Лимонный торт

Разогрейте духовку до 170°C (газ 3). В средней миске смешайте муку и сахарную пудру венчиком. Эта смесь станет вкусной основой нашего десерта. Затем добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте, пока ингредиенты не объединятся в однородную массу. Растопленное масло придаст блюду богатую текстуру и приятный вкус.

Подготовьте форму для выпечки размером 18 x 18 см или 24 x 14 см, смазав ее небольшим количеством масла из виноградных семян; этот шаг необходим, чтобы тесто не прилипло к форме. Переложите сформированное тесто в форму, убедившись, что оно равномерно распределено, затем аккуратно утрамбуйте его лопаткой или обратной стороной ложки. Теперь выпекайте эту основу в течение 15 минут, пока она не станет слегка золотистой, затем выньте ее из духовки и установите температуру на 180°C (газ 4).

Тем временем в другой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Эта смесь добавит десерту легкость. В более крупной миске взбейте яйца миксером в течение примерно 2 минут, пока они не станут пенистыми и слегка светлыми. Постепенно добавляйте мучную смесь в яйца, продолжая взбивать. Затем добавьте ванильный экстракт и лимонный сок, которые придадут интенсивный и ароматный вкус. Смешайте снова, убедившись, что все ингредиенты хорошо объединены.

Вылейте эту массу на уже испеченную корочку в форме, убедившись, что она равномерно распределена. Выпекайте десерт в духовке в течение 30-35 минут или пока он не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Как только он будет готов, дайте десерту полностью остыть в форме, чтобы он хорошо застыл перед нарезкой.

Когда он полностью остынет, нарежьте на порции и подавайте его простым или, для дополнительной элегантности, посыпьте немного сахарной пудрой сверху. Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы насладиться чашкой чая или кофе, принося радость в каждый укус.