Sos Pomidorowy - Surowa Wegańska
Jak zrobić suszone pomidory na słońcu Suszone pomidory na słońcu to pyszny i wszechstronny składnik, który może dodać intensywnego smaku każdemu daniu. Ten przepis na sos jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także doskonałym wyborem dla kreatywnych umysłów w kuchni, zwłaszcza dla tych, którzy prowadzą surową wegańską dietę. Sos z suszonych pomidorów jest idealny do różnych dań włoskich, takich jak makaron, sałatki lub nawet jako smaczny dip. Aby przygotować 1 kg surowego wegańskiego sosu pomidorowego, potrzebujesz następujących składników: 500 g suszonych pomidorów, 200 ml oliwy z oliwek extra virgin, 100 g orzechów nerkowca, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie) oraz kilka świeżych liści bazylii dla dodatkowego smaku. Pierwszym krokiem w przygotowaniu tego sosu jest upewnienie się, że suszone pomidory są dobrze nawilżone. Jeśli są bardzo suche, możesz namoczyć je w ciepłej wodzie przez około 30 minut. Po wchłonięciu wystarczającej ilości wody, odcedź je i odłóż na bok. Następnie w blenderze dodaj suszone pomidory, orzechy nerkowca (które nadadzą sosowi kremową konsystencję), czosnek, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz i płatki chili, jeśli lubisz bardziej pikantny smak. Miksuj wszystkie składniki na średnich obrotach, aż uzyskasz kremową i gładką konsystencję. Może być konieczne zatrzymanie blendera kilka razy, aby zeskrobać składniki ze ścianek, upewniając się, że wszystko jest idealnie połączone. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody, po jednej łyżce, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Gdy sos jest gotowy, spróbuj go i dostosuj przyprawy, dodając więcej soli lub pieprzu według własnych upodobań. Na koniec wlej sos do czystego słoika, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. Ten sos można wykorzystać w ciągu pięciu dni, ale jest tak pyszny, że może nie przetrwać tak długo! Możesz używać go jako bazy do pizzy, jako dip do świeżych warzyw lub jako smaczny dressing do sałatek. Ciesz się intensywnym smakiem suszonych pomidorów i delektuj się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym!
Składniki
- 6 szt. Pomidory 100 g. Suszone pomidory na słońcu* 4 ząbki czosnku 2 łyżki suszonych przypraw 110 g zimnotłoczonego oleju słonecznikowego 2 łyżki nektaru z agawy 3 gałązki świeżej bazylii ½ łyżeczki r
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
