Paté di petto di pollo per bambini - da 6-7 mesi

Pate di petto di pollo per bambini, a partire dai 6-7 mesi Quando inizia lo svezzamento, il petto di pollo può essere offerto in modo semplice, senza combinazioni complicate. Dopo la cottura, la carne viene frullata fino a ottenere una consistenza fine, adatta per essere mangiata con il cucchiaino. Se la pasta risulta troppo densa, aggiungere qualche cucchiaio del brodo in cui è stato cotto il pollo la rende più facile da inghiottire. La ricetta è adatta per bambini a partire dai 6-7 mesi, ma può essere preparata anche per bambini più piccoli o più grandi, a seconda della fase in cui si trovano e di come accettano la consistenza. Info rapide Tempo totale: non specificato nella ricetta di base Tempo di preparazione: non specificato; include il lavaggio e la preparazione della carne Tempo di cottura: cuocere finché il petto di pollo non è ben cotto; la durata esatta non è menzionata Porzioni: il numero di porzioni dipende dalla grandezza del petto di pollo e dalla quantità offerta al bambino Difficoltà: facile Tipo di ricetta: pate di pollo fine per bambini Ingredienti 1 petto di pollo Un pizzico di sale Pepe, opzionale, per i bambini più grandi Modalità di preparazione 1. Lava il petto di pollo e mettilo a cuocere. 2. Quando l'acqua inizia a bollire, rimuovi la schiuma che si forma in superficie. È sufficiente prenderla con un cucchiaio, senza fermare la bollitura. 3. Lascia cuocere la carne a fuoco lento finché non è ben cotta. 4. Aggiungi un pizzico di sale. Per i bambini, il condimento deve essere fatto con moderazione. Il pepe è menzionato come opzionale e si adatta meglio alla porzione destinata ai bambini più grandi, non a quella per un bambino che sta iniziando lo svezzamento. 5. Rimuovi la carne cotta e sminuzzala con un frullatore. Frulla fino a ottenere una pasta fine e il più uniforme possibile. 6. Se la pasta è troppo densa, aggiungi gradualmente qualche cucchiaio del brodo in cui è stato cotto il pollo. In questo modo, il pate diventa più cremoso e più facile da offrire con il cucchiaino. Mescola dopo ogni aggiunta, per controllare meglio la consistenza. 7. Se non hai un frullatore, schiaccia bene la carne e poi passala al setaccio. Questo passaggio aiuta a ottenere una consistenza più fine, senza pezzi grandi. 8. Per i bambini, metti il pate in una ciotolina e servilo con il cucchiaino. Per i bambini più grandi, la pasta può essere spalmata sul pane. La consistenza è l'aspetto a cui prestare attenzione. Un bambino può accettare più facilmente una pasta sottile e fine, mentre un bambino più grande può mangiare il pate in una versione leggermente più densa. Il brodo si aggiunge solo quanto basta; non deve essere utilizzato tutto. Perché faccio spesso questa ricetta Mi piace questa variante perché utilizza un solo ingrediente principale e si prepara senza passaggi complicati. Il pollo cotto può essere rapidamente trasformato in una pasta adatta per la fase iniziale dell'alimentazione solida, e la consistenza può essere facilmente regolata con un po' di brodo. È una base semplice anche per i bambini più grandi. Dopo che il periodo dei pasti con il cucchiaino è passato, la stessa pasta può essere servita spalmata sul pane. Non è necessario cambiare la ricetta, ma solo il modo in cui la offri e la consistenza a cui ti fermi dopo la miscelazione. Consigli La carne deve essere ben cotta prima di essere frullata. Un pezzo non sufficientemente cotto non si trasformerà in una pasta fine e non è adatto per questa ricetta. Rimuovi la schiuma non appena inizia a bollire. In questo modo, il brodo rimane più pulito e la carne può essere utilizzata più facilmente per la frullatura. Aggiungi il brodo poco alla volta. Se ne metti troppo all'inizio, la pasta può diventare troppo liquida e sarà più difficile servirla con il cucchiaino. Per i bambini, utilizza pochissimo sale e condisci con moderazione. Nella ricetta di base è presente anche il pepe, ma questo è opzionale e può essere omesso nella porzione per i più piccoli. Se prepari il pate per fasce di età diverse, è più semplice mantenere la base il più semplice possibile e regolare solo la presentazione o la consistenza. Sostituzioni La ricetta non prevede sostituzioni per il petto di pollo. L'ingrediente principale è la carne di pollo cotta, che viene frullata semplicemente dopo la cottura. Per regolare la consistenza non si utilizza un altro ingrediente, ma qualche cucchiaio del brodo in cui è stata cotta la carne. Se non hai un frullatore, questo può essere sostituito con una schiacciatura manuale e il passaggio della carne al setaccio. Variazioni La variazione più semplice è ottenere una consistenza diversa. Per i bambini, la carne viene frullata fino a diventare una pasta fine. Per i bambini più grandi, può essere lasciata leggermente più consistente, se tollerano già questa consistenza. Puoi preparare una porzione senza pepe per il bambino e una variante moderatamente condita per il bambino più grande. Sale e pepe devono essere usati con cautela, soprattutto quando il pate è destinato a un bambino piccolo. Un'altra differenza può essere il modo di frullare: il frullatore offre una crema uniforme, mentre la schiacciatura e il passaggio al setaccio richiedono un po' più di tempo, ma portano a un risultato fine. Idee di presentazione Per i bambini, il pate viene messo in una ciotolina e offerto con il cucchiaino. Per i bambini, può essere spalmato sul pane. Lo spessore dello strato si adatta facilmente in base alle preferenze e all'età del bambino. Se lo servi a un bambino, la consistenza deve essere sufficientemente morbida da poter essere facilmente presa con il cucchiaino. Alcuni cucchiai di brodo di pollo aiutano quando la pasta è troppo densa. Domande frequenti A che età può essere offerto il pate di pollo? La ricetta è indicata per bambini a partire dai 6-7 mesi. Può essere consumata anche da bambini più piccoli o più grandi, a seconda della loro fase alimentare e di come accettano la carne frullata. Si può fare il pate senza frullatore? Sì. Schiaccia bene la carne cotta, poi passala al setaccio. Se è troppo secca o compatta, aggiungi qualche cucchiaio del brodo in cui è stato cotto il pollo. Quanta zuppa si aggiunge? Non c'è una quantità fissa. Si aggiunge gradualmente, solo quanto basta per assottigliare la pasta e darle una consistenza più cremosa. La quantità dipende da quanto è secca la carne e dalla consistenza desiderata. Si può mettere pepe per i bambini? Gli ingredienti menzionano il pepe come opzionale, ma per i bambini le spezie devono essere usate con moderazione. Il pepe può essere omesso nella porzione destinata ai bambini piccoli e può essere utilizzato, se necessario, per i bambini più grandi. Come si serve il pate? Per i bambini, si serve in una ciotolina, con il cucchiaino. Per i bambini, può essere spalmato sul pane. Valori nutrizionali I valori sono stimati e non possono essere calcolati con precisione, poiché la ricetta non specifica il peso del petto di pollo, la quantità finale di pate o la dimensione della porzione. Per 100 g di petto di pollo cotto, senza aggiunte significative di brodo, la stima generale è: Calorie: circa 150-170 kcal Proteine: circa 30-32 g Grassi: circa 3-4 g Carboidrati: 0 g Il sodio dipende dalla quantità di sale aggiunto. Il brodo utilizzato per assottigliare può cambiare leggermente i valori riportati per 100 g, a seconda di quanto viene aggiunto al pate. Per una stima di una porzione per un bambino, sarebbe necessaria la quantità esatta di carne e il peso della porzione servita. Conservazione e riscaldamento La ricetta di base non specifica un tempo di conservazione né una procedura di riscaldamento. Per un bambino, è preferibile preparare una quantità adeguata per il pasto e servire il pate fresco. Se rimane pate dopo il servizio, non rimetterlo nella quantità conservata. Gli avanzi che sono entrati in contatto con il cucchiaino del bambino devono essere gettati. Per la conservazione e il riscaldamento, seguire le raccomandazioni appropriate per l'età del bambino e per la carne cotta, poiché la ricetta originale non fornisce durate o temperature esatte.

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Categoria: Bambini Autore: Venera B. Visualizzazioni: 1527 Data: 26.09.2024

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