Ciasto z wiśniami Multicooker

Ciasto z wiśniami w multicookerze to jeden z prostych przepisów, które możesz przygotować, gdy znajdziesz świeże wiśnie i chcesz deser, który nie wymaga dużo przygotowań. Ciasto bazuje na składnikach podobnych do biszkoptu, a część z nich jest mieszana osobno z kakao i aromatem rumowym. Wiśnie dodaje się bezpośrednio do misy urządzenia, pomiędzy warstwami ciasta. Oryginalny przepis należy do użytkownika luminita20_2006. Ilości są podane dla ciasta przygotowanego w multicookerze, w programie Pieczenie. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie jest podany w oryginalnym przepisie Czas pieczenia: 50 minut Czas całkowity: czas przygotowania nie jest określony; pieczenie trwa 50 minut, do którego należy dodać czas chłodzenia Porcje: nie podano dokładnej liczby; ciasto kroi się po ostygnięciu Trudność: łatwe Typ przepisu: deser z owocami, odpowiedni do multicookera Składniki 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 1 łyżka kakao 1 fiolka aromatu waniliowego 1 fiolka aromatu rumowego 500 g wiśni bez pestek Do przygotowania misy używa się oleju i mąki, aby ciasto się nie przykleiło. Ilość nie jest określona w oryginalnym przepisie. Opcjonalnie, po upieczeniu, ciasto można posypać cukrem pudrem. Sposób przygotowania 1. Przygotuj wiśnie Wiśnie powinny być bez pestek przed rozpoczęciem składania ciasta. Jeśli były myte, warto je pozostawić do odsączenia, aby nie dodać zbyt dużo płynu do ciasta. Przepis używa 500 g wiśni bez pestek. 2. Oddziel jajka Umieść białka w jednej misce, a żółtka w drugiej. Do białek dodaj szczyptę soli i zacznij je ubijać, aż staną się sztywne. 3. Ubij białka z cukrem Kontynuuj ubijanie białek, dodając stopniowo cukier, aż uzyskasz gęstą masę, podobną do bezy. Cukier dodawaj stopniowo, aby piana powstała równomiernie. 4. Dodaj żółtka i aromaty Do ubitych białek dodawaj po kolei żółtka. Stopniowo je wmieszaj, a następnie dodaj aromat waniliowy. 5. Wmieszaj mąkę Przesiej mąkę i dodaj ją do masy. Mieszaj, aż ciasto stanie się jednolite. Ważne jest, aby nie pozostały suche miejsca z mąką, ale również nie mieszaj zbyt długo. 6. Przygotuj masę z kakao Weź cztery łyżki z białej masy i umieść je w osobnej misce. Dodaj kakao i aromat rumowy, a następnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę o smaku rumowym. 7. Przygotuj miskę multicookera Posmaruj miskę urządzenia olejem i oprósz mąką. Ten krok pomoże ciastu łatwiej się oddzielić po upieczeniu. 8. Ułóż ciasto i wiśnie Na przemian w miskę kładź białą masę i masę z kakao. Nie muszą być ułożone w idealnie równe warstwy. Po dodaniu ciasta posyp wiśnie w misce. 9. Ustaw program pieczenia Naciśnij przycisk MENU i wybierz program PIECZENIE. Ustaw temperaturę na 180 stopni i czas na 50 minut. 10. Pozwól ciastu ostygnąć Gdy program się zakończy, pozostaw ciasto do ostygnięcia. Nie kroić, gdy jest gorące, ponieważ ciasto może się łatwiej łamać. Po ostygnięciu pokrój je na kawałki. Jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem. Dlaczego często robię ten przepis Lubię go, ponieważ używa zwykłych składników i nie wymaga kremu ani osobnego etapu dekoracji. Biała masa i masa z kakao nadają przyjemny wygląd bez potrzeby skomplikowanego składania, a wiśnie wprowadzają kwaśny smak, który równoważy cukier. Multicooker zajmuje się pieczeniem, a ciasto można łatwo pokroić po ostygnięciu. Porady i wariacje Porady Wiśnie powinny być używane bez pestek, jak podano w przepisie. Jeśli pozostaje dużo soku, warto je na chwilę odsączyć przed dodaniem do ciasta. Białka należy ubijać z odrobiną soli, aż staną się sztywne, a następnie kontynuować ubijanie z cukrem, aż uzyskają konsystencję bezy. To jest baza dla tekstury ciasta. Mąkę należy przesiać przed dodaniem. W ten sposób łatwiej wkomponuje się w masę jajeczną. Cztery łyżki ciasta zarezerwowane do masy z kakao należy wziąć z białej masy przed dodaniem kakao i aromatu rumowego. Ustawienia użyte w oryginalnym przepisie to PIECZENIE, 180 stopni i 50 minut. Jeśli multicooker ma inną obsługę, szukaj równoważnego programu pieczenia, zachowując te ustawienia, gdy urządzenie na to pozwala. Zamienniki Oryginalny przepis nie zawiera zamienników dla składników i nie podaje alternatyw dla cukru, mąki ani aromatów. Aby zachować proporcje i smak przepisu, najlepiej używać podanych ilości. Aromat waniliowy i aromat rumowy są częścią oryginalnej kompozycji. Jeśli nie użyjesz jednego z nich, smak ciasta będzie inny, zwłaszcza w części z kakao. Wariacje Ciasto można przygotować tylko z białej masy, ale w takim przypadku nie zachowa się kontrastu między dwiema kompozycjami. Prezentowana wersja używa części ciasta wymieszanej z kakao i rumem. Dla prostego wyglądu, ciasto można pozostawić bez dekoracji. Cukier puder jest wspomniany jako opcja i dodaje się po ostygnięciu. Pomysły na podanie Podaje się po ostygnięciu i pokrojeniu. Cukier puder można posypać tuż przed podaniem, aby powierzchnia pozostała czysta. Nie ma potrzeby dodawania innego składnika, aby przepis był kompletny. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć wiśni z pestkami? Nie. Przepis jest obliczony na 500 g wiśni bez pestek. Pestki należy usunąć przed dodaniem owoców do misy multicookera. 2. Jak uzyskać część z kakao? Weź cztery łyżki z białej masy i wymieszaj osobno z łyżką kakao i fiolką aromatu rumowego. Ta masa jest następnie układana na przemian z białym ciastem. 3. Jaki program i jaka temperatura są używane w multicookerze? Wybiera się program PIECZENIE, w temperaturze 180 stopni, na 50 minut. 4. Kiedy można pokroić ciasto? Po upieczeniu ciasto należy pozostawić do ostygnięcia, a dopiero potem pokroić. Gdy jest gorące, ciasto jest bardziej kruche. 5. Czy muszę dodawać cukier puder? Nie. Cukier puder jest opcjonalny i można go dodać po ostygnięciu. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i odnoszą się do całego ciasta, bez dodanego cukru pudru na wierzchu. Różnice mogą wynikać głównie z rozmiaru łyżek z cukrem i ilości oleju używanego do smarowania misy. Dla całego ciasta: Kalorie: około 1.500–1.650 kcal Białko: około 55–60 g Węglowodany: około 250–275 g Tłuszcze: około 35–40 g Te wartości są orientacyjne i nie stanowią dokładnej analizy wartości odżywczych. Jeśli ciasto jest pokrojone na więcej kawałków, wartość na porcję maleje proporcjonalnie. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Oryginalny przepis zaleca schłodzenie ciasta przed pokrojeniem, ale nie podaje dokładnego czasu przechowywania ani metody ponownego podgrzewania. Po ostygnięciu ciasto należy przechowywać przykryte, aby nie wyschło. Ponieważ zawiera wiśnie, zaleca się spożycie w krótkim czasie. Nie podano ustawień do ponownego podgrzewania. Można podawać w temperaturze pokojowej, po schłodzeniu.