Kirschkuchen Multikocher

Name: Kirschkuchen Multikocher - Zaraza D.
Ingredients: 6 Eier; 6 gehäufte Esslöffel Zucker; 6 Esslöffel Mehl; 1 Esslöffel Kakao; 1 Fläschchen Vanilleessenz; 1 Fläschchen Rumessenz; 500 g entsteinte Kirschen

Wüste - Kirschkuchen Multikocher von Zaraza D. - Recipia Rezepte

Die Kirschkuchen im Multikocher ist eines der einfachen Rezepte, die du zubereiten kannst, wenn du frische Kirschen findest und ein Dessert ohne großen Aufwand möchtest. Der Teig basiert auf einer ähnlichen Zusammensetzung wie die für Biskuit, wobei ein Teil separat mit Kakao und Rum-Aroma vermischt wird. Die Kirschen werden direkt in die Schüssel des Geräts zwischen den Teigschichten hinzugefügt. Das ursprüngliche Rezept stammt von der Benutzerin luminita20_2006. Die Mengen sind für einen Kuchen, der im Multikocher im Bake-Programm zubereitet wird. Schnelle Infos Zubereitungszeit: nicht in dem ursprünglichen Rezept angegeben Backzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: die Zubereitungszeit ist nicht angegeben; die Backzeit beträgt 50 Minuten, zuzüglich der Abkühlzeit Portionen: die genaue Anzahl ist nicht angegeben; der Kuchen wird nach dem Abkühlen in Stücke geschnitten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: Dessert mit Früchten, geeignet für den Multikocher Zutaten 6 Eier 6 gehäufte Esslöffel Zucker 6 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Kakao 1 Fläschchen Vanillearoma 1 Fläschchen Rum-Aroma 500 g entsteinte Kirschen Für die Vorbereitung der Schüssel wird Öl und Mehl verwendet, damit der Teig nicht kleben bleibt. Die Menge ist im ursprünglichen Rezept nicht angegeben. Optional kann der Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestreut werden. Zubereitung 1. Bereite die Kirschen vor Die Kirschen müssen entsteint sein, bevor du mit dem Zusammenbauen des Kuchens beginnst. Wenn sie gewaschen wurden, ist es gut, sie abtropfen zu lassen, um nicht zu viel Flüssigkeit in den Teig zu bringen. Das Rezept verwendet 500 g entsteinte Kirschen. 2. Trenne die Eier Gib die Eiweiße in eine Schüssel und die Eigelbe separat. Füge eine Prise Salz zu den Eiweißen hinzu und beginne, sie zu schlagen, bis sie schaumig sind. 3. Schlage die Eiweiße mit Zucker Schlage die Eiweiße weiter und füge nach und nach den Zucker hinzu, bis eine dicke, schaumige Konsistenz erreicht ist, ähnlich wie bei Baiser. Der Zucker sollte schrittweise hinzugefügt werden, nicht alles auf einmal, damit der Schaum gleichmäßig entsteht. 4. Füge die Eigelbe und Aromen hinzu Gib nacheinander die Eigelbe zur Eiweißmasse. Integriere sie nach und nach und füge dann das Vanillearoma hinzu. 5. Integriere das Mehl Siebe das Mehl und füge es zur Mischung hinzu. Mische, bis der Teig homogen wird. Es ist wichtig, dass keine Mehlklumpen zurückbleiben, aber auch nicht zu lange zu mischen. 6. Bereite die Kakao-Zusammensetzung vor Nehme vier Esslöffel von der weißen Mischung und gib sie in eine separate Schüssel. Füge den Kakao und das Rum-Aroma hinzu und mische, bis du eine gleichmäßige, aromatische Mischung hast. 7. Bereite die Schüssel des Multikochers vor Fette die Schüssel des Geräts mit Öl ein und bestäube sie mit Mehl. Dieser Schritt hilft, den Kuchen nach dem Backen leichter zu lösen. 8. Schichte den Teig und die Kirschen Gib abwechselnd die weiße Mischung und die Kakao-Zusammensetzung in die Schüssel. Es ist nicht nötig, sie in perfekt gleichmäßige Schichten zu schichten. Nach dem Hinzufügen des Teigs streue die Kirschen in die Schüssel. 9. Stelle das Backprogramm ein Drücke die MENU-Taste und wähle das Programm BAKE. Stelle die Temperatur auf 180 Grad und die Zeit auf 50 Minuten. 10. Lass den Kuchen abkühlen Wenn das Programm beendet ist, lasse den Kuchen abkühlen. Schneide ihn nicht, solange er heiß ist, da der Teig leichter brechen kann. Nachdem er abgekühlt ist, schneide ihn in Stücke. Wenn du möchtest, streue Puderzucker darüber. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag es, weil es gewöhnliche Zutaten verwendet und keine Creme oder einen separaten Dekorationsschritt erfordert. Der weiße Teig und der mit Kakao sorgen für ein ansprechendes Aussehen, ohne dass eine komplizierte Zusammenstellung notwendig ist, und die Kirschen bringen den säuerlichen Geschmack, der den Zucker ausgleicht. Der Multikocher übernimmt das Backen, und der Kuchen kann einfach nach dem Abkühlen portioniert werden. Tipps und Variationen Tipps Die Kirschen sollten, wie im Rezept angegeben, entsteint verwendet werden. Wenn viel Saft darauf bleibt, ist es hilfreich, sie kurz abtropfen zu lassen, bevor du sie auf den Teig gibst. Die Eiweiße sollten zusammen mit einer Prise Salz geschlagen werden, bis sie schaumig sind, und dann wird das Schlagen mit Zucker fortgesetzt, bis die Baiser-Konsistenz erreicht ist. Dies ist die Grundlage für die Textur des Teigs. Das Mehl sollte vor dem Hinzufügen gesiebt werden. So lässt es sich leichter in die Eiermasse integrieren. Die vier Esslöffel Teig, die für die Kakao-Zusammensetzung reserviert sind, werden aus der weißen Mischung entnommen, bevor Kakao und Rum-Aroma hinzugefügt werden. Die im ursprünglichen Rezept verwendeten Einstellungen sind BAKE, 180 Grad und 50 Minuten. Wenn der Multikocher eine andere Benutzeroberfläche hat, suche nach dem entsprechenden Backprogramm und halte diese Einstellungen ein, wenn das Gerät dies zulässt. Austauschmöglichkeiten Das ursprüngliche Rezept enthält keine Ersatzmöglichkeiten für Zutaten und gibt keine Alternativen für Zucker, Mehl oder Aromen an. Um die Proportionen und den Geschmack des Rezepts zu bewahren, ist es am sichersten, die angegebenen Mengen zu verwenden. Das Vanille- und Rum-Aroma sind Teil der ursprünglichen Zusammensetzung. Wenn du eines davon nicht verwendest, wird der Geschmack des Kuchens anders sein, insbesondere im Kakao-Bereich. Variationen Der Kuchen kann auch nur mit weißem Teig zubereitet werden, wobei in diesem Fall der Kontrast zwischen den beiden Zusammensetzungen verloren geht. Die vorgestellte Variante verwendet einen Teil des Teigs, der mit Kakao und Rum vermischt ist. Für ein einfaches Aussehen kann der Kuchen ohne Dekoration belassen werden. Puderzucker wird als Option erwähnt und nach dem Abkühlen hinzugefügt. Serviervorschläge Er wird serviert, nachdem er abgekühlt und portioniert wurde. Puderzucker kann kurz vor dem Servieren darüber gestreut werden, damit die Oberfläche sauber bleibt. Es sind keine weiteren Zutaten erforderlich, um das Rezept abzurunden. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich Kirschen mit Steinen verwenden? Nein. Das Rezept ist für 500 g entsteinte Kirschen berechnet. Die Steine müssen entfernt werden, bevor die Früchte in die Schüssel des Multikochers gegeben werden. 2. Wie wird die Kakao-Zusammensetzung hergestellt? Nehme vier Esslöffel von der weißen Mischung und mische sie separat mit einem Esslöffel Kakao und einer Flasche Rum-Aroma. Diese Mischung wird dann abwechselnd mit dem weißen Teig hinzugefügt. 3. Welches Programm und welche Temperatur werden im Multikocher verwendet? Wähle das Programm BAKE bei einer Temperatur von 180 Grad für 50 Minuten. 4. Wann kann der Kuchen geschnitten werden? Nachdem er gebacken wurde, lasse den Kuchen abkühlen und schneide ihn erst dann in Stücke. Solange er heiß ist, ist der Teig empfindlicher. 5. Ist es obligatorisch, Puderzucker hinzuzufügen? Nein. Puderzucker ist optional und kann nach dem Abkühlen hinzugefügt werden. Nährwerte Die Werte sind geschätzt und beziehen sich auf den gesamten Kuchen, ohne den hinzugefügten Puderzucker. Unterschiede können vor allem durch die Größe der gehäuften Esslöffel Zucker und die Menge des verwendeten Öls zum Einfetten der Schüssel entstehen. Für den gesamten Kuchen: Kalorien: etwa 1.500–1.650 kcal Eiweiß: etwa 55–60 g Kohlenhydrate: etwa 250–275 g Fette: etwa 35–40 g Diese Werte sind Richtwerte und stellen keine genaue Nährwertanalyse dar. Wenn der Kuchen in mehrere Stücke geschnitten wird, sinkt die Nährstoffaufnahme pro Portion proportional. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Das ursprüngliche Rezept empfiehlt, den Kuchen vor dem Schneiden abkühlen zu lassen, gibt jedoch keine genaue Aufbewahrungszeit oder Methode zum Wiedererwärmen an. Nach dem Abkühlen sollte der Kuchen abgedeckt aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu verhindern. Da er Kirschen enthält, sollte er innerhalb kurzer Zeit verzehrt werden. Es sind keine Einstellungen zum Wiedererwärmen angegeben. Er kann bei Zimmertemperatur serviert werden, nachdem er abgekühlt ist.

Zutaten

6 Eier
6 gehäufte Esslöffel Zucker
6 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Kakao
1 Fläschchen Vanilleessenz
1 Fläschchen Rumessenz
500 g entsteinte Kirschen

Kirschkuchen Multikocher

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