Мясо с соусом Горгонзола и Цуккини

Мы начинаем этот вкусный рецепт с подготовки главного ингредиента, сыра Горгонзола. Мы замачиваем его в молоке в небольшой миске. Берем сыр, либо крошим его, либо нарезаем ножом, в зависимости от предпочтений. Важно добавить достаточно молока, чтобы покрыть его, но не полностью погружать. Аккуратно перемешиваем, чтобы убедиться, что сыр размягчится и начнет плавиться в молоке. Оставляем все охлаждаться, не используя источники тепла, чтобы позволить вкусам развиваться естественным образом. Тем временем обращаем внимание на мясо. Выбор типа мяса имеет решающее значение, поэтому мы убеждаемся, что у нас есть качественный продукт. В сковороде с антипригарным покрытием добавляем несколько столовых ложек масла, и когда сковорода хорошо разогрета, добавляем куски мяса. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса, поэтому нам нужно адаптироваться и обжаривать мясо равномерно с обеих сторон, пока оно не станет красивого золотистого цвета. Тем временем занимаемся кабачком. Хорошо моем его, отрезаем концы и натираем на крупной терке. После натирания посыпаем щепоткой соли и оставляем в стороне, чтобы он выпустил немного воды, пока готовится мясо. Когда мясо готово, вынимаем его из сковороды и переносим на противень, который был предварительно разогрет в духовке. Внимание, не оставляем духовку включенной, а просто поддерживаем мясо при теплой температуре. В сковороду, в которой мы жарили мясо, добавляем натертый кабачок, который был отжат от лишней воды. Легко обжариваем, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и вся жидкость не испарится. Это идеальный момент, чтобы добавить сыр Горгонзола, вместе с молоком, в котором он замачивался. Хорошо перемешиваем ингредиенты, и Горгонзола превратится в кремовый соус, полный вкуса. После того как мы получили соус, снимаем сковороду с огня и выливаем соус из кабачков и Горгонзолы на теплые куски мяса. Это блюдо не только выглядит красиво, но и имеет исключительный вкус, сочетание кремового сыра и свежего кабачка идеально. Подаем сразу, чтобы насладиться каждым вкусом и текстурой. Этот рецепт идеально подходит для особого ужина, но также и для повседневного обеда, так как его легко приготовить и он очень сытный.

Ингредиенты

2 ломтика индейки
нарезанные очень тонко (по
колбасному) для шницелей 100 г горгонзолы (предпочтительно сладкой) 1 крупный кабачок около 4 столовых ложек молока 1 чайная ложка масла соль

Мясо с соусом Горгонзола и Цуккини

Ингредиенты

Теги

Категории