Вишневый пирог - Мультиварка

Тарт с вишнями в мультиварке готовится из простого теста, похожего на воздушный пирог. Ингредиенты смешиваются в одной смеси, затем тесто выпекается в смазанной чаше мультиварки. Вишни укладываются сверху после того, как их смешают с небольшим количеством сахара и хорошо отожмут. Выпекание происходит в режиме "Выпечка" при 150 градусах в течение 40 минут. Быстрая информация Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время выпекания: 40 минут Общее время: время подготовки плюс 40 минут выпекания; охлаждение не включено, так как его длительность не указана Порции: не указаны; тарт нарезается после охлаждения Сложность: легкая Тип рецепта: пирог с фруктами, приготовленный в мультиварке Ингредиенты 3 яйца 150 г сахара 100 мл масла 100 мл теплого молока 200 г муки 1 пакетик разрыхлителя теста 1 щепотка соли Вишни, несколько, по вкусу 1 столовая ложка сахара для вишен Сахарная пудра, по желанию, для украшения Способ приготовления 1. Подготовьте вишни Положите вишни в маленькую миску и смешайте их с одной столовой ложкой сахара. Этот шаг помогает уменьшить кислый вкус фруктов. Перед тем как добавить их в тесто, отожмите образовавшийся сок. Если вишни останутся слишком влажными, они могут оставить жидкость на поверхности тарта и повлиять на текстуру теста. 2. Подготовьте смесь Положите яйца в миску и взбейте их вместе с сахаром. Смешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте масло, затем теплое молоко. Вливайте молоко постепенно и перемешивайте после каждого добавления. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем теста. Затем аккуратно введите мучную смесь в миску вместе с щепоткой соли. Перемешивайте до получения однородной массы без видимых участков муки. 3. Подготовьте чашу мультиварки Подключите мультиварку к источнику питания. Смажьте большую чашу мультиварки небольшим количеством масла и посыпьте тонким слоем муки. Мука помогает легче извлекать тарт после выпекания. Вылейте смесь в чашу и слегка выровняйте, если необходимо. 4. Добавьте вишни Выложите отжатые вишни сверху на тесто. Не нужно их вмешивать в смесь, так как в оригинальном рецепте они укладываются прямо на тесто. 5. Выпекайте тарт Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка". Установите температуру на 150 градусов и время выпекания на 40 минут. После завершения программы тарт должен остыть перед нарезкой. Когда он теплый, тесто более нежное, и кусочки легче отламываются. 6. Подавайте Нарежьте тарт после того, как он остынет. Для более аккуратного вида вы можете посыпать его сахарной пудрой перед подачей. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практичный рецепт, когда вы хотите приготовить фруктовый пирог, не используя классическую духовку. Тесто готовится быстро, ингредиенты обычные, а вишни придают кисловатый вкус, который балансирует сахар в смеси. Тарт также подходит для случаев, когда у вас есть замороженные или сохраненные вишни для десерта. Важно, чтобы они были хорошо отжаты перед тем, как положить на тесто. Полученная текстура воздушная, а пирог легче нарезать после охлаждения. Советы Используйте теплое молоко, а не горячее. В рецепте молоко добавляется после масла, перед мукой. Отожмите вишни после того, как вы смешали их с сахаром. Избыточный сок может попасть в тесто и сделать его слишком влажным. Не пропускайте соль, даже если используется всего лишь щепотка. Количество небольшое, но оно является частью рецепта. Хорошо смажьте чашу мультиварки и посыпьте мукой перед тем, как вылить тесто. Это особенно полезно при извлечении тарта из чаши. Дайте тарту остыть перед нарезкой. Это один из важных шагов, чтобы кусочки остались целыми. Замены Рецепт не указывает замен для основных ингредиентов. Вишни могут быть использованы после того, как их подсластят одной столовой ложкой сахара и отожмут, как описано в способе приготовления. Если вы используете замороженные вишни, их нужно разморозить и хорошо отжать перед тем, как положить на тесто. Не требуется добавление других ингредиентов, кроме указанных в оригинальном рецепте. Вариации Тарт можно сделать с большим или меньшим количеством вишен, в зависимости от того, насколько интенсивным вы хотите, чтобы был фруктовый вкус. В базовом рецепте используются несколько вишен, уложенных сверху на смесь. Для простого результата держите вишни на поверхности, не смешивая их в тесте. Если они уложены равномерно, каждый кусочек будет иметь фрукт. Другой вариант подачи — посыпать тарт сахарной пудрой после охлаждения. Это лишь элемент декора и не меняет шаги выпекания. Идеи для подачи Тарт можно подавать просто, после того как он остынет и был нарезан на кусочки. Сахарная пудра может быть добавлена прямо перед подачей для более приятного вида. Лучше не посыпать весь тарт заранее, если вы хотите, чтобы сахар оставался видимым на поверхности, так как влага из пирога может постепенно его поглотить. Часто задаваемые вопросы Могу ли я использовать более кислые вишни? Да. В этом рецепте вишни помещаются в миску вместе с одной столовой ложкой сахара, чтобы уменьшить кислый вкус. После того, как образуется сок, фрукты должны быть отжаты перед тем, как их положить на тесто. Почему нужно отжимать вишни? Вишни оставляют жидкость после того, как их смешивают с сахаром. Если сок попадет в смесь, она может стать слишком влажной в области фруктов. Отжимание помогает сохранить более равномерную текстуру. При какой температуре выпекается тарт в мультиварке? Тарт выпекается в режиме "Выпечка" при 150 градусах в течение 40 минут. Это настройки, используемые в оригинальном рецепте. Когда я могу нарезать тарт? Тарт нарезается после того, как он остынет. Пока он горячий, тесто более мягкое, и кусочки могут труднее отделяться. Могу ли я посыпать тарт сахарной пудрой? Да. Сахарная пудра является опциональной и добавляется после охлаждения для декора. Пищевая ценность Приведенные ниже значения являются приблизительными. Точное количество вишен и количество порций не указаны, поэтому нельзя рассчитать точное значение для каждого кусочка. Для всей основной смеси, не включая количество вишен, оценка составляет примерно: 2400-2500 ккал Углеводы: примерно 305-315 г Жиры: примерно 105-115 г Белки: примерно 40-45 г Если тарт нарезан на 8 примерно равных кусочков, один кусок будет содержать около 300-315 ккал, 38-40 г углеводов, 13-15 г жиров и 5-6 г белков. Вишни и сахар, использованный для них, добавляют калории и углеводы, но количество фруктов в рецепте не указано. Хранение и разогрев После охлаждения храните тарт под крышкой, чтобы он не высыхал. Его можно есть при комнатной температуре. Для более длительного хранения его можно держать в холодильнике в закрытом контейнере. Перед подачей оставьте его немного при комнатной температуре, если он был в холодильнике. Рецепт не включает специальный шаг по разогреву, и тарт можно есть и холодным.