これらのふわふわで香りの良いマフィンを作るために、まず必要な材料をすべて集めます。大きなボウルに、乾燥材料を混ぜます：小麦粉250グラム、砂糖150グラム、ベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ半分、塩ひとつまみ。これらの材料はレシピの基礎を形成し、マフィンの最終的な食感と味に貢献します。
別のボウルでは、湿った材料に焦点を当てます。新鮮な卵2個、牛乳200ミリリットル、植物油100ミリリットルを加えます。油は室温にすることが重要で、より良く混ざり合います。また、風味を強化するためにバニラエッセンスを加えることもできます。これらの材料を泡立て器やフォークでよく混ぜて、混合物が滑らかになるまで混ぜます。
今、2つの混合物を組み合わせる時が来ました。木のスプーンを使って、湿った材料を乾いた材料の上に注ぎます。注意：あまり混ぜすぎないでください！小麦粉の跡が見えなくなるまで材料を混ぜるだけで十分です。これが、ふわふわのマフィンを得るための鍵です。
均一な生地が得られたら、果物を加えます。私たちは、マフィンに自然な甘さと心地よい香りを加えるネクタリンを選びました。ネクタリンを小さな立方体に切り、優しく生地に折り込み、つぶさないように注意します。お好みで、上に置くためにいくつかの果物の塊を残しておくこともできます。そうすることで、見た目が魅力的になります。
今、マフィン型を準備します。少し油を塗るか、ベーキングペーパーで裏打ちします。型の各くぼみに生地を詰め、上部に少しスペースを残すように注意します。マフィンは焼いている間に膨らむからです。オーブンを180度に予熱し、マフィンを約20-25分焼くか、表面が黄金色になり、中央に刺した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。
オーブンから取り出したら、マフィンを型の中で数分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。これらのふわふわの美味しさは、素晴らしい朝食や間食に最適です。いただきます！
別のボウルでは、湿った材料に焦点を当てます。新鮮な卵2個、牛乳200ミリリットル、植物油100ミリリットルを加えます。油は室温にすることが重要で、より良く混ざり合います。また、風味を強化するためにバニラエッセンスを加えることもできます。これらの材料を泡立て器やフォークでよく混ぜて、混合物が滑らかになるまで混ぜます。
今、2つの混合物を組み合わせる時が来ました。木のスプーンを使って、湿った材料を乾いた材料の上に注ぎます。注意：あまり混ぜすぎないでください！小麦粉の跡が見えなくなるまで材料を混ぜるだけで十分です。これが、ふわふわのマフィンを得るための鍵です。
均一な生地が得られたら、果物を加えます。私たちは、マフィンに自然な甘さと心地よい香りを加えるネクタリンを選びました。ネクタリンを小さな立方体に切り、優しく生地に折り込み、つぶさないように注意します。お好みで、上に置くためにいくつかの果物の塊を残しておくこともできます。そうすることで、見た目が魅力的になります。
今、マフィン型を準備します。少し油を塗るか、ベーキングペーパーで裏打ちします。型の各くぼみに生地を詰め、上部に少しスペースを残すように注意します。マフィンは焼いている間に膨らむからです。オーブンを180度に予熱し、マフィンを約20-25分焼くか、表面が黄金色になり、中央に刺した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。
オーブンから取り出したら、マフィンを型の中で数分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。これらのふわふわの美味しさは、素晴らしい朝食や間食に最適です。いただきます！
材料
240gの小麦粉、130gの砂糖、100gの溶かしバターまたは油、2個の卵、150mlの牛乳、1パックのベーキングパウダー、1個のレモンの皮、1ティースプーンのバニラエッセンス、150gの新鮮な果物。