вкусам!