Batata Bi Kezbera

Aby przygotować ten pyszny przepis na frytki z sosem czosnkowym, zaczynamy od upewnienia się, że mamy wszystkie niezbędne składniki pod ręką. Najpierw bierzemy ziemniaki, które starannie obieramy, upewniając się, że usuwamy wszystkie zanieczyszczenia. Po obraniu myjemy je pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie ślady brudu lub resztek. Następnie kroimy je na jednorodne kostki o wymiarach około 2-3 cm, aby równomiernie się smażyły i uzyskały chrupiącą teksturę.

Następnie przygotowujemy głęboką patelnię, do której dodajemy wystarczająco dużo oleju, aby dobrze je przykryć. Stawiamy ją na średnim ogniu i czekamy, aż się rozgrzeje. Ważne jest, aby olej był dobrze rozgrzany przed dodaniem ziemniaków, aby stały się złote i chrupiące. Gdy olej osiągnie pożądaną temperaturę, ostrożnie dodajemy kostki ziemniaków, dbając o to, aby nie przeładować patelni. Posypujemy solą na wierzchu, według smaku, co pomoże wzmocnić aromat.

Podczas gdy ziemniaki się smażą, zajmujemy się przygotowaniem sosu czosnkowego. Obieramy kilka ząbków czosnku, które rozgniatamy za pomocą moździerza lub praski do czosnku. Rozgnieciony czosnek dobrze mieszamy z drobno posiekanym świeżym pietruszką i kolendrą, dodając szczyptę soli i pieprzu, aby nadać mu szczególny smak. Ta mieszanka nada naszej sosowi intensywny i smakowity smak. Jeśli chcesz, możesz również dodać kroplę oliwy z oliwek, aby wzbogacić smak.

Po usmażeniu ziemniaków na złoty kolor i chrupkość, wyjmujemy je za pomocą łopatki i przenosimy do naczynia. Tutaj mieszamy je z sosem czosnkowym, lekko rozcieńczając sos wodą, aby uzyskać bardziej płynną, ale pełną smaku konsystencję. Upewnij się, że każdy kawałek ziemniaka jest dobrze pokryty tą pyszną mieszanką.

Podajemy frytki na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki lub jako dodatek do soczystego steku. To proste, ale pełne smaku danie przekształci każdy posiłek w niezapomniane kulinarne doświadczenie. Ciesz się każdym kęsem i rozkoszuj się intensywnymi smakami!