Tagliatelle com Frango e Cogumelos

Esta receita de massa com peito de frango e legumes não é apenas rápida, mas também extremamente saborosa, perfeita para um jantar delicioso em dias ocupados. A receita pode ser preparada em menos de 30 minutos, tornando-a ideal para quem deseja saborear uma refeição quente sem passar horas na cozinha. Tudo o que você precisa é um pouco de peito de frango cozido, alguns legumes frescos e massa, e o resultado será tão simples quanto saboroso.

Começamos lavando bem o alho-poró e a pimenta, depois os cortamos em fatias finas. Esses legumes vão adicionar um aroma agradável e uma textura crocante ao prato final. Em uma frigideira, despejamos um pouco de azeite e o aquecemos em fogo médio. Assim que o azeite estiver quente, adicionamos o alho-poró e a pimenta e refogamos por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios e ligeiramente translúcidos.

Enquanto isso, cuidamos dos cogumelos. Lavamos sob um jato de água fria para remover quaisquer impurezas, depois os fatiamos e os adicionamos à frigideira. O aroma dos cogumelos vai se combinar perfeitamente com os outros legumes. Este é o momento ideal para cozinhar a massa em uma panela com água salgada, de acordo com as instruções da embalagem.

Depois que os cogumelos começaram a dourar levemente, adicionamos orégano, creme, um pouco de farinha e água na frigideira. Misturamos tudo bem até que os ingredientes se unam em um molho cremoso. Temperamos com sal e pimenta a gosto, depois adicionamos metade do queijo parmesão ralado, junto com o peito de frango cortado em tiras. Deixamos o prato cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse. Se notarmos que o molho engrossou demais, podemos adicionar duas colheres de sopa de água, mexendo constantemente.

Quando a massa estiver cozida, escorremos e a adicionamos à frigideira, misturando bem para garantir que fique uniformemente coberta com o molho delicioso. Por fim, polvilhamos o restante do parmesão por cima e, para um toque extra de sabor, podemos adicionar algumas fatias de pimenta picante, se gostarmos de um pouco de picante. Esta receita de massa não é apenas uma ótima maneira de usar o peito de frango restante, mas também uma oportunidade de saborear um prato cheio de sabor e cores vibrantes. Bom apetite!