Тальятелле с Курицей и Грибами

Этот рецепт пасты с куриным филе и овощами не только быстрый, но и чрезвычайно вкусный, идеально подходящий для вкусного ужина в загруженные дни. Рецепт можно приготовить менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для тех, кто хочет насладиться горячей едой, не проводя часы на кухне. Все, что вам нужно, это немного заранее приготовленного куриного филе, несколько свежих овощей и паста, и результат будет таким же простым, как и вкусным.

Мы начинаем с того, что хорошо моем лук-порей и болгарский перец, а затем нарезаем их тонкими ломтиками. Эти овощи добавят приятный аромат и хрустящую текстуру финальному блюду. В сковороде наливаем немного оливкового масла и разогреваем его на среднем огне. Как только масло нагреется, добавляем лук-порей и болгарский перец и обжариваем их около 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка прозрачными.

Тем временем займемся грибами. Мы промываем их под струей холодной воды, чтобы удалить возможные загрязнения, затем нарезаем и добавляем в сковороду. Аромат грибов прекрасно сочетится с остальными овощами. Это идеальный момент, чтобы сварить пасту в кастрюле с подсоленной водой, согласно инструкции на упаковке.

После того как грибы немного подрумянятся, добавляем орегано, сливки, немного муки и воды в сковороду. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, пока они не объединятся в кремовый соус. Приправляем солью и перцем по вкусу, затем добавляем половину тертого пармезана вместе с куриным филе, нарезанным полосками. Даем блюду потушиться на слабом огне около 10 минут, пока соус не загустеет. Если мы заметим, что соус загустел слишком сильно, можем добавить по две столовые ложки воды, постоянно помешивая.

Когда паста сварена, мы сливаем ее и добавляем в сковороду, хорошо перемешивая, чтобы убедиться, что она равномерно покрыта вкусным соусом. В конце посыпаем оставшимся пармезаном сверху, а для дополнительного аромата можем добавить несколько ломтиков острого перца, если нам нравится острое. Этот рецепт пасты не только отличный способ использовать оставшееся куриное филе, но и возможность насладиться блюдом, полным вкуса и ярких цветов. Приятного аппетита!