Domates Sosu - Çiğ Vegan
Güneşte Kurutulmuş Domates Nasıl Yapılır Güneşte kurutulmuş domates, herhangi bir yemeğe yoğun bir lezzet katabilen lezzetli ve çok yönlü bir malzemedir. Bu sos tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda mutfakta yaratıcı zihinler için mükemmel bir seçimdir, özellikle de çiğ vegan bir yaşam tarzı izleyenler için. Güneşte kurutulmuş domates sosu, makarna, salata veya hatta lezzetli bir dip sos olarak kullanılmak üzere çeşitli İtalyan yemeklerinde mükemmeldir. 1 kg çiğ vegan domates sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 500 g güneşte kurutulmuş domates, 200 ml sızma zeytinyağı, 100 g kaju fıstığı, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı balsamik sirke, 1 tatlı kaşığı deniz tuzu, 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) ve ekstra lezzet için birkaç taze fesleğen yaprağı. Bu sosu hazırlamanın ilk adımı, güneşte kurutulmuş domateslerin iyi bir şekilde yeniden nemlendirilmesini sağlamaktır. Eğer çok kuruysalar, 30 dakika kadar sıcak suda bekletebilirsiniz. Yeterince su emdikten sonra, süzün ve bir kenara koyun. Sonra, bir blendere güneşte kurutulmuş domatesleri, sosun kremsi bir kıvam almasını sağlayacak kaju fıstıklarını, sarımsağı, zeytinyağını, balsamik sirkeyi, tuzu, karabiberi ve eğer daha baharatlı bir tat seviyorsanız pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri orta hızda karıştırın, kremsi ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak için, blendirin kenarlarından malzemeleri kazımak için birkaç kez duraklatmanız gerekebilir. Sos çok kalınsa, istediğiniz kıvama ulaşana kadar birer yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Sos hazır olduğunda, tadına bakın ve zevkinize göre daha fazla tuz veya karabiber ekleyerek baharatları ayarlayın. Son olarak, sosu temiz bir kavanoza dökün, sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Bu sos beş gün içinde kullanılabilir, ancak o kadar lezzetlidir ki bu kadar uzun süre dayanmayabilir! Pizza için bir temel, taze sebzeler için bir dip veya salatalar için lezzetli bir sos olarak kullanabilirsiniz. Güneşte kurutulmuş domateslerin yoğun tadının tadını çıkarın ve unutulmaz bir mutfak deneyiminin keyfini çıkarın!
Malzemeler
- 6 adet. Domates 100 g. Güneşte kurutulmuş domates* 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kuru baharat 110 g soğuk sıkım ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı agave nektarı 3 dal taze fesleğen ½ çay kaşığı Himalaya pem
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
