Tarta de cerezas - Olla de cocción múltiple

Name: Tarta de cerezas - Olla de cocción múltiple - stefana D.
Ingredients: 3 huevos; 150 g de azúcar; 100 ml de aceite; 100 ml de leche tibia; 200 g de harina; 1 sobre de levadura en polvo; una pizca de sal; cerezas ácidas

Desierto - Tarta de cerezas - Olla de cocción múltiple por stefana D. - Recetas Recipia

La tarta de cerezas en multicooker se prepara con una masa simple, similar a un bizcocho esponjoso. Los ingredientes se mezclan en una sola composición, luego la masa se hornea en el recipiente engrasado del multicooker. Las cerezas se colocan encima, después de haber sido mezcladas con un poco de azúcar y bien escurridas. La cocción se realiza en la función BAKE, a 150 grados, durante 40 minutos. Info rápida Tiempo de preparación: no se especifica en la receta original Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: tiempo de preparación más 40 minutos de cocción; el enfriamiento no está incluido, ya que la duración no se especifica Porciones: no se especifican; la tarta se corta después de enfriarse Dificultad: fácil Tipo de receta: bizcocho de frutas, preparado en multicooker Ingredientes 3 huevos 150 g de azúcar 100 ml de aceite 100 ml de leche tibia 200 g de harina 1 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal Cerezas, al gusto 1 cucharada de azúcar para las cerezas Azúcar glas, opcional, para decorar Modo de preparación 1. Prepara las cerezas Coloca las cerezas en un tazón y mézclalas con una cucharada de azúcar. Este paso ayuda a reducir el sabor ácido de la fruta. Antes de agregarlas a la masa, escúrrelas del líquido formado. Si las cerezas quedan muy húmedas, pueden dejar líquido en la superficie de la tarta y afectar la textura de la masa. 2. Prepara la composición Coloca los huevos en un bol y bátelos junto con el azúcar. Mezcla hasta que el azúcar esté incorporado. Agrega el aceite y luego la leche tibia. Vierte la leche poco a poco y mezcla después de cada adición. Por separado, mezcla la harina con la levadura en polvo. Luego incorpora la mezcla de harina en el bol, junto con una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una composición homogénea, sin zonas visibles de harina. 3. Prepara el recipiente del multicooker Conecta el multicooker a la fuente de energía. Engrasa el recipiente grande del multicooker con un poco de aceite y espolvorea una fina capa de harina. La harina ayuda a que la tarta se despegue más fácilmente después de la cocción. Vierte la composición en el recipiente y nivela suavemente, si es necesario. 4. Agrega las cerezas Coloca las cerezas escurridas sobre la masa. No es necesario incorporarlas en la composición, ya que en la receta original se colocan directamente sobre la masa. 5. Hornea la tarta Cierra la tapa del multicooker y selecciona la función BAKE. Ajusta la temperatura a 150 grados y el tiempo de cocción a 40 minutos. Después de que termine el programa, la tarta debe dejarse enfriar antes de ser cortada. Cuando está caliente, la masa es más tierna y las porciones pueden romperse más fácilmente. 6. Sirve Corta la tarta después de que se haya enfriado. Para un aspecto más cuidado, puedes espolvorearla con azúcar glas antes de servir. Por qué hago la receta a menudo Es una receta práctica cuando quieres preparar un bizcocho de frutas sin usar un horno convencional. La masa se hace rápido, los ingredientes son comunes y las cerezas aportan un sabor ácido que equilibra el azúcar de la composición. La tarta también es adecuada para situaciones en las que tienes cerezas congeladas o guardadas para postre. Lo importante es que estén bien escurridas antes de ponerlas sobre la masa. La textura obtenida es esponjosa y el bizcocho se puede cortar más fácilmente después de enfriarse. Consejos Usa leche tibia, no caliente. En la receta, la leche se agrega después del aceite, antes de la harina. Escurre las cerezas después de mezclarlas con azúcar. El exceso de líquido puede llegar a la masa y dejar partes demasiado húmedas. No omitas la sal, aunque solo se use una pizca. La cantidad es pequeña, pero forma parte de la composición de la receta. Engrasa bien el recipiente del multicooker y espolvorea harina antes de verter la masa. Esto es útil especialmente al sacar la tarta del recipiente. Deja que la tarta se enfríe antes de cortarla. Este es uno de los pasos importantes para que las porciones se mantengan enteras. Sustituciones La receta no especifica sustituciones para los ingredientes básicos. Las cerezas pueden usarse después de haber sido endulzadas con una cucharada de azúcar y escurridas, como se describe en el modo de preparación. Si usas cerezas congeladas, deben dejarse descongelar y luego escurrirse bien antes de ser puestas sobre la masa. No es necesario agregar otros ingredientes además de los de la receta original. Variaciones La tarta puede hacerse con más o menos cerezas, dependiendo de cuán intenso quieras que sea el sabor afrutado. En la receta base se utilizan algunas cerezas colocadas sobre la composición. Para un resultado simple, mantén las cerezas en la superficie, sin mezclarlas en la masa. Si están distribuidas uniformemente, cada porción tendrá fruta. Otra presentación es espolvorear la tarta con azúcar glas después de enfriarse. Este es solo un elemento decorativo y no cambia los pasos de cocción. Ideas de servicio La tarta se puede servir sola, después de haberse enfriado y cortado en porciones. El azúcar glas se puede añadir justo antes de servir, para un aspecto más agradable. Es mejor no espolvorear toda la tarta con mucha antelación si deseas que el azúcar permanezca visible en la superficie, ya que la humedad del bizcocho puede absorberlo gradualmente. Preguntas frecuentes ¿Puedo usar cerezas más ácidas? Sí. En esta receta, las cerezas se colocan en un tazón junto con una cucharada de azúcar precisamente para reducir el sabor ácido. Después de que se forme el líquido, las frutas deben escurrirse antes de ser puestas sobre la masa. ¿Por qué deben escurrirse las cerezas? Las cerezas sueltan líquido después de ser mezcladas con azúcar. Si el líquido llega a la composición, puede volverse demasiado húmeda en la zona de las frutas. Escurrir ayuda a mantener una textura más uniforme. ¿A qué temperatura se hornea la tarta en el multicooker? La tarta se hornea en la función BAKE, a 150 grados, durante 40 minutos. Estas son las configuraciones utilizadas en la receta original. ¿Cuándo puedo cortar la tarta? La tarta se corta después de que se haya enfriado. Mientras esté caliente, la masa es más blanda y las porciones pueden desprenderse más difícilmente. ¿Puedo espolvorear la tarta con azúcar glas? Sí. El azúcar glas es opcional y se añade después de enfriar, para decorar. Valores nutricionales Los valores a continuación son estimativos. La cantidad exacta de cerezas y el número de porciones no se especifican, por lo que no se puede calcular un valor exacto para cada porción. Para toda la composición básica, sin incluir la cantidad de cerezas, la estimación es de aproximadamente: 2.400-2.500 kcal Carbohidratos: aproximadamente 305-315 g Grasas: aproximadamente 105-115 g Proteínas: aproximadamente 40-45 g Si la tarta se corta en 8 porciones aproximadamente iguales, una porción tendría alrededor de 300-315 kcal, 38-40 g de carbohidratos, 13-15 g de grasas y 5-6 g de proteínas. Las cerezas y el azúcar utilizado para ellas añaden calorías y carbohidratos, pero la cantidad de fruta no se menciona en la receta. Conservación y recalentamiento Después de enfriarse, guarda la tarta cubierta, para que no se seque. Se puede consumir a temperatura ambiente. Para una conservación más prolongada, puede mantenerse en el refrigerador, en un recipiente cubierto. Antes de servir, déjala un poco a temperatura ambiente si ha estado refrigerada. La receta no incluye un paso especial de recalentamiento, y la tarta también puede consumirse fría.