Паштет из куриного филе для младенцев - с 6-7 месяцев

Паштет из куриного филе для малышей, с 6-7 месяцев Когда начинается прикорм, куриное филе можно предлагать в простом виде, без сложных комбинаций. После варки мясо измельчается до получения однородной консистенции, подходящей для кормления ложкой. Если паста получается слишком густой, несколько ложек бульона, в котором варилась курица, сделают ее легче для проглатывания. Рецепт подходит для детей с 6-7 месяцев, но может быть приготовлен и для более младших или старших детей, в зависимости от их этапа развития и того, как они воспринимают текстуру. Быстрая информация Общее время: не указано в базовом рецепте Время приготовления: не указано; включает мытье и подготовку мяса Время варки: варится до полной готовности куриного филе; точная продолжительность не указана Порции: количество порций зависит от размера куриного филе и количества, предложенного ребенку Сложность: легкая Тип рецепта: нежный куриный паштет для малышей и детей Ингредиенты 1 куриное филе Немного соли Перец, по желанию, для старших детей Способ приготовления 1. Вымойте куриное филе и положите его вариться. 2. Когда вода начнет закипать, удалите пену, которая образуется на поверхности. Достаточно снять ее ложкой, не прекращая кипение. 3. Дайте мясу вариться на медленном огне, пока оно не будет полностью готово. 4. Добавьте немного соли. Для малышей приправление должно быть умеренным. Перец упоминается как опциональный и больше подходит для порции, предназначенной для старших детей, а не для малыша, начинающего прикорм. 5. Выньте готовое мясо и измельчите его с помощью блендера. Взбивайте до получения гладкой и однородной пасты. 6. Если паста слишком густая, постепенно добавляйте несколько ложек бульона, в котором варилась курица. Таким образом, паштет станет более кремовым и легче давать ложкой. Перемешивайте после каждого добавления, чтобы лучше контролировать консистенцию. 7. Если у вас нет блендера, хорошо разомните мясо, а затем протрите его через сито. Этот шаг помогает получить более тонкую текстуру без крупных кусочков. 8. Для малышей положите паштет в маленькую мисочку и подавайте ложкой. Для детей пасту можно намазать на хлеб. Текстуре стоит уделить особое внимание. Малыш легче примет тонкую и гладкую пасту, в то время как старший ребенок может есть паштет в немного более густом варианте. Бульон добавляется только по мере необходимости; не нужно использовать его весь. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится этот вариант, потому что он использует всего один основной ингредиент и готовится без осложнений. Вареная курица быстро превращается в пасту, подходящую для начальной стадии прикорма, а консистенцию можно легко отрегулировать с помощью немного бульона. Это простая основа и для старших детей. После того, как период кормления ложкой закончится, ту же пасту можно подавать на хлеб. Не нужно менять рецепт, достаточно изменить способ подачи и текстуру, на которой вы остановитесь после смешивания. Советы Мясо должно быть хорошо сварено прежде, чем его измельчать. Недостаточно приготовленный кусок не превратится в гладкую пасту и не подойдет для этого рецепта. Снимайте пену с воды, как только она начнет кипеть. Таким образом, бульон останется более чистым, а мясо будет легче использовать для измельчения. Добавляйте бульон понемногу. Если вы добавите слишком много сразу, паста может стать слишком жидкой и будет сложнее подавать ложкой. Для малышей используйте очень немного соли и приправляйте умеренно. В базовом рецепте также упоминается перец, но он опционален и может быть исключен из порции для маленьких детей. Если вы готовите паштет для детей разных возрастов, проще всего сохранить основу как можно более простой и просто отрегулировать подачу или текстуру. Замены Рецепт не включает заменители для куриного филе. Основной ингредиент — это вареное куриное мясо, которое просто измельчается после приготовления. Для регулировки консистенции не используется другой ингредиент, а лишь несколько ложек бульона, в котором варилось мясо. Если у вас нет блендера, его можно заменить ручным измельчением и протиранием мяса через сито. Вариации Самая простая вариация — это получение другой текстуры. Для малышей мясо измельчается до состояния гладкой пасты. Для старших детей его можно оставить немного более густым, если они уже переносят эту текстуру. Вы можете приготовить порцию без перца для малыша и очень слабо приправленную версию для старшего ребенка. Соль и перец следует использовать с осторожностью, особенно когда паштет предназначен для маленького ребенка. Другим отличием может быть способ измельчения: блендер обеспечивает однородную кремообразную массу, в то время как ручное измельчение и протирание через сито требуют немного больше времени, но дают более тонкий результат. Идеи для подачи Для малышей паштет кладут в маленькую мисочку и подают ложкой. Для детей его можно намазать на хлеб. Толщина слоя легко адаптируется в зависимости от предпочтений и возраста ребенка. Если вы подаете его малышу, консистенция должна быть достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко взять ложкой. Несколько ложек куриного бульона помогут, если паста окажется слишком густой. Часто задаваемые вопросы С какого возраста можно предлагать куриный паштет? Рецепт рекомендуется для детей с 6-7 месяцев. Его могут есть и более младшие или старшие дети, в зависимости от их пищевого этапа и того, как они воспринимают измельченное мясо. Можно ли сделать паштет без блендера? Да. Хорошо измельчите вареное мясо, а затем протрите его через сито. Если оно слишком сухое или плотное, добавьте несколько ложек бульона, в котором варилась курица. Сколько бульона добавлять? Нет фиксированного количества. Добавляйте постепенно, только по мере необходимости, чтобы разбавить пасту и придать ей более кремовую текстуру. Количество зависит от того, насколько сухим является мясо и какую консистенцию вы хотите получить. Можно ли добавлять перец для малышей? Ингредиенты упоминают перец как опциональный, однако для малышей специи используются умеренно. Перец можно исключить из порции для маленького ребенка и использовать, если необходимо, для старших детей. Как подавать паштет? Для малышей он подается в маленькой мисочке, с ложкой. Для детей его можно намазать на хлеб. Пищевая ценность Значения являются приблизительными и не могут быть точно рассчитаны, так как рецепт не указывает вес куриного филе, окончательное количество паштета или размер порции. На 100 г вареного куриного филе, без значительных добавок бульона, общая оценка составляет: Калории: примерно 150-170 ккал Белки: примерно 30-32 г Жиры: примерно 3-4 г Углеводы: 0 г Натрий зависит от количества добавленной соли. Бульон, используемый для разбавления, может немного изменить значения, указанные на 100 г, в зависимости от того, сколько его добавлено в паштет. Для оценки порции для малыша необходимы точное количество мяса и вес подаваемой порции. Хранение и разогрев Базовый рецепт не указывает время хранения и процедуру разогрева. Для малыша лучше всего готовить количество, подходящее для данного приема пищи, и подавать паштет свежим. Если после подачи остается паштет, не смешивайте его обратно с оставшейся порцией. Остатки, которые контактировали с ложкой ребенка, следует выбросить. Для хранения и разогрева следуйте рекомендациям, соответствующим возрасту ребенка и приготовленному мясу, так как первоначальный рецепт не дает точных временных или температурных данных.