Hühnchenbrustpastete für Babys - ab 6-7 Monaten

Name: Hühnchenbrustpastete für Babys - ab 6-7 Monaten - Venera B.
Ingredients: 1 Hähnchenbrust etwas Salz (Pfeffer)

Kinder - Hühnchenbrustpastete für Babys - ab 6-7 Monaten von Venera B. - Recipia Rezepte

Hühnchenpaté für Babys, ab 6-7 Monaten Wenn die Beikosteinführung beginnt, kann das Hühnchen einfach ohne komplizierte Kombinationen angeboten werden. Nach dem Kochen wird das Fleisch püriert, bis es eine feine Konsistenz hat, die sich gut mit dem Löffel essen lässt. Ist die Paste zu dick, macht etwas Brühe, in der das Hühnchen gekocht wurde, sie leichter zu schlucken. Das Rezept ist für Babys ab 6-7 Monaten geeignet, kann aber auch für jüngere oder ältere Kinder zubereitet werden, je nach ihrem Entwicklungsstand und wie sie die Textur akzeptieren. Schnelle Infos Gesamtzeit: nicht in dem Grundrezept angegeben Vorbereitungszeit: nicht angegeben; schließt das Waschen und Vorbereiten des Fleisches ein Kochzeit: wird gekocht, bis das Hühnchen gut durchgegart ist; genaue Dauer nicht angegeben Portionen: die Anzahl der Portionen hängt von der Größe der Hühnerbrust und der Menge ab, die dem Kind angeboten wird Schwierigkeit: leicht Rezeptart: feines Hühnchenpaté für Babys und Kinder Zutaten 1 Hühnerbrust Eine Prise Salz Pfeffer, optional für ältere Kinder Zubereitung 1. Wasche die Hühnerbrust und koche sie. 2. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, entferne den Schaum, der sich an der Oberfläche bildet. Es reicht aus, ihn mit einem Löffel abzunehmen, ohne das Kochen zu stoppen. 3. Lass das Fleisch bei niedriger Hitze köcheln, bis es gut durchgegart ist. 4. Füge eine Prise Salz hinzu. Für Babys sollte die Würze sparsam erfolgen. Pfeffer ist optional und passt eher in die Portion für ältere Kinder, nicht in die für ein Baby, das gerade mit der Beikost beginnt. 5. Nimm das gekochte Fleisch heraus und zerkleinere es mit einem Mixer. Püriere es, bis du eine feine und gleichmäßige Paste erhältst. 6. Ist die Paste zu dick, füge nach und nach einige Löffel aus der Brühe hinzu, in der das Hühnchen gekocht wurde. So wird das Paté cremiger und leichter mit dem Löffel zu servieren. Rühre nach jedem Hinzufügen um, um die Konsistenz besser kontrollieren zu können. 7. Hast du keinen Mixer, püriere das Fleisch gut und passiere es dann durch ein Sieb. Dieser Schritt hilft, eine feinere Textur ohne große Stücke zu erhalten. 8. Für Babys gib das Paté in eine kleine Schüssel und serviere es mit einem Löffel. Für Kinder kann die Paste auf Brot gestrichen werden. Die Textur ist der Punkt, auf den du achten solltest. Ein Baby kann eine dünne und feine Paste leichter akzeptieren, während ein älteres Kind das Paté in einer etwas dickeren Variante essen kann. Die Brühe wird nur nach Bedarf hinzugefügt; es muss nicht alles verwendet werden. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag diese Variante, weil sie nur eine Hauptzutat verwendet und ohne komplizierte Schritte zubereitet wird. Das gekochte Hühnchen kann schnell in eine Paste verwandelt werden, die für den Beginn der Beikost geeignet ist, und die Konsistenz kann einfach mit etwas Brühe angepasst werden. Es ist eine einfache Basis auch für ältere Kinder. Nachdem die Zeit des Löffelessens vorbei ist, kann dieselbe Paste auf Brot gestrichen werden. Es ist nicht nötig, das Rezept zu ändern, sondern nur die Art, wie du es anbietest, und die Textur, auf die du nach dem Pürieren entscheidest. Tipps Das Fleisch muss gut durchgegart sein, bevor es püriert wird. Ein ungenügend gegartes Stück wird sich nicht in eine feine Paste verwandeln und ist nicht für dieses Rezept geeignet. Schaume das Wasser sofort ab, sobald es zu kochen beginnt. So bleibt die Brühe sauberer und das Fleisch kann leichter zum Pürieren verwendet werden. Füge die Brühe nach und nach hinzu. Wenn du zu Beginn zu viel hinzufügst, kann die Paste zu flüssig werden und wird schwerer mit dem Löffel zu servieren. Für Babys verwende sehr wenig Salz und würze sparsam. Im Grundrezept wird auch Pfeffer erwähnt, aber dieser ist optional und kann in der Portion für die Kleinen weggelassen werden. Wenn du das Paté für unterschiedliche Altersgruppen zubereitest, ist es einfacher, die Basis so einfach wie möglich zu halten und nur die Servierweise oder die Textur anzupassen. Ersatzmöglichkeiten Das Rezept enthält keine Ersatzmöglichkeiten für die Hühnerbrust. Die Hauptzutat ist das gekochte Hühnchen, das nach dem Kochen einfach püriert wird. Zur Anpassung der Konsistenz wird kein anderes Ingredient verwendet, sondern einige Löffel aus der Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde. Wenn du keinen Mixer hast, kann dieser durch manuelles Pürieren und das Passieren des Fleisches durch ein Sieb ersetzt werden. Variationen Die einfachste Variation besteht darin, eine andere Textur zu erreichen. Für Babys wird das Fleisch püriert, bis es eine feine Paste wird. Für ältere Kinder kann es etwas dicker belassen werden, wenn sie diese Textur bereits tolerieren. Du kannst eine Portion ohne Pfeffer für das Baby und eine sehr moderat gewürzte Variante für das ältere Kind zubereiten. Salz und Pfeffer sollten vorsichtig verwendet werden, insbesondere wenn das Paté für ein kleines Kind bestimmt ist. Ein weiterer Unterschied kann die Art des Pürierens sein: Der Mixer bietet eine gleichmäßige Creme, während das Pürieren und Passieren durch ein Sieb etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt, aber zu einem feinen Ergebnis führt. Serviervorschläge Für Babys wird das Paté in eine kleine Schüssel gegeben und mit einem Löffel angeboten. Für Kinder kann es auf Brot gestrichen werden. Die Dicke der Schicht kann je nach Vorlieben und Alter des Kindes leicht angepasst werden. Wenn du es einem Baby servierst, sollte die Konsistenz weich genug sein, um leicht mit dem Löffel aufgenommen werden zu können. Einige Löffel aus der Hühnerbrühe helfen, wenn die Paste zu dick ist. Häufig gestellte Fragen Ab wann kann das Hühnchenpaté angeboten werden? Das Rezept ist für Babys ab 6-7 Monaten geeignet. Es kann auch von jüngeren oder älteren Kindern konsumiert werden, abhängig von ihrem Ernährungsstand und wie sie püriertes Fleisch akzeptieren. Kann das Paté ohne Mixer zubereitet werden? Ja. Püriere das gekochte Fleisch gut und passiere es dann durch ein Sieb. Ist es zu trocken oder kompakt, füge einige Löffel aus der Brühe hinzu, in der das Hühnchen gekocht wurde. Wie viel Brühe wird hinzugefügt? Es gibt keine feste Menge. Füge nach und nach hinzu, nur so viel, wie nötig ist, um die Paste zu verdünnen und ihr eine cremigere Textur zu geben. Die Menge hängt davon ab, wie trocken das Fleisch ist und welche Konsistenz gewünscht wird. Kann Pfeffer für Babys verwendet werden? Die Zutaten erwähnen Pfeffer als optional, jedoch sollten Gewürze für Babys sparsam verwendet werden. Pfeffer kann in der Portion für kleine Kinder weggelassen werden und kann, falls gewünscht, für ältere Kinder verwendet werden. Wie wird das Paté serviert? Für Babys wird es in einer kleinen Schüssel mit einem Löffel serviert. Für Kinder kann es auf Brot gestrichen werden. Nährwerte Die Werte sind geschätzt und können nicht genau berechnet werden, da das Rezept das Gewicht der Hühnerbrust, die endgültige Menge an Paté oder die Portionsgröße nicht angibt. Für 100 g gekochte Hühnerbrust, ohne wesentliche Zugaben von Brühe, ist die allgemeine Schätzung: Kalorien: etwa 150-170 kcal Eiweiß: etwa 30-32 g Fette: etwa 3-4 g Kohlenhydrate: 0 g Natrium hängt von der Menge des hinzugefügten Salzes ab. Die Brühe, die zur Verdünnung verwendet wird, kann die angegebenen Werte pro 100 g leicht verändern, abhängig davon, wie viel in das Paté gegeben wird. Für eine Schätzung einer Portion für ein Baby wären die genaue Menge an Fleisch und das Gewicht der servierten Portion erforderlich. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Das Grundrezept gibt keine Aufbewahrungszeit oder ein Verfahren zum Wiedererwärmen an. Für ein Baby ist es am besten, eine angemessene Menge für die jeweilige Mahlzeit zuzubereiten und das Paté frisch zu servieren. Wenn nach dem Servieren Paté übrig bleibt, mische es nicht wieder mit der aufbewahrten Menge. Reste, die mit dem Löffel des Kindes in Kontakt gekommen sind, sollten weggeworfen werden. Für die Aufbewahrung und Wiedererwärmung befolge die entsprechenden Empfehlungen für das Alter des Kindes und für das gekochte Fleisch, da das ursprüngliche Rezept keine genauen Zeiten oder Temperaturen angibt.

Zutaten

1 Hähnchenbrust etwas Salz (Pfeffer)

Hühnchenbrustpastete für Babys - ab 6-7 Monaten

Zutaten

Tags

Kategorien