Рецепт печенья-салями (веганский)

Салями из печенья – Быстрый и вкусный десерт

Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 2 часа
Всего: 2 часа 20 минут
Порции: 10-12 порций

Салями из печенья – это классический десерт, любимый всеми не только за его чудесный вкус, но и за простоту приготовления. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто придерживается веганской диеты, так как это вариант салями из печенья, который так же вкусен и полон аромата. Давайте начнем!

Ингредиенты:

- 200 г простого печенья (вы можете использовать цельнозерновое печенье для более полезного варианта)
- 150 г сахара
- 100 г качественного какао-порошка
- 150 мл воды (или растительного молока для более насыщенного вкуса)
- 100 мл подсолнечного масла (или кокосового масла для экзотического вкуса)
- 100 г рубленых орехов или фундука (по желанию)
- 1 ванильный экстракт (или ром)
- щепотка соли

Приготовление:

1. Подготовьте печенье: Начните с того, что поломайте печенье в большой миске. Вы можете использовать кухонный комбайн или, если хотите, положить их в пакет ziplock и раскатать скалкой. Не ломайте слишком мелко, оставьте небольшие кубики для приятной текстуры.

2. Смешайте жидкие ингредиенты: В небольшой кастрюле объедините воду (или растительное молоко), масло, сахар и щепотку соли. Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Этот шаг необходим для получения однородной основы.

3. Добавьте какао и аромат: Как только сахар растворится, добавьте какао и ванильный экстракт (или ром). Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной и легко выливаемой.

4. Объедините все: Вылейте шоколадную смесь на печенье и перемешайте лопаткой или руками, пока все печенья не будут хорошо покрыты. Если вы решили добавить орехи или фундук, сейчас самое время их добавить.

5. Сформируйте салями: На кусок пленки или пергаментной бумаги выложите смесь и придайте ей форму цилиндра. Используйте пленку, чтобы плотно завернуть смесь. Хорошо запечатайте концы, чтобы салями не развалилось.

6. Охлаждение: Положите салями в морозильник на примерно 2 часа или в холодильник на 4 часа, пока оно не станет твердым.

7. Подача: После охлаждения достаньте салями из пленки и нарежьте его на кусочки. Вы можете посыпать его сахаром или какао для более элегантного вида.

Полезные советы:

- Для более интенсивного вкуса вы можете добавить в смесь несколько ложек кокоса или сушеных фруктов.
- Если вы любите шоколад, вы можете растопить черный шоколад и полить им салями перед подачей.
- Этот десерт хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели.

Возможные вариации:

- Вы можете экспериментировать с различными видами печенья, такими как печенье с какао или диетические печенья.
- Добавьте специи, такие как корица или кардамон, чтобы придать ему особый оттенок.

Салями из печенья – это простой, но полный характера десерт, который можно адаптировать под предпочтения каждого. Независимо от того, выберете ли вы классическую или веганскую версию, вы насладитесь вкусным результатом, идеальным для любого случая!