Tagliatelles au Poulet et Champignons

Cette recette de pâtes au poulet et aux légumes est non seulement rapide, mais aussi extrêmement savoureuse, parfaite pour un dîner délicieux les jours chargés. La recette peut être préparée en moins de 30 minutes, ce qui la rend idéale pour ceux qui souhaitent savourer un repas chaud sans passer des heures en cuisine. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de poitrine de poulet cuite, de quelques légumes frais et de pâtes, et le résultat sera aussi simple que savoureux.

Nous commençons par bien laver le poireau et le poivron, puis nous les tranchons finement. Ces légumes ajouteront un arôme agréable et une texture croquante au plat final. Dans une poêle, nous versons un peu d'huile d'olive et la chauffons à feu moyen. Une fois que l'huile est chaude, nous ajoutons le poireau et le poivron et les faisons revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement translucides.

Entre-temps, nous nous occupons des champignons. Nous les lavons sous un filet d'eau froide pour enlever les impuretés, puis nous les tranchons et les ajoutons à la poêle. L'arôme des champignons se mariera parfaitement avec les autres légumes. C'est le moment idéal pour faire bouillir les pâtes dans une casserole d'eau salée, selon les instructions sur l'emballage.

Après que les champignons aient commencé à dorer légèrement, nous ajoutons de l'origan, de la crème, un peu de farine et de l'eau dans la poêle. Nous mélangeons bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients se fondent dans une sauce crémeuse. Nous assaisonnons avec du sel et du poivre selon le goût, puis nous ajoutons la moitié du parmesan râpé, avec la poitrine de poulet coupée en lanières. Nous laissons mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Si nous remarquons que la sauce s'est trop épaissie, nous pouvons ajouter deux cuillères à soupe d'eau, en remuant constamment.

Lorsque les pâtes sont cuites, nous les égouttons et les ajoutons à la poêle, en mélangeant bien pour nous assurer qu'elles sont uniformément enrobées de la délicieuse sauce. Enfin, nous saupoudrons le reste du parmesan par-dessus et, pour une touche de saveur supplémentaire, nous pouvons ajouter quelques tranches de piment si nous aimons le piquant. Cette recette de pâtes est non seulement un excellent moyen d'utiliser la poitrine de poulet restante, mais aussi une occasion de savourer un plat plein de saveurs et de couleurs vibrantes. Bon appétit!