Tagliatelle mit Hähnchen und Champignons

Dieses Rezept für Pasta mit Hähnchenbrust und Gemüse ist nicht nur schnell, sondern auch extrem lecker, perfekt für ein köstliches Abendessen an hektischen Tagen. Das Rezept kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden, was es ideal für diejenigen macht, die eine warme Mahlzeit genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu verbringen. Alles, was Sie brauchen, ist etwas vorgekochte Hähnchenbrust, ein paar frische Gemüse und Pasta, und das Ergebnis wird so einfach wie geschmackvoll sein.

Wir beginnen damit, den Lauch und die Paprika gründlich zu waschen und sie dann in dünne Scheiben zu schneiden. Dieses Gemüse verleiht dem Endgericht ein angenehmes Aroma und eine knusprige Textur. In einer Pfanne geben wir etwas Olivenöl hinzu und erhitzen es bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen wir den Lauch und die Paprika hinzu und braten sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht durchsichtig werden.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Champignons. Wir waschen sie unter einem kalten Wasserstrahl, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen, schneiden sie dann in Scheiben und fügen sie der Pfanne hinzu. Das Aroma der Champignons wird sich perfekt mit dem anderen Gemüse verbinden. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um die Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen.

Nachdem die Champignons leicht gebräunt sind, fügen wir Oregano, Sahne, etwas Mehl und Wasser in die Pfanne hinzu. Wir vermischen alles gut, bis die Zutaten sich zu einer cremigen Sauce verbinden. Wir würzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und fügen dann die Hälfte des geriebenen Parmesan sowie die in Streifen geschnittene Hähnchenbrust hinzu. Wir lassen das Gericht bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt. Wenn wir feststellen, dass die Sauce zu dick geworden ist, können wir zwei Esslöffel Wasser hinzufügen, während wir ständig rühren.

Wenn die Pasta gekocht ist, lassen wir sie abtropfen und fügen sie der Pfanne hinzu, wobei wir gut umrühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit der köstlichen Sauce bedeckt ist. Zum Schluss streuen wir den restlichen Parmesan darüber und können, für einen zusätzlichen Geschmacksakzent, ein paar Scheiben Chili hinzufügen, wenn wir es scharf mögen. Dieses Pasta-Rezept ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Hähnchenbrust zu verwenden, sondern auch eine Gelegenheit, ein Gericht voller Geschmack und lebendiger Farben zu genießen. Guten Appetit!