Томатный Соус - Сырой Веган

Как приготовить сушеные на солнце помидоры Сушеные на солнце помидоры — это вкусный и универсальный ингредиент, который может добавить интенсивный вкус любому блюду. Этот рецепт соуса не только прост в приготовлении, но и является отличным выбором для креативных умов на кухне, особенно для тех, кто придерживается сырой веганской диеты. Соус из сушеных на солнце помидоров идеально подходит для использования в различных итальянских блюдах, таких как паста, салаты или даже как вкусный дип. Чтобы приготовить 1 кг сырого веганского томатного соуса, вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г сушеных на солнце помидоров, 200 мл оливкового масла первого отжима, 100 г кешью, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 чайная ложка морской соли, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка хлопьев чили (по желанию) и несколько свежих листьев базилика для дополнительного вкуса. Первый шаг в приготовлении этого соуса — убедиться, что сушеные на солнце помидоры хорошо реидратированы. Если они слишком сухие, вы можете замочить их в теплой воде на 30 минут. После того как они впитают достаточно воды, слейте и отложите в сторону. Затем в блендер добавьте сушеные на солнце помидоры, кешью (которые придадут соусу кремовую текстуру), чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и хлопья чили, если вам нравится более острый вкус. Смешивайте все ингредиенты на средней скорости, пока не получите кремообразную и однородную консистенцию. Возможно, вам придется несколько раз остановить блендер, чтобы собрать ингредиенты со стенок, убедившись, что все идеально смешано. Если соус слишком густой, вы можете добавить немного воды, по столовой ложке, пока не достигнете желаемой консистенции. Когда соус готов, попробуйте его и отрегулируйте приправы, добавив больше соли или перца по вашему вкусу. Наконец, перелейте соус в чистую банку, плотно закройте и храните в холодильнике. Этот соус можно использовать в течение пяти дней, но он настолько вкусный, что может не продержаться так долго! Вы можете использовать его как основу для пиццы, как соус для свежих овощей или как вкусную заправку для салатов. Наслаждайтесь интенсивным вкусом сушеных на солнце помидоров и наслаждайтесь незабываемым кулинарным опытом!

Ингредиенты

6 шт. Помидоры 100 г. Сушеные на солнце помидоры* 4 зубчика чеснока 2 столовые ложки сушеных специй 110 г холодного отжима подсолнечного масла 2 столовые ложки нектара агавы 3 веточки свежего базилика

Томатный Соус - Сырой Веган

Ингредиенты

Теги

Категории