Вишневый торт Мультиварка

Пирог с вишнями в мультиварке — это один из простых рецептов, который можно сделать, когда найдутся свежие вишни и захочется десерт без особой подготовки. Тесто начинается с состава, похожего на бисквит, а одна часть смешивается отдельно с какао и ромовой эссенцией. Вишни добавляются прямо в чашу устройства, между слоями теста. Оригинальный рецепт принадлежит пользователю luminita20_2006. Количество ингредиентов рассчитано на один пирог, приготовленный в мультиварке в режиме Выпечка. Быстрая информация Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время выпечки: 50 минут Общее время: время приготовления не указано; выпечка длится 50 минут, к этому добавляется время на остывание Порции: точное количество не указано; пирог нарезается после остывания Сложность: легкая Тип рецепта: десерт с фруктами, подходит для мультиварки Ингредиенты 6 яиц 6 столовых ложек с горкой сахара 6 столовых ложек муки 1 столовая ложка какао 1 флакон ванильной эссенции 1 флакон ромовой эссенции 500 г вишен без косточек Для подготовки чаши используется масло и мука, чтобы тесто не прилипало. Количество не указано в оригинальном рецепте. По желанию, после выпечки, пирог можно посыпать сахаром-пудрой. Способ приготовления 1. Подготовьте вишни Вишни должны быть без косточек перед началом сборки пирога. Если они были вымыты, лучше дать им стечь, чтобы не добавить слишком много жидкости в тесто. Рецепт использует 500 г вишен без косточек. 2. Отделите яйца Положите белки в одну посуду, а желтки — в другую. В белки добавьте щепотку соли и начните взбивать, пока не образуется пена. 3. Взбейте белки с сахаром Продолжайте взбивать белки, добавляя сахар, пока не получите густую массу, похожую на меренгу. Сахар добавляется постепенно, а не весь сразу, чтобы пена образовалась равномерно. 4. Добавьте желтки и ароматы В пену из белков поочередно добавьте желтки. Постепенно введите их, затем добавьте ванильную эссенцию. 5. Введите муку Просейте муку и добавьте ее в массу. Перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Важно, чтобы не осталось участков с неразмешанной мукой, но и не перемешивайте больше, чем необходимо. 6. Подготовьте состав с какао Возьмите четыре столовые ложки из белого теста и поместите их в отдельную посуду. Добавьте какао и ромовую эссенцию, затем перемешайте, пока не получите однородную массу с ароматом рома. 7. Подготовьте чашу мультиварки Смажьте чашу устройства маслом и обсыпьте мукой. Этот шаг помогает пирогу легче отставать после выпечки. 8. Уложите тесто и вишни Поочередно положите в чашу белое тесто и тесто с какао. Не обязательно укладывать их в идеально равные слои. После добавления теста, посыпьте вишни в чашу. 9. Установите режим выпечки Нажмите кнопку MENU и выберите режим ВЫПЕЧКА. Установите температуру на 180 градусов и время на 50 минут. 10. Дайте пирогу остыть Когда программа завершится, дайте пирогу остыть. Не нарезайте его, пока он горячий, так как тесто может легко сломаться. После остывания нарежьте его на кусочки. Если хотите, посыпьте сахаром-пудрой сверху. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится, потому что он использует обычные ингредиенты и не требует крема или отдельного этапа декорирования. Белое и какао тесто придают приятный вид без необходимости сложной сборки, а вишни добавляют кислый вкус, который балансирует сахар. Мультиварка заботится о выпечке, и пирог можно просто нарезать после остывания. Советы и вариации Советы Вишни используются без косточек, как указано в рецепте. Если на них остается много сока, полезно дать им немного стечь перед тем, как положить на тесто. Белки должны быть взбиты с щепоткой соли до образования пены, затем продолжайте взбивать с сахаром до консистенции меренги. Это основа для текстуры теста. Мука просеивается перед добавлением. Таким образом, она легче встраивается в яичную массу. Четыре столовые ложки теста, отложенные для части с какао, берутся из белого теста до добавления какао и ромовой эссенции. Настройки, используемые в оригинальном рецепте, — ВЫПЕЧКА, 180 градусов и 50 минут. Если у мультиварки другой интерфейс, ищите эквивалентную программу выпечки, сохраняя эти настройки, когда это возможно. Замены Оригинальный рецепт не включает замену ингредиентов и не указывает альтернативы для сахара, муки или ароматизаторов. Чтобы сохранить пропорции и вкус рецепта, лучше использовать указанные количества. Ванильная эссенция и ромовая эссенция являются частью оригинального состава. Если вы не используете одну из них, аромат пирога будет отличаться, особенно в части с какао. Вариации Пирог можно сделать только с белым тестом, но в этом случае не сохраняется контраст между двумя составами. Представленный вариант использует часть теста, смешанную с какао и ромом. Для простого вида пирог можно оставить без украшений. Сахар-пудра упоминается как опция и добавляется после остывания. Идеи для подачи Подается после того, как остынет и будет нарезан. Сахар-пудра может быть посыпан прямо перед подачей, чтобы поверхность оставалась более чистой. Дополнительные добавки не нужны, чтобы рецепт был завершен. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать вишни с косточками? Нет. Рецепт рассчитан на 500 г вишен без косточек. Косточки должны быть удалены перед добавлением фруктов в чашу мультиварки. 2. Как получить часть с какао? Берутся четыре столовые ложки из белого теста и смешиваются отдельно с одной столовой ложкой какао и флаконом ромовой эссенции. Эта масса затем укладывается поочередно с белым тестом. 3. Какую программу и температуру использовать в мультиварке? Выбирается программа ВЫПЕЧКА, при температуре 180 градусов, на 50 минут. 4. Когда можно нарезать пирог? После выпечки пирог оставляется остывать, и только потом нарезается. Пока он горячий, тесто более хрупкое. 5. Обязательно ли добавлять сахар-пудру? Нет. Сахар-пудра является опциональным и может добавляться после остывания. Пищевая ценность Ценности являются приблизительными и относятся к целому пирогу, без добавленного сахара-пудры сверху. Различия возникают в основном из-за размера столовых ложек с сахаром и количества масла, используемого для смазывания чаши. Для всего пирога: Калории: примерно 1500–1650 ккал Белки: примерно 55–60 г Углеводы: примерно 250–275 г Жиры: примерно 35–40 г Эти значения являются ориентировочными и не представляют собой точный анализ пищевой ценности. Если пирог нарезан на несколько кусочков, порционный вклад снижается пропорционально. Хранение и разогрев Оригинальный рецепт рекомендует охлаждать пирог перед нарезкой, но не указывает точное время хранения или метод разогрева. После охлаждения пирог хранится под крышкой, чтобы не высыхал. Поскольку он содержит вишни, рекомендуется употребить его в короткие сроки. Настройки для разогрева не указаны. Его можно подавать при комнатной температуре, после того как он остынет.