Tarta cu visine-Multicooker
Tarta cu vișine la multicooker se pregătește dintr-un aluat simplu, asemănător unei prăjituri pufoase. Ingredientele se amestecă într-o singură compoziție, apoi aluatul se coace în vasul uns al multicookerului. Vișinele se pun deasupra, după ce au fost amestecate cu puțin zahăr și scurse bine. Coacerea se face pe funcția BAKE, la 150 de grade, timp de 40 de minute. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta inițială Timp de coacere: 40 de minute Timp total: timpul de pregătire plus 40 de minute de coacere; răcirea nu este inclusă, deoarece durata nu este precizată Porții: nu sunt precizate; tarta se taie după răcire Dificultate: ușoară Tip de rețetă: prăjitură cu fructe, preparată la multicooker Ingrediente 3 ouă 150 g zahăr 100 ml ulei 100 ml lapte călduț 200 g făină 1 plic praf de copt 1 vârf de cuțit de sare Vișine, câteva, după preferință 1 lingură de zahăr pentru vișine Zahăr pudră, opțional, pentru decor Mod de preparare 1. Pregătește vișinele Pune vișinele într-un castronel și amestecă-le cu o lingură de zahăr. Acest pas ajută la reducerea gustului acru al fructelor. Înainte de a le adăuga peste aluat, scurge-le de zeama formată. Dacă vișinele rămân foarte umede, pot lăsa lichid pe suprafața tartei și pot afecta textura aluatului. 2. Pregătește compoziția Pune ouăle într-un bol și bate-le împreună cu zahărul. Amestecă până când zahărul este încorporat. Adaugă uleiul, apoi laptele călduț. Toarnă laptele treptat și amestecă după fiecare adăugare. Separat, amestecă făina cu praful de copt. Încorporează apoi amestecul de făină în bol, împreună cu un vârf de cuțit de sare. Amestecă până când obții o compoziție omogenă, fără zone vizibile de făină. 3. Pregătește vasul multicookerului Conectează multicookerul la sursa de curent. Unge vasul mare al multicookerului cu puțin ulei și presară un strat fin de făină. Făina ajută la desprinderea mai ușoară a tartei după coacere. Toarnă compoziția în vas și nivelează ușor, dacă este nevoie. 4. Adaugă vișinele Așază vișinele scurse deasupra aluatului. Nu este nevoie să le încorporezi în compoziție, deoarece în rețeta originală sunt puse direct peste aluat. 5. Coace tarta Închide capacul multicookerului și selectează funcția BAKE. Setează temperatura la 150 de grade și timpul de coacere la 40 de minute. După terminarea programului, tarta trebuie lăsată să se răcească înainte de a fi tăiată. Când este caldă, aluatul este mai fraged și feliile se pot rupe mai ușor. 6. Servește Taie tarta după ce s-a răcit. Pentru un aspect mai îngrijit, o poți pudra cu zahăr pudră înainte de servire. De ce fac rețeta des Este o rețetă practică atunci când vrei să pregătești o prăjitură cu fructe fără să folosești cuptorul clasic. Aluatul se face repede, ingredientele sunt obișnuite, iar vișinele aduc un gust acrișor care echilibrează zahărul din compoziție. Tarta este potrivită și pentru situațiile în care ai vișine congelate sau păstrate pentru desert. Important este să fie bine scurse înainte de a le pune peste aluat. Textura obținută este pufoasă, iar prăjitura se poate tăia mai ușor după răcire. Sfaturi Folosește laptele călduț, nu fierbinte. În rețetă, laptele este adăugat după ulei, înainte de făină. Scurge vișinele după ce le-ai amestecat cu zahăr. Zeama în exces poate ajunge în aluat și poate lăsa porțiuni prea umede. Nu omite sarea, chiar dacă se folosește doar un vârf de cuțit. Cantitatea este mică, dar face parte din compoziția rețetei. Unge bine vasul multicookerului și presară făină înainte de a turna aluatul. Acest lucru este util mai ales la scoaterea tartei din vas. Lasă tarta să se răcească înainte de tăiere. Acesta este unul dintre pașii importanți pentru ca feliile să rămână întregi. Înlocuiri Rețeta nu precizează înlocuiri pentru ingredientele de bază. Vișinele pot fi folosite după ce au fost îndulcite cu o lingură de zahăr și scurse, așa cum este descris în modul de preparare. Dacă folosești vișine congelate, acestea trebuie lăsate să se dezghețe și apoi scurse bine înainte de a fi puse pe aluat. Nu este necesară adăugarea altor ingrediente față de rețeta inițială. Variații Tarta poate fi făcută cu mai multe sau mai puține vișine, în funcție de cât de intens vrei să fie gustul fructat. În rețeta de bază se folosesc câteva vișine așezate deasupra compoziției. Pentru un rezultat simplu, păstrează vișinele la suprafață, fără să le amesteci în aluat. Dacă sunt așezate uniform, fiecare felie va avea fruct. O altă prezentare este pudrarea tartei cu zahăr pudră după răcire. Acesta este doar un element de decor și nu schimbă pașii de coacere. Idei de servire Tarta se poate servi simplă, după ce s-a răcit și a fost tăiată în felii. Zahărul pudră poate fi adăugat chiar înainte de servire, pentru un aspect mai plăcut. Este bine să nu pudrezi întreaga tartă cu mult timp înainte dacă vrei ca zahărul să rămână vizibil la suprafață, deoarece umezeala din prăjitură îl poate absorbi treptat. Întrebări frecvente Pot folosi vișine mai acre? Da. În această rețetă, vișinele se pun într-un castronel împreună cu o lingură de zahăr tocmai pentru a reduce gustul acru. După ce se formează zeamă, fructele trebuie scurse înainte de a fi puse pe aluat. De ce trebuie scurse vișinele? Vișinele lasă lichid după ce sunt amestecate cu zahăr. Dacă zeama ajunge în compoziție, aceasta poate deveni prea umedă în zona fructelor. Scurgerea ajută la păstrarea unei texturi mai uniforme. La ce temperatură se coace tarta în multicooker? Tarta se coace pe funcția BAKE, la 150 de grade, timp de 40 de minute. Acestea sunt setările folosite în rețeta originală. Când pot tăia tarta? Tarta se taie după ce s-a răcit. Cât timp este fierbinte, aluatul este mai moale și feliile se pot desprinde mai greu. Pot pudra tarta cu zahăr pudră? Da. Zahărul pudră este opțional și se adaugă după răcire, pentru decor. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative. Cantitatea exactă de vișine și numărul de porții nu sunt precizate, așa că nu se poate calcula o valoare exactă pentru fiecare felie. Pentru întreaga compoziție de bază, fără a include cantitatea de vișine, estimarea este de aproximativ: 2.400-2.500 kcal Carbohidrați: aproximativ 305-315 g Grăsimi: aproximativ 105-115 g Proteine: aproximativ 40-45 g Dacă tarta este tăiată în 8 felii aproximativ egale, o felie ar avea în jur de 300-315 kcal, 38-40 g carbohidrați, 13-15 g grăsimi și 5-6 g proteine. Vișinele și zahărul folosit pentru ele adaugă calorii și carbohidrați, dar cantitatea de fruct nu este menționată în rețetă. Păstrare și reîncălzire După răcire, păstrează tarta acoperită, pentru a nu se usca. Se poate consuma la temperatura camerei. Pentru o păstrare mai îndelungată, poate fi ținută la frigider, într-un recipient acoperit. Înainte de servire, las-o puțin la temperatura camerei dacă a fost refrigerată. Rețeta nu include un pas special de reîncălzire, iar tarta poate fi consumată și rece.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
