Пудинг из манной крупы с маком и сливовым соусом

Чтобы приготовить вкусный десерт из манной крупы с сливовым соусом, нам нужно сосредоточиться на каждом шаге рецепта, чтобы добиться вкусного результата. Начнем с приготовления смеси манной крупы. В большой кастрюле мы ставим молоко вместе с ванильным сахаром и 100 граммами сахара. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы убедиться, что сахар полностью растворился. Как только молоко закипит, постепенно добавляем манную крупу, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков. Варим эту смесь на медленном огне, помешивая, пока манная крупа не впитает молоко и не загустеет, превращаясь в однородный крем.

Тем временем займемся яйцами. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до крепкой и блестящей пены с помощью миксера. В другой миске взбиваем желтки с небольшим количеством сахара, пока смесь не станет кремообразной и светлой. Когда манная крупа готова, снимаем кастрюлю с огня и постепенно добавляем взбитые желтки и взбитые белки, осторожно перемешивая, чтобы Incorporate the air from the egg whites. Наконец, добавляем молотый мак, который придаст уникальный вкус и текстуру. Продолжаем перемешивать на медленном огне, пока смесь не загустеет, затем выливаем ее в формы. Я выбрал кружки для деревенского вида, но вы можете использовать любую форму, которую хотите. После того как мы наполнили формы, оставляем их остывать в течение нескольких часов, чтобы десерт застыл.

Для сливового соуса займемся фруктами. Удаляем косточки из слив и нарезаем их на четвертинки. В маленькой кастрюле ставим 10 столовых ложек воды и добавляем оставшийся сахар. Доводим смесь до кипения, и когда сахар растворится, добавляем сливы вместе с соком из половины лимона. Варим на среднем огне, пока сливы не станут мягкими и не выпустят свой аромат. Если вы используете консервированные сливы, как я, можно добавить сироп для дополнительного вкуса. На каждые 10 столовых ложек сиропа добавьте столовую ложку сахара и прокипятите смесь перед добавлением слив.

Когда соус готов, даем ему немного остыть. Подаем десерт из манной крупы холодным, полив теплым или холодным сливовым соусом, в зависимости от ваших предпочтений. Этот десерт идеально подходит для любого случая, он не только вкусный, но и настоящее визуальное наслаждение!