Фруктовые Маффины

Чтобы приготовить эти пушистые и ароматные маффины, мы начнем с того, что соберем все необходимые ингредиенты. В большой миске мы смешаем сухие ингредиенты: 250 граммов муки, 150 граммов сахара, одну чайную ложку разрыхлителя, пол чайной ложки соды и щепотку соли. Эти ингредиенты составят основу нашего рецепта и будут способствовать окончательной текстуре и вкусу маффинов.

В другой миске мы сосредоточимся на влажных ингредиентах. Мы добавим 2 свежих яйца, 200 миллилитров молока и 100 миллилитров растительного масла. Важно, чтобы масло было комнатной температуры для лучшего смешивания. Мы также можем добавить ванильный экстракт, чтобы усилить аромат. Хорошо перемешиваем эти ингредиенты венчиком или вилкой, пока смесь не станет однородной.

Теперь пришло время объединить обе смеси. С помощью деревянной ложки мы выливаем влажные ингредиенты в сухие. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком сильно! Достаточно объединить ингредиенты, пока мы больше не видим следов муки. Это ключ к получению пушистых и не плотных маффинов.

После того как мы получили однородное тесто, мы можем добавить фрукты. Мы выбрали нектарины, которые придают маффинам естественную сладость и приятный аромат. Мы нарезаем нектарины на маленькие кубики и аккуратно вводим их в тесто, стараясь не раздавить. Если хотите, можно оставить несколько кусочков фруктов, чтобы положить их сверху, придавая им привлекательный вид.

Теперь мы подготавливаем форму для маффинов, которую смажем небольшим количеством масла или выстелим пергаментной бумагой. Заполняем каждую ячейку формы тестом, стараясь оставить небольшое пространство сверху, так как маффины поднимутся во время выпекания. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и выпекаем маффины около 20-25 минут или до золотистого цвета, а зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.

После того как мы вынем их из духовки, даем маффинам остыть в течение нескольких минут в форме, а затем переносим их на решетку, чтобы они полностью остыли. Эти пушистые лакомства идеально подходят для вкусного завтрака или перекуса между приемами пищи. Приятного аппетита!