Польворон

Чтобы приготовить эти вкусные печенья, начнем с того, что соберем все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 500 г муки, 200 г молока в порошке, 150 г масла, 100 г сахара, краситель для пищи (по желанию) и силиконовая форма или пленка для еды.

Первый шаг в этом рецепте - положить муку в сковороду с антипригарным покрытием, не добавляя масла или другого жира. Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и начните обжаривать муку. Этот процесс займет около 15 минут, в течение которых мука изменит цвет, станет светло-коричневой и приобретет приятный запах жареных орехов. Важно постоянно помешивать, чтобы избежать подгорания муки. Как только мука приобретет однородный цвет, переложите ее в большую миску, где будет легче продолжить с остальными ингредиентами.

Теперь добавьте молоко в порошке и тщательно перемешайте в течение 3-4 минут, чтобы оба ингредиента идеально соединились. Этот шаг имеет решающее значение, поскольку молоко в порошке обогатит консистенцию и вкус ваших печений. Когда смесь станет однородной, добавьте растопленное масло, которое придаст печенью мягкую и бархатистую текстуру, и сахар, который обеспечит необходимую сладость. Хорошо перемешайте все, используя лопатку или даже руки, чтобы замесить смесь до однородного состояния.

Если вы хотите добавить немного цвета, сейчас самое время интегрировать краситель для пищи, снова перемешав, чтобы получить желаемый оттенок. Это сделает ваши печенья не только вкусными, но и визуально привлекательными.

Следующий шаг - сформировать печенья. Используя силиконовую форму или пленку для еды, возьмите порцию смеси и плотно прижмите ее, чтобы получить небольшие компактные печенья. Убедитесь, что вы придаете им равномерную и четко очерченную форму, чтобы они могли правильно остыть и затвердеть. После того как вы закончите формировать все печенья, оставьте их остывать при комнатной температуре. Этот процесс имеет решающее значение, поскольку печенье приобретет желаемую консистенцию.

Как только они остынут и затвердеют, осторожно заверните их в тонкую декоративную бумагу. Эти печенья будут не только восхитительными на вкус, но и будут выглядеть очень красиво, что делает их идеальными для подарков или для подачи на вечеринке. Наслаждайтесь результатами своей работы и наслаждайтесь каждым укусом этих деликатесов, приготовленных с любовью!